简单的凉拌黄瓜做法介绍（凉拌黄瓜做法最正宗的做法）

如果您正在寻找简单的凉拌黄瓜做法介绍那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有凉拌黄瓜做法最正宗的做法可以一起阅读，希望能够帮到您。

本文目录一览：

1、凉拌黄瓜最简单的方法

2、凉拌黄瓜怎么拌好吃的做法简单

3、凉拌黄瓜的作法？

4、凉拌黄瓜的简单步骤

5、凉拌黄瓜做法

6、怎么做凉拌黄瓜简单好吃

凉拌黄瓜最简单的方法

你好！

凉拌黄瓜想要又脆又好吃，第一步不是加盐而是加入白糖，黄瓜不要切要拍碎，喜欢的朋友赶紧收藏做起来。

【凉拌黄瓜】：

食材：黄瓜、食盐、食用油、生抽、香醋、蚝油、鸡精、大蒜、小米椒、芝麻油、苏打粉等。

【做法】：

1、把黄瓜放入清水中，加入适量的食盐、苏打粉，用手搓洗2分钟，既可以杀灭细菌，也能洗掉残留的农药、脏东西，吃着更放心。然后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、用刀把黄瓜的两头各切掉一截，放在案板上，用手按住黄瓜，用菜刀使劲拍几下，把黄瓜拍碎，再切成小块，拍黄瓜就是这么来的。

3、向黄瓜块中加入一些白糖，用手抓拌均匀，腌制10分钟。

4、大蒜剥皮后切蒜末，小米椒洗净后切辣椒圈，小葱剥洗干净后切葱花。把葱花、蒜末、辣椒圈都放入碗中，加入一把白芝麻。锅里倒入适量油，大火烧至七成热，把热油泼入小碗中，再加入适量食盐、生抽、香醋、鸡精，用筷子搅拌均匀。

5、冷锅冷油，倒入一把花生米，小火炒至变色后盛出，放凉备用。不喜欢吃皮的可以趁热剥掉花生皮。

6、把花生米倒入黄瓜中，再加入调好的凉拌汁，淋入适量芝麻油，用筷子搅拌均匀。

7、腌制5分钟后，花生米拌黄瓜就可以吃了，黄瓜清脆爽口，花生米越嚼越香，都非常入味，也不会太咸，当作下酒菜非常不错的。

【技巧】：

做凉拌黄瓜，很多人都会直接加盐，虽然很入味，但盐会让黄瓜的水分析出，口感就不脆爽了。正确的做法是，黄瓜加入适量白糖腌制，不会流失水分，口感清脆，还有提鲜的作用，还能中和调料的盐味，让味道不会太咸。

另外，黄瓜不要用刀切，拍碎后凉拌会更加入味。因为拍碎后，黄瓜的断面不规则，和料汁的接触面积增大，能快速吸收味道，从而更加入味。

凉拌黄瓜怎么拌好吃的做法简单

凉拌黄瓜是一道夏天经常食用的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口， 美容 养颜 ，老少皆宜。想要了解更多凉拌黄瓜的做法，那就和我一起来看看吧!

制作凉拌黄瓜需要的 食材

制作凉拌黄瓜的具体步骤

1.首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。

2.干辣椒切节。

3.锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，倒入碗中，放凉。

4.准备好碟子，将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁，就制作完成啦!

巧用黄瓜美肤的小妙招

1、黄瓜片敷脸

黄瓜 护肤 最简单直接的方法就是用黄瓜片敷脸，美眉们可以直接将黄瓜切成小薄片，然后清洗干净面部肌肤之后，再将小黄瓜片均匀地贴在皮肤上，可以令肌肤吸收黄瓜中的水分，敷大约十五分钟之后，再取下来，用温水清洗干净，经常用黄瓜片敷脸，皮肤会越来越嫩哦!

2、黄瓜白醋 面膜

爱美的美眉一定都知道白醋也可以滋润皮肤，没错，不仅白醋可以美肤，将它与黄瓜融合在一起，滋润皮肤的效果会加倍哦!美眉们可以首先将黄瓜去皮，切成小块后，将黄瓜榨成汁，然后向黄瓜汁中加入少许白醋，混合搅拌，然后涂抹在面部皮肤上，反复重复涂抹，二十分钟之后，再用清水清洗干净。此面膜的美肤功效在于可以帮助肌肤补充流失掉的水分，调理面部肌肤的水油平衡，令肌肤更加细嫩光滑。

3、黄瓜柠檬面膜

美眉们还在为如何 美白 肌肤为烦恼吗?不用再为此困扰了，黄瓜搭配柠檬就可以帮到你，不仅美白肌肤，而且还会令肌肤格外水润嫩滑。美眉们可以将黄瓜清洗干净，去皮，然后切成薄片，向黄瓜片中加入适量的柠檬汁，再加入少许面粉，搅成糊状，敷在面部肌肤上，二十分钟工之后，用温水清洗干净，坚持敷此面膜，可有效美白肌肤，去除肌肤的皱纹，滋润皮肤。

4、黄瓜酸奶面膜

酸奶也是 美容护肤 的佳品，美眉们经常使用酸奶护肤，可以令肌肤嫩滑白皙起来。将酸奶与同样有着嫩肤功效的黄瓜搭配起来，肌肤会白皙水润许多哦!美眉们可以将黄瓜与酸奶放在一起，搅拌成泥，然后均匀敷在脸上，二十分钟之后，用清水清洗干净，不仅可以令肌肤白皙水润，而且还能够缓解肌肤敏感的状态，促进肤质更加 健康 。

5、黄瓜西红柿面膜

很多美眉都会用西红柿来美肤去除斑点，而肌肤出现斑点的原因也有一部分是因为肌肤暗沉缺水，美眉们不妨在使用西红柿 祛斑 的同时，搭配上黄瓜，为肌肤充分 补水 ，可以令肌肤嫩滑祛斑的功效增强许多。将小黄瓜片浸泡在西红柿汁当中，浸泡一会儿之后，再取出，贴在面部皮肤上，经常使用，可有效淡化斑点，细致嫩滑。

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凉拌黄瓜的作法？

凉拌黄瓜十种做法:一、黄瓜三根(切成条状:长5-6厘米，宽1-1.5厘米)，胡椒粉少许，蒜1瓣。调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、香油。往锅里倒少量油。七成热时，加入辣椒粉和蒜泥；立即加入适量的盐、糖和白醋；翻炒几下，等调料融化，再加入少量味精(液体味精更好)。因为是沙拉，最好等锅里的调料凉了，再倒在已经切好的黄瓜上，再滴香油。搅拌均匀。

2.将黄瓜洗净，切成两段，用10厘米长、筷子粗的条切成条，加少许盐，略腌，放味精和香油，拍几瓣蒜，拌匀，装盘定型。)

三、醋黄瓜【选材】嫩黄瓜500克，醋、糖、精盐、香油各适量。P:h%6【制法】①将嫩黄瓜去皮，切去两端，洗净心，切成1cm宽，4cm长的条状，放入沸水中浸泡，捞出，拌入精盐腌制20min。②将腌黄瓜挤干，放入碗中，用醋、糖、香油拌匀，装盘。【特点】酸甜可口，鲜脆可口。我

四、芝麻酱拌黄瓜黄瓜200克，醋、盐各5克芝麻酱20克，味精1克【做法】1。芝麻酱放入碗中，撒上盐、味精，用凉开水拌匀待用。2.黄瓜洗净，切成细丝，放入沸水中焯一下，捞出放入盘中。3.将调好的芝麻酱倒在黄瓜丝上，加入醋拌匀。是*；r

6.黄瓜丝原料:嫩黄瓜一斤半芝麻酱五块钱，精盐，三钱老陈醋五块钱，姜三片，葱丝一棵，蒜三瓣，白糖泥一块钱，香油五毛钱。制法:先将黄瓜洗净，控干水分，切成片，再用直刀切成细丝，与精盐、白糖拌匀，装盘。将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油混合，食用时淋在黄瓜丝上。比如将黄瓜清洗干净后，用刀背捣碎，切成小块，按上述方法混合，用刀就成了黄瓜。特点:鲜、脆、香、淡、味美。

七、海米拌黄瓜原料:海米三钱鲜黄瓜五两酱油二钱老陈醋二钱蒜三瓣捣碎姜末一钱香油五分做法:选用深绿色多刺鲜黄瓜洗净，用直刀切成铜钱，或剁成五分段，先用精盐拌匀，入味；把干海苔泡在温水里，拌在黄瓜里。最后，加入酱油、陈醋、蒜泥、姜末和芝麻油，拌匀装盘。特点:深绿色，酥脆，拌海鲜。

凉拌黄瓜的简单步骤

凉拌黄瓜的简单步骤如下：

黄瓜洗净后，放到案板上，切去头和尾，然后用刀拍扁，也不需要拍的太碎，太碎就没口感了。

2.把拍碎的黄瓜再切成小块，黄瓜拍碎后再切成小块，比直接切更加入味。

3.黄瓜切碎后装入大碗中，很多人会在这一步用盐腌制，其实这样是错误的。加盐腌制会影响黄瓜的口感，吃起来没有那么脆爽，正确的做法是加一勺白糖拌匀，腌制20分钟左右。

4.现在给凉拌黄瓜准备一点配菜，这样吃起来口感更加丰富好吃。腐竹切成小段后用温水泡发，泡的时候可以加点盐，这样泡发的更快。

5.准备适量干木耳，也用温水泡发，泡木耳的时候可以在水里加一勺糖，这样可以加速木耳的泡发，10分钟差不多就能泡好。

6.现在来调料汁，碗中加入蒜末、小米辣、葱花、一勺白芝麻，先淋上刚烧的热油激发出食材的香味。

7.然后加入2勺生抽、一勺香醋、一小勺食盐、少许鸡精、适量芝麻香油，充分搅拌均匀就可以了。

8.腐竹和木耳都泡发好后，先捞出备用。

9.锅中水烧开，加入少许食盐和食用油，先把木耳倒进去焯水3分钟，然后再把腐竹倒进去焯水1分钟，时间到一起控水捞出，把木耳和腐竹放到凉开水中过一遍，然后捞出备用。

10.把腐竹、木耳加到黄瓜里，再倒入调好的料汁，喜欢吃花生米的还可以加一点油炸花生米，最后加一点香菜段，用筷子或者用手充分拌匀就可以了。

凉拌黄瓜做法

凉拌黄瓜的做法：

主料：黄瓜适量。

辅料：生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量。

步骤：

1、黄瓜切条。

2、调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀。

3、将调料汁淋到黄瓜条。

4、摆盘，即可食用。

怎么做凉拌黄瓜简单好吃

凉拌黄瓜简单好吃的做法：

用料：黄瓜2-3根、小米辣椒2个、大蒜两瓣。

步骤：

1、准备食材。

2、碗内加入一勺蚝油。

3、一勺生抽。

4、两勺醋。

5、一勺蒜末。

6、一勺小米辣椒。

7、一小勺咸盐。

8、一小勺鸡精。

9、一勺香油搅拌均匀。

10、黄瓜洗净拍碎切块。

11、倒入调好的料汁。

12、翻拌均匀即可。

关于简单的凉拌黄瓜做法介绍和凉拌黄瓜做法最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。