提取物图片（原料提取并附图）

本篇文章给大家说说原料提取并附图，以及你可能想了解提取物图片对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、简述天然色素的原料处理及提取方式？

2、海水中有非常丰富的化学资源，从海水中可提取多种化工原料．如图是某工厂对海水资源综合利用的示意图．（

3、如何提纯含泥沙、MgCl2、CaCl2、Na2SO4的粗盐为原料提取NaCl的固体的工艺流程图 急用

4、姜辣素提取时用金属盐有什么用处

5、海水中有取之不尽的化学资源，从海水中可提取多种化工原料．如图是某化工厂对海水资源综合利用的示意图：

简述天然色素的原料处理及提取方式？

天然色素的生产工艺

一、植物色素的提取技术

天然食用色素一般稳定性较差，对光、热、酶菌等较敏感。为保持其天然性与稳定性，天然食用色素的制备方法一般都采用物理法。

根据色素的原料、用途及剂型不同，天然植物色素的提取方法可分为溶剂提取法、熬煮法、酶反应法、超临界萃取法、压榨法、粉碎等方法。

几种传统的提取方法

1. 浸提法

工艺流程：原料采集筛选水洗干燥原料处理浸提分离纯化干燥浓缩制品化

2. 酶反应法

通过酶反应产生所需要的颜色。如：栀子果实提取的黄色素，在食品加工中经酶处理产生栀子蓝色素、栀子红色素。

3. 压榨法

利用挤压方法，将粉碎的新鲜材料中的天然色素成分挤压出来，此法适宜用于水溶性色素提取。如：苋菜红色素的提取。

4. 熬煮法

将本来无色的物质或非需要色的物质，经熬煮转化成需要色的物质，如：焦糖色素。

几种较新提取的方法

1. 超声提取法（Ultrasonic Extraction, UE）

有关超声强化提取姜黄色素和栀子黄色素的研究表明，浸取率比常规法提高11%~41%，至今未见工业化。

定义：超声提取法是利用超声波的空化作用、机械效应和热效应等加速胞内有效物质的释放、扩散和溶解，显著提高提取效率的提取方法。

原理：超声提取的主要理论依据是超声的空化效应、热效应和机械作用。当大能量的超声波作用于介质时，介质被撕裂成许多小空穴，这些小空穴瞬时闭合，并产生高达几千个大气压的瞬间压力，即空化现象。超声空化中微小气泡的爆裂会产生极大的压力，使植物细胞壁及整个生物体的破裂在瞬间完成，缩短了破碎时间，同时超声波产生的振动作用加强了胞内物质的释放、扩散和溶解，从而显著提高提取效率。

超声波提取优点：

● 提取效率高：超声波独具的物理特性能促使植物细胞组织破壁或变形，使中药有效成分提取更充分，提取率比传统工艺显著提高达50—500%；

● 提取时间短：超声波强化中药提取通常在24—40分钟即可获得最佳提取率，提取时间较传统方法大大缩短2/3以上，药材原材料处理量大；

● 提取温度低：超声提取中药材的最佳温度在40—60℃，对遇热不稳定、易水解或氧化的药材中有效成分具有保护作用，同时大大节能能耗；

● 适应性广：超声提取中药材不受成分极性、分子量大小的限制，适用于绝大多数种类中药材和各类成分的提取；

● 提取药液杂质少，有效成分易于分离、纯化；

● 提取工艺运行成本低，综合经济效益显著；

● 操作简单易行，设备维护、保养方便

2. 微波提取法

由于吸收微波能，细胞内部温度迅速上升，使其细胞内部压力超过细胞壁膨胀承受能力，细胞破裂。细胞内有效成分自由流出，在较低的温度条件下萃取介质捕获并溶解。通过进一步过滤和分离，便获得萃取物料。另一方面，微波所产生的电磁场加速被萃取部分成分向萃取溶剂界面扩散速率，用水作溶剂时，在微波场下，水分子高速转动成为激发态，这是一种高能量不稳定状态，或者水分子汽化，加强萃取组分的驱动力；或者水分子本身释放能量回到基态，所释放的能量传递给其他物质分子，加速其热运动，缩短萃取组分的分子由物料内部扩散到萃取溶剂界面的时间，从而使萃取速率提高数倍，同时还降低了萃取温度，最大限度保证萃取的质量。 还有的文献是这样描述的：由于微波的频率与分子转动的频率相关连，所以微波能是一种由离子迁移和偶极子转动引起分子运动的非离子化辐射能。当它作用于分子上时，促进了分子的转动运动，分子若此时具有一定的极性，便在微波电磁场作用下产生瞬时极化，并以2.45亿次/秒的速度做极性变换运动，从而产生键的振动、撕裂和粒子之间的相互摩擦、碰撞，促进分子活性部分（极性部分）更好地接触和反应，同时迅速生成大量的热能，促使细胞破裂，使细胞液溢出来并扩散到溶剂中。

3.超临界萃取法

超临界流体（Supercritical Fluid，SF）是处于临界温度（Tc）和临界压力（Pc）以上，介于气体和液体之间的流体。超临界流体具有气体和液体的双重特性。在临界点以上的范围内，物质状态处于气体和液体之间，这个范围之内的流体成为超临界流体（SF）。超临界流体具有类似气体的较强穿透力和类似于液体的较大密度和溶解度，具有良好的溶剂特性，可作为溶剂进行萃取、分离单体。SF的密度和液体相近，粘度与气体相近，但扩散系数约比液体大100倍。由于溶解过程包含分子间的相互作用和扩散作用，因而SF对许多物质有很强的溶解能力。这些特性使得超临界流体成为一种好的萃取剂。而超临界流体萃取，就是利用超临界流体的这一强溶解能力特性，从动、植物中提取各种有效成份，再通过减压将其释放出来的过程。超临界流体对物质进行溶解和分离的过程就叫超临界流体萃取。超临界流体萃取技术研究表明，浸取率和色价是常规法的数倍，显示出该技术的优势。但是设备投资高和能耗高导致的高成本，限制了该技术的工业应用。

4.多级或连续浸取技术

（1）.多级浸取，特别是连续浸取技术在技术原理上比间歇浸取技术有无可比拟的优势。不仅可以同时实现高浓度，高浸取率，而且能耗低，工人劳动强度低，易于实现自动控制。

（2）多级浸取叶绿素和β-胡萝卜素的得率比单罐间歇提取提高16％～56％，技术优势明显。

5.高压提取技术

研究发现在100-250Mpa范围内，高压预处理的压力越高天然植物色素浸取效果越好，处理次数越多浸取效果越好。

但是高压处理影响天然植物色素提取的机理研究尚未开展，设备投入和操作费用可能成为工业化应用的障碍。

6.酶法辅助提取技术

用合适的酶将细胞壁消化、破碎使色素提取出来，酶法与其他提取技术的联用可以获得更好的效果。但由于酶一般比较贵，因此制约了此项技术的发展。

海水中有非常丰富的化学资源，从海水中可提取多种化工原料．如图是某工厂对海水资源综合利用的示意图．（

（1）根据泥沙不溶于水而其他盐均溶于水，故采用先溶解后过滤的方法；用盐酸除去过量的NaOH和Na2CO3，既不引入杂质离子，又达到除杂的效果；

（2）因为氯化钠的溶解度随温度变化不大，，所以可以采用蒸发溶剂法结晶，除去氢氧化钠中的氯化钠；

（3）CaCO3

 高温 

.

CaO+CO2↑，CaO+H2O=Ca（OH）2；

（4）粗盐和母液中有大量的杂质存在，所以必须进行除杂处理．

故答案为：（1）过滤、盐酸

（2）氯化钠的溶解度随温度变化不大

（3）CaCO3

 高温 

.

CaO+CO2↑；CaO+H2O=Ca（OH）2

（4）除杂．

如何提纯含泥沙、MgCl2、CaCl2、Na2SO4的粗盐为原料提取NaCl的固体的工艺流程图 急用

首先通过溶解、过滤除去泥沙等不溶性杂质，先后加入过量的BaCl2，NaOH,NaCO3溶液，过滤掉生成的沉淀Mg(OH)2、CaCO3、BaSO4以及BaCO3，此时溶液中存在NaOH、NaCO3两种杂质，再加入过量的盐酸，与氢氧化钠反应成氯化钠和水，与碳酸钠反应生成氯化钠，水，二氧化碳， 再蒸发，盐酸变成HCl气体挥发，那么只剩下了NaCl

希望可以帮到你

姜辣素提取时用金属盐有什么用处

本发明涉及生物原料提取领域，具体地指一种提取生姜姜辣素的方法。

背景技术：

生姜是单子叶植物姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鲜根茎，姜是多年生草本植物，作一年生栽培，根状茎肥大，内含挥发油。姜的根茎(干姜)有辛辣味，作蔬菜、香辛料、并可入药。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等，抗氧化、抗过敏以及降低血液和肝脏中胆固醇的作用。

目前从生姜中提取姜辣素有多种方法，主要包括水煮法、柱层析法、有机溶剂萃取法和物理法四大方法，但是这四种方法均存在缺陷：

1)水煮法时间较长，能耗较多，因长时间加热，对活性成分破坏较多，因此产品质量较差；

2)柱层析法，因洗脱液与洗脱量的限制，难以用于批量生产；

3)有机溶剂萃取法，根据相似相溶的原理，来提取姜辣素，因为溶剂的溶解度是有限的，为了提高萃取率主要是增加溶剂量，随着溶剂量的增加，消耗也随之增加，成本必然上升，所以经济效益经常出现负增长，无法真正投入生产，只能停留在实验室的实验阶段；如无水乙醇来萃取姜辣素，姜辣素的萃取率随着无水乙醇用量的增加而缓慢提升，因此往往出现姜辣素的萃取率提高了，但同时无水乙醇的损耗也大幅度增加了，加之工艺流程较长，因此能耗较多，溶剂损耗增加，生产成本上升，最终的经济效益通常呈负增长，无法真正投入生产，只能停留在实验室里；

4)物理法根据处理方式不同又可以分为冷冻法、微波法和超声波法三种；而这三种方法对提取可以起到一定的辅助作用，但同时增加了能源消耗和生产成本。

技术实现要素：

本发明的目的是针对现有技术的缺陷，提供了一种提取生姜姜辣素的方法，该方法的工艺简单，制备得到姜辣素产率高、质量好、成本低。

为实现上述目的，本发明提供的一种提取生姜姜辣素的方法，包括以下步骤：

1)首先将生姜洗净，按重量比1∶1～3称取生姜和水；

2)将生姜加水磨碎，压榨分出姜渣，得到浓度为30～50％的姜汁；

3)调节姜汁的pH值至4～6，然后再向姜汁中加入轻金属盐溶液，混匀得到混合液，其中，轻金属盐溶液重量为姜汁重量的3～30％；

4)将混合液缓慢加热，直至混合液沸腾时停止加热，静置沉淀，过滤得到沉淀物，即为姜辣素粗品；

5)向姜辣素粗品中加入有机溶剂，萃取1～3次，合并萃取液、减压蒸馏、回收得到姜辣素，姜辣素粗品与有机溶剂的重量比为1∶10～20。

根据姜汁液的浓度大小和质量多少以及不同的轻金属盐，分别加入适量的盐溶液，总的加盐量按姜汁量的3～30％计算。当PH值在4～6时，所加的盐溶液浓度足够大时，在水溶液里盐就电离成带正负电荷的离子，很快就会破坏姜汁这个胶体溶液中姜辣素小颗粒的带电状态。由原先的单一电荷，彼此之间相互排斥保持胶体溶液的稳定，转变成姜辣素小颗粒带上异性电荷，彼此相互接近凝聚，小颗粒变成大颗粒而沉淀下来，这样大量的姜辣素小颗粒都会很快凝聚沉淀出来，如果加热，这种凝聚沉淀速度还会大大加快。

进一步地，所述步骤1)中，生姜和水的重量比为1∶1～2。

再进一步地，所述步骤3)中，轻金属盐为氯化钠、氯化镁、氯化钾、氯化钙、硫酸钠和硫酸钙中任意一种；轻金属盐溶液的百分比浓度为5～50％。

再进一步地，所述步骤3)中，轻金属盐溶液重量为姜汁体积的3～30％。

再进一步地，所述步骤5)中，所述有机溶剂为食用酒精、丙酮、乙醚、石油醚、甲醇、乙醇和氯仿中任意一种。优选为食用酒精。

再进一步地，所述步骤5)中，姜辣素粗品与有机溶剂的重量比为1∶10～20。

再进一步地，所述步骤5)中，姜辣素的粗品提取率为10～20％以上，姜辣素的精品提取率为2～3％。

本发明的原理：

1、植物细胞的原生质和植物的体液，都是胶体溶液，溶液里分散的颗粒通常不是单个分子，而是很多分子的聚集体，但颗粒很小，直径一般在百万分之一毫米到万分之一毫米之间，因此外表看与溶液很少有区别，有的也是透明清亮，因为胶体颗粒的表面能够吸附溶液里的离子，使其带电荷，有的带正电荷，有的带负电荷，因为同一种胶体颗粒在同一种溶液里总是吸附着相同电荷的离子，所以颗粒之间就存在着斥力，阻碍小颗粒相互接近，从而不能合并成较大的颗粒而下沉。

2、破坏胶体的方法，在胶体溶液里加入一种电解质，因为电解质电离出来的带有和胶体颗粒相反电荷的离子，所以能中和胶体颗粒的电荷，减弱胶体颗粒间的相互斥力，促使小颗粒合并成较大颗粒而沉淀析出，这种使胶体小颗粒合并成较大颗粒的过程叫做凝聚。生姜汁是一种胶体溶液，轻金属盐类是一种电解质。在水溶液里，盐就电离成带正负电荷的离子，很快就会破坏姜汁这个胶体溶液中姜辣素小颗粒的带电状态，由原先的单一电荷，彼此之间相互排斥保持胶体溶液的稳定，转变成姜辣素小颗粒带上异性电荷，彼此相互接近凝聚，小颗粒变成大颗粒而沉淀下来，而获得姜辣素粗品。

加盐液后，一般不需要加热，即可缓慢结絮凝聚沉淀获得姜辣素，如果需要快速凝聚，则可以加热到沸腾时停止。取出姜辣素沉淀后，按100克姜辣素粗品加入20ml食用酒精，可长期保鲜，味道不变。此方法不需离心分离，半透膜过滤、冷冻、冷藏脱水、晒干或烘干等物理方法帮忙。

本发明的有益效果在于：

本发明的方法分离沉淀出姜辣素粗品，不仅分离的速度快，沉淀的数量多，而且质量好，依然保持原有的活性状态，将姜辣素粗品复原成姜汁时，仍是原汁原味。比常规的萃取用量减少80％以上。克服了水煮法、柱层析法、有机溶剂萃取法和物理法存在耗能多、不易规模化生产的缺陷，大大降低了成本。

附图说明

图1为实施例1中提取生姜姜辣素1的工艺流程图。

具体实施方式

为了更好地解释本发明，以下结合具体实施例进一步阐明本发明的主要内容，但本发明的内容不仅仅局限于以下实施例。

实施例1

如图1所示：提取生姜姜辣素1的方法，包括以下步骤：

1)首先将100g生姜洗净，按重量比1∶2称取生姜和水；

2)将生姜加水磨碎，压榨分出姜渣，得到浓度为50％的姜汁；

3)调节姜汁的pH值至5.5，然后再向姜汁中加入氯化钠溶液，混匀得到混合液，其中，氯化钠溶液体积为姜汁体积重量的20％；氯化钠的质量分数为60％。

4)将混合液缓慢加热，直至混合液沸腾时停止加热，静置沉淀，过滤得到沉淀物，即为姜辣素粗品；

5)向姜辣素粗品中加入食用酒精，萃取3次，合并萃取液、减压蒸馏、回收得到姜辣素1，姜辣素粗品与食用酒精的重量比为1∶20。

6)此发明的好处在于：姜辣素的粗品提取率在10％以上，姜辣素的精品提取率在2％以上，高于其他提取方法；克服了水煮法、柱层析法、有机溶剂萃取法和物理法存在耗能多、不易规模化生产的缺陷，大大降低了成本。

实施例2

提取生姜姜辣素2的方法，包括以下步骤：

1)首先将生姜洗净，按重量比1∶1称取生姜和水；

2)将生姜加水磨碎，压榨分出姜渣，得到浓度为40％的姜汁；

3)调节姜汁的pH值至5.0，然后再向姜汁中加入氯化钠盐溶液，混匀得到混合液，其中，氯化钠溶液重量为姜汁重量的10％；氯化钠溶液的质量分数为80％。

4)将混合液缓慢加热，直至混合液沸腾时停止加热，静置沉淀，过滤得到沉淀物，即为姜辣素粗品；

5)向姜辣素粗品中加入食用酒精，萃取3次，合并萃取液、减压蒸馏、回收得到姜辣素2，姜辣素粗品与有机溶剂的重量比为1∶40。

6)此发明的好处在于：姜辣素的粗品提取率在10％以上，姜辣素的精品提取率在2％以上，高于其他提取方法；克服了水煮法、柱层析法、有机溶剂萃取法和物理法存在耗能多、不易规模化生产的缺陷，大大降低了成本。

实施例3

提取生姜姜辣素3的方法，包括以下步骤：

1)首先将生姜洗净，按重量比1∶3称取生姜和水；

2)将生姜加水磨碎，压榨分出姜渣，得到浓度为30～50％的姜汁；

3)调节姜汁的pH值至6.0，然后再向姜汁中加入氯化镁溶液，混匀得到混合液，其中，氯化镁溶液重量为姜汁重量的30％；氯化镁溶液的质量分数为500％。

4)将混合液缓慢加热，直至混合液沸腾时停止加热，静置沉淀，过滤得到沉淀物，即为姜辣素粗品；

5)向姜辣素粗品中加入食用酒精，萃取2次，合并萃取液、减压蒸馏、回收得到姜辣素3，姜辣素粗品与有机溶剂的重量比为1∶10。

6)此发明的好处在于：姜辣素的粗品提取率在10％以上，姜辣素的精品提取率在2％以上，高于其他提取方法；克服了水煮法、柱层析法、有机溶剂萃取法和物理法存在耗能多、不易规模化生产的缺陷，大大降低了成本。

海水中有取之不尽的化学资源，从海水中可提取多种化工原料．如图是某化工厂对海水资源综合利用的示意图：

（1）依次加入过量的BaCl2溶液、NaOH溶液和Na2CO3溶液，硫酸根离子、镁离子，钙离子和钡离子均转化为沉淀，过滤后加盐酸，与NaOH、Na2CO3溶液反应，反应的离子反应分别为OH-+H+═H2O、CO32-+2H+═H2O+CO2↑，故答案为：OH-+H+═H2O、CO32-+2H+═H2O+CO2↑；

（2）海水里的镁元素以化合态存在，从海水中提取氯化镁，向海水中加氢氧化钙、然后加盐酸，均为复分解反应，没有元素的化合价变化，则不是氧化还原反应，

故答案为：化合；不是；因为没有发生化合价变化；

（3）母液中有K+、Na+、Mg2+等阳离子，在母液里加入石灰乳，与镁离子反应，将Mg2+沉淀为Mg（OH）2，故答案为：将Mg2+沉淀为Mg（OH）2；           

（4）电解无水氯化镁所得的镁蒸气，应避免镁再被氧化，B、C、D都能使Mg再被氧化，则A中氢气可防止镁被氧化，故答案为：A．

上面的内容就是原料提取并附图的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于提取物图片、的内容别忘了在本站进行查找喔。