补血保健、清热解毒（清热解毒,益气补血的中草药）

如果您正在寻找补血保健、清热解毒那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有清热解毒,益气补血的中草药可以一起阅读，希望能够帮到您。

本文目录一览：

1、苦菜对人有什么好处

2、多吃哪几种食物，可以益气补血，清热解毒呢？

3、补血清热 预防三高 苦菜的功效你知多少

4、吃苦菜对身体有什么好处，什么样的人不能食用？

5、苦苣菜的作用,补血保健、清热解毒

6、农村地里的野菜，有哪些是具有补血功效的？

苦菜对人有什么好处

苦菜的营养价值含量极高，平时食用之后可以对人体健康起到一定的保护作用，苦菜中含有的各种营养物质都是目前人体需要去及时补充的营养物质，而且制作手法简单，无疑接下来我们一起来看看食用苦菜对人体有哪些好处，食用之后可以对人体健康有什么样的帮助。

一、苦菜对人有什么好处

1、补血保健：经常食用一些苦菜可以起到补血保健的作用，因为苦菜中含有的各种维生素、钙质、钾元素等微量矿物质元素都是人体市场需要去即使补充的营养物质，一些贫血或者是身体羸弱的人可以经常食用能有效补充体力，起到补血养气的作用。

2、清热解毒：经常食用一些苦菜可以起到清热解毒的作用，因为苦菜中含有的胆碱等营养物质在被人体吸收之后可以对人体中残留的有害物质起到杀菌消炎的作用，苦苦菜中的胆碱和蒲公英醇这一类营养物质能针对一些咽喉炎、黄疸型肝炎、扁桃体炎等炎症起到一定的治疗的作用，所以在平时可以经常食用一些来帮助人体起到清热解毒杀菌消炎的作用。

3、预防癌症：经常食用一些苦菜可以起到预防癌症的作用，在平时食用苦菜的时候可以将苦菊熬水食用，苦菜汁中含有的营养物质能帮助一些患有白血病的患者抑制体内白细胞脱氧酶的活动的正常进行，使人体内的白细胞能正常的分泌，而且针对一些宫颈炎、直肠癌等癌症都具有一定的预防的作用。

二、苦菜有什么功效

苦菜也就是日常生活中经常可以食用的到的苦苣或者时候苦苣，都是属于菊科类的食材，食用的时候的口感和苦瓜相似，都是自带有一种苦涩味，但是也正是这种苦涩味使得苦菜具有清热解毒、清凉下火等功效，苦菜这种食材出现的比较早，一开始是由欧洲传入中国，最好才开始在中国种植，在战争时代，苦菜也是一道可以帮助补充体力的食材之一。

1、治疗各种疾病：苦菜中的营养物质在被人体吸收之后可以起到预防人体中一些隐藏性质的疾病，能帮助人体大大降低体内的疾病的发生率，在中医学上解释说，苦菜具有清热解毒，下火开胃，治疗一些吐血症状、跌打损伤、痢疾、肺结咳等病症有很好的治疗的作用，所以平时食用苦菜的时候可以对人体健康起到很好的保护作用。

2、抗肿瘤：有研究表明经常食用一些苦菜可以起到抗肿瘤的作用，是因为苦菜中含有的营养物质中具有抗肿瘤的功效，经过一些实验也证明了这一说法。

3、促进发育：经常食用一些苦菜可以起到促进发育的作用，是因为苦菜中含有的营养物质在被人体吸收之后可以对人体健康起到一定的保护作用，一些患有贫血症的人群可以经常食用一些来帮助症状的改善，针对一些正常生长发育中的小孩而言可以经常食用，可以帮助身体生长发育的正常进行。

苦菜中的营养物质含量丰富在被人体消化吸收之后可以帮助人体健康的正常进行，所以在日常生活中可以经常食用一些苦菜来帮助人体健康的恢复，而且苦菜的做法也比较简单可以按照自己喜欢的口味去进行烹制，也可以直接洗净之后将其凉拌着食用。

多吃哪几种食物，可以益气补血，清热解毒呢？

山里红有很高的营养成分和药用功效，具备开胃消食、温胃化滞、退肿祛毒等作用；山里红含有大量的紫铜、葡萄糖、蛋白、蛋白质和维生素C，能够预防心脑血管疾病、降血脂、降低血脂、强心剂等症。西红柿是日常生活常见的一种蔬菜水果两用的食材，其中富含食物纤维、阿拉伯胶、柠檬酸钠、葡萄糖酸、维他命、钾、磷等微量元素，具备许多饮食疗法作用。除此之外，它还有着清洁肠道、退热，改进血压高及其钾的作用，番茄中所含的化学物质能够碱化尿液，融解更多血尿酸，身体内尿酸含量太高的人经常吃能够中合身体内的酸值，降低身体内的尿酸浓度，针对预防和治疗风湿病都很有好处。

大家便会长期吃一些水果来补充水，但大家并不知道，实际上平时吃的东西一些水果中不但可以补充水，还能防止各种病。梨这类水果是在他们日常生活上很常见的一种，美味可口，汁多，而且含有维生素及其大家所必须的一些膳食纤维素和一些营养元素。肝不好的好朋友多吃梨，有利于下火消化吸收，并且低胆固醇，可以对肝脏具有保养功效。

包心菜中所含的维他命C较多，维他命C可以提高身体的体质，增加抵抗力。包心菜中还带有一种维他命称为维生素K1，而维生素K1，可以提高骨质增生，有利于人体肠道健康，能够帮助肝脏排毒排脂，美容护肤，因此夏季非常适合多服用包心菜。芦笋含有多种维生素和微量元素，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，有清热解毒，滋阴利水的功效，对高血压、高血脂等血管疾病有一定的辅助作用，常食能降压减脂、缓解疲劳，很好的滋补身体。

补血清热 预防三高 苦菜的功效你知多少

苦菜，又名将军菜，花罢成絮，因风飞扬，落湿地即生。它与大别山的革命历史联系，当年红军在这里打游击为打破敌人的包围封锁，经常用苦菜来充饥。后来南征北战，战士成了将军，却还忘不了大别山中的野干菜，因此大别山人民就把这种山里最多，将军们念念不忘的苦菜，就叫做将军菜。每到立春时节，人们会采摘苦菜，制作凉拌菜，或是将其晒干后泡水喝。苦菜的营养价值丰富，养生功效也是比较高的，下面就来为大家详细地介绍一下。

民间食用苦菜已有二千多年的历史，具有较高的营养价值，其中含有丰富的蛋白质、食物纤维、维生素、胡萝卜素，以及腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等物质。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。

苦菜的营养和功效作用

苦菜的药用价值也十分广泛。用苦菜加水煎汤，代茶饮，可帮助治疗急性细菌性痢疾；苦菜花用水煎服，可有助于急性黄疸型肝炎的治疗；苦菜洗净绞汁，加少量鲜姜汁混匀，敷于疮疡部位，可利于伤口愈合，缓解疼痛等。苦菜茶有清热、明目、消炎、利尿、健胃、发汗、养血、败火、止咳等功效，对于癌症、爱滋病、肺炎、糖尿病、动脉硬化、神经衰弱、高血压、肥胖症、老年人习惯性便秘等疾病都有良好的防治作用。

苦菜性味苦寒，有清热解毒的功能，用于治血淋、疗肿等，主要以下三大功效。

补血保健：苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。

清热解毒：苦菜中含有蒲公英醇、等成分，有较强的杀菌作用，对感冒发热及、等均有一定的疗效。

预防癌症：苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病急患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用。

吃苦菜对身体有什么好处，什么样的人不能食用？

 一、吃苦菜的功效与作用

      吃苦菜有清热解毒、补血、促进发育、降血糖、抗凝血的好处

     清热解毒。苦菜具有清热解毒的功效，苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用，可用于治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等病症，具有很好的疗效。

    补血。苦菜具有补血、保健的作用，苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血有一定的效果，同时苦菜对消暑保健有较好的作用。

    促进发育。苦菜具有促进发育的功能，苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当，苦菜还含有多种无机盐和微量元素，有利于儿童的生长发育。

    降血糖、降血压、降胆固醇。苦菜具有降血糖、降血压和降胆固醇的功效，常吃苦菜能起到保健养生的作用。

    抗凝血。苦菜提取物具有明显的抗凝血作用。

二、苦菜吃了对身体有什么好处？

     苦菜，属于生命力非常旺盛的一种野菜四季皆有，也是一种中药材，它的药用价值特别的高，所以在春季里也是人们喜欢的一种美味。

    因为苦菜属于偏寒性的，所以他在清热解毒降火消肿方面有特别好的效果，平时在药店里就可以买到经过处理后的苦菜。在春天里，苦菜和荠菜拥有相同重要的地位。记得我们小时候最喜欢挖的就是这两种野菜。老一辈人经常会把苦菜加上鸡蛋做成鸡蛋汤，说是这样可以去火，然后其次最常见的就是生吃了。现在大多生活在城市里的人已经没有机会去挖野生的苦菜了，我一般是去药店买经过炒制的回来泡水喝，效果非常好，像嗓子红肿发炎一般喝两天左右就会有明显的改善。

   脾胃虚弱的人不建议食用。

苦苣菜的作用,补血保健、清热解毒

苦苣菜是家喻户晓的一种蔬菜，特别是在春、夏之季更是深受人们的欢迎，它虽味道甘苦但功效作用却是一点不差。可用来清热解毒、清肺止咳、利尿消食以及抗炎消肿等。想要对苦苣菜有进一步了解的话，赶紧跟我一起来看看吧。

苦苣菜的作用

苦苣菜，性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载"凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便。"《本草纲目》载"治血淋痔疹"。脾胃虚寒者忌食。

1.补血保健 : 苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。

2.清热解毒 : 苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

3.预防癌症 : 苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

注意事项： 脾胃虚寒者不宜食用。用时要加红糖。苦菜有很多种,其中以紫花苦菜对人最为有利,对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。

苦苣菜的营养价值

1. 苦苣菜中的维生素A和β-胡萝卜素含量极高，比我们熟悉的胡萝卜还要高！ β-胡萝卜在人体内转化为维生素A，不仅对眼睛和皮肤的健康具有重要的生理意义，现代营养学发现，维生素A还有很好的抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。

2. 苦苣菜中的钙含量也很高 ，我们通常都采用乳制品来补钙，其实很多国家和地区的人群并不吃乳制品，但却没有骨质疏松的病症出现，他们就是靠绿叶蔬菜和豆类食品来补充钙。

3. 由于苦苣菜中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化学物质 ，常食苦苣菜可防治多种细菌或病毒引起的感染症以及提高人体免疫能力，非常适合亚健康人群食用。

4. 苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当 。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力促进大脑机能。苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。

苦苣菜的做法

【凉拌苦苣菜】

主料 ：苦菜适量；

调料 ：食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、香油适量；

做法：

1.将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；

2.迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；

3.切段，放入盆中待用；

4.将蒜泥、盐、生抽、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。

【苦苣菜鸡蛋饼】

主料 ：苦苣菜、鸡蛋；

调料 ：盐、油；

做法：

1.苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分，切碎；

2.往苦菜里打入一个鸡蛋，放少许盐，把鸡蛋打开；

3.在放一些面粉和一些水，把他们搅拌成糊状，稠稀适中；

4.平底锅置火上，过热后，倒入一大勺面糊，转动锅，使面糊均匀铺开；

5.等面糊表面凝固后，翻面，烙至两面金黄即可。

农村地里的野菜，有哪些是具有补血功效的？

农村地里的野菜，有没有哪些有补血功效的？

具有补血功效的野菜很多。如：地皮菜、紫背菜、婆婆丁、荠菜、苦苣菜、马齿苋、红梗马兰、红苋菜、水芹菜等。大致可从两点去判断是否具有补血功效：一、含铁丰富的野菜；二、红色的野菜。

说含铁丰富的野菜具有补血功效，是因为铁元素具有造血功能，能促进血管内红血球正常工作，使体内血红蛋白量合成增多。

说红色有补血功能是因为中医讲究“以形补形，以色补色”。如：黑色补肾，白色补肺，绿色补肝，红色补血。

这里，不妨列举一二：

一、紫背菜

紫背菜又名补血菜、红凤菜、观音菜、血蕨、血皮菜。为菊科多年生草本，因其叶背紫红而得名。主要分布在我国南方，尤以云、贵、川、渝多见。是一种喜温暖湿润却又生命力极顽强，耐湿，耐旱，耐瘠薄，抗病力极强的山野佳蔬。富含黄酮甘、维生素C和铁元素。

春夏间，人们常掐其嫩茎叶，用于熬粥、凉拌、做馅、清炒或做汤。有消暑健胃、止血消肿、补血养虚的功效。很适合妇女产后食用。

二、苦苣菜

苦苣菜又名苦菜、小鹅菜、苦荬菜。为菊科一年生草本。喜生长在路旁、山坡、荒地、田间和林下。其叶长形，有不规则大锯齿；花黄色。整株拔起，象极了常食的鹅子菜，只是株形小了很多，这也是被称为小鹅菜的原因吧。

这苦苣菜也是可食用的。春夏，掐了嫩叶，洗净，焯过，凉拌，是一道清爽开胃的下饭菜。还可清炒或入汤。有清热解毒、凉血止血、补血保健的功效。

三、马兰头

马兰头又称马兰、路边菊、鱼鳅串。其生命力极顽强。喜生长在路旁、荒地、田间、山坡。每每生于田间地头，常被人们作为野草铲除，实是春夏间的一道美味！掐其嫩茎叶，洗净，清炒、入馅、做汤都挺不错！

马兰有红梗和青梗之分。二者均可食用。但入药以红梗马兰为佳。有清热解毒、补血保健的功效。

四、红苋菜

红苋菜又称玉米菜、红菜、苋菜。红苋菜喜生长在路旁、山坡、荒地和田间。其籽实细小繁多，繁殖能力特强，常常是一株顺利长成，来年便会漫生一大片。春夏间，掐其嫩茎叶，洗净，焯过，凉拌，是道开胃下饭的好菜。也可入馅、打汤。

红苋菜含维生素k和丰富的铁元素、钙元素。有清热解毒、润肠通便、补血养血的功效。最适宜和猪肝搭配食用。

总之，具有补血功效的野菜很多，平时只要从其营养成分和颜色上稍加了解和关注，一般都能判断其是否具有补血保健功效。但个人更主张从常用食品上去补血养生，因为它们就在我们周围。如：黑芝麻、花生、红枣、桂圆、菠菜、黑木耳、胡萝卜、红枣、藕、枸杞等。

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