冬季葡萄保存方法（冬季葡萄怎么保养）

本篇文章给大家说说冬季葡萄怎么保养，以及你可能想了解冬季葡萄保存方法对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、冬天的葡萄树怎样保养？

2、葡萄树过冬如何防冻及修剪

3、葡萄冬天怎么保护

冬天的葡萄树怎样保养？

1.合理修剪葡萄树在秋天落叶之后的两个星期左右就需要开始进行修剪，秋剪的时候要留取粗壮枝条，把弱枝、病枝、虫枝、过密的枝条等等去除，按照母蔓上面的用途来进行留芽。通常是长梢留取7到10个芽，中梢留取4到7个芽，短梢则保留2到3个芽即可。秋剪的操作能够有效的保留枝条内的养分，来起到御寒的作用。

2.浇封冻水葡萄浇封冻水的时间通常是选在埋防寒土之前10天，封冻水能够有效的避免葡萄根系在寒冬发生冻害和在初春时避免干旱。浇封冻水的时候必须要浇透，然后等地面稍微干一些的时候再进行埋土。

3.埋土等秋剪以后就可以把枝蔓从葡萄架上一点点取下来，然后拿草绳把枝蔓捆绑在一块后再一起压倒，需要在霜降之前进行埋土一次，第一次埋的土不需要太多，盖住枝蔓就够了。等封冻之前开始第二次的埋土，第二次埋土需要深一些，通常的厚度不能少于60公分，宽度不能小于1米8左右，若是种植葡萄的地方环境十分的冷，那么防寒土的深度可以加到80公分左右，同时可以盖上一点玉米秸秆，可以有效的起到防寒作用。小一些的葡萄得提早一些埋土，大的葡萄树则相对可以晚一些，埋土主要就是为了预防葡萄树的冻害，这一操作是相当重要的，种植户们千万不能够忽视。

4.埋土的注意事项：葡萄树防寒通常是做好以上三点就行了，这里需要注意的事项是，在埋土的时候，取土地点不能距根系部位太近，这样的话会造成葡萄根系冻伤。还有等到入冬之后，若是看见防寒土出现裂痕的时候，就需要及时拿新土把裂痕覆盖严实。等到特别寒冷的时间，还需要在防寒土上面再加盖玉米秸秆来防范葡萄冻害。

葡萄树过冬如何防冻及修剪

葡萄树过冬如何防冻及修剪如下：

1、堆积土壤

在冬季养护葡萄时，可在根系周围堆积土壤，使土壤中的温度保持恒定，从而提高葡萄果实的产量与质量。在环境温度低于-10℃时，可在葡萄园中燃烧树叶或稻草，提升周围的空气，使葡萄树能够安全越冬。

2、浇灌封冻水

在冬季埋土前，需先浇灌一次封冻水，可在埋土前10天进行，能有效的避免根系产生冻伤，还能避免早春时节出现土壤干旱的状况。注意浇水时需交投，让土壤处于湿润的状态，然后等到土壤微微干燥时再埋土。

3、补充养分

为了使葡萄树顺利越冬，需在每年11月下旬，施加一次热性肥料，可选择腐熟的有机肥料或者饼肥提升葡萄树的抗寒性，施肥时，需将肥料掩埋至离根系10厘米的远处，以免肥料浓度过大灼伤根系。

修剪方法

冬季养殖葡萄树使，需修剪掉生长出的病弱枝、病虫枝以及枯萎发黄的枝叶全部修剪掉，促使植株在来年生长出更为健壮的新枝。修剪后还需往枝条上方涂抹一层草木灰进行防冻，并覆盖一层塑料薄膜，使葡萄树能够健康的生长。

葡萄树

葡萄树（The grape），葡萄科葡萄属植物。葡萄树是一种典型的喜钾果树，素有“钾质植物”之称。分布在海拔高度一般在400-601米地区。

葡萄树木质藤本，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛。卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生。叶卵圆形，显著3-5浅裂或中裂，长7-18厘米，宽6-16厘米，上面绿色，下面浅绿色，无毛或被疏柔毛。

葡萄冬天怎么保护

在每年的冬天，对于葡萄酒来说低温可谓是一种考验。尤其是在北方零下几度甚至零下十几度的环境，在运输以及储存都是一个非常大的问题，所以在请一定要注意你的葡萄酒！

影响葡萄酒存储的两个重要因素

温度：葡萄酒在温度过低的情况下，会直接破坏了它的口感结构，导致风味出现了变化，这样的葡萄酒就与葡萄汁没啥区别了。葡萄酒最佳储存温度在12-15℃，不能超过20℃以上。

湿度：另一个重要因素就是葡萄酒的湿度了，如果湿度过低会导致软木塞变得容易干燥，造成开瓶困难，断塞，碎塞，干燥的软木塞情况时间过长容易产生污染，进而影响葡萄酒的口感。

冬天如何运输葡萄酒？

1.加盖保温材料：在葡萄酒外箱上，加盖棉被和石棉毯等保温材料。同时还要缠上塑料薄膜，防止冷风进入，影响葡萄酒温度。

2.运输车中途不能长时间停车：在寒冷地带运输过程中，葡萄酒处于晃动状态中，不会被冻住。一旦停车时间长了，大雪覆盖车体，或冷空气进入车厢，让车内温度极速降低，就有可能发生冻伤。

3.立即取货，不能过夜：货物到达后，要立即去提货，千万不能过夜。夜晚和凌晨的温度更低，葡萄酒受冻害的概率也更高，同时越晚提货，葡萄酒在室外放置的时间越长，受冻害概率也越高。

怎样才能在冬天保护好你的葡萄酒？

1.不可放于室外 冬天大忌

在冬天，葡萄酒不能放置在室外太长时间，这样不仅容易出现爆瓶的现象，还会使酒体受损，影响葡萄酒的口感。这是因为葡萄酒的温度到达冰点的时候，这时的葡萄酒会产生酒石酸与单宁等物质聚集沉淀，出现这种情况的话也不用太担心，把葡萄酒内的冰块融化后放置在适合的环境下一两周就行了。

2.不能放置在地下室内

在北方，地下室通常是保存萝卜大白菜之类的东西，如果葡萄酒与这些蔬菜长期放在一起的话，会使这些蔬菜味经过软木塞的缝隙进入酒内，影响葡萄酒的风味，葡萄酒的软木塞是具有渗透性。

3.不能放置在窗户周围

由于冬天的昼夜温差比较大，如果将葡萄酒放置在窗户周围，这样容易被户外的温度变化而影响，温度过低情况下都有可能爆瓶。

4.别让光接近你的葡萄酒

想必大家都知道，葡萄酒是怕光的，长期被光照射的葡萄酒容易产生还原反应，如果真的需要照明的话，就使用一些柔和的散光灯。

上面的内容就是冬季葡萄怎么保养的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬季葡萄保存方法、的内容别忘了在本站进行查找喔。