一天食用50克鹰嘴豆为宜（一天食用50克鹰嘴豆为宜吗）

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本文目录一览：

1、鹰嘴豆每天吃多少

2、鹰嘴豆可以天天吃吗

3、鹰嘴豆每天吃多少,一天食用50克鹰嘴豆为宜

鹰嘴豆每天吃多少

我也买了鹰嘴豆，不过买的是熟豆粉，应该是有一定的降血糖功效。

不过本身它也是有能量的，而且很高，100克含1223千焦，可能没概念，对比下黄瓜好了，

100克的黄瓜，只有15千焦。

可见如果真是糖尿病，不能多吃，可以代餐，但也要考虑热量转换问题的。

健康人就当普通豆浆喝就好了。一个健康人每天需要的蛋白质含量约70克左右，大概是3个鸡蛋的量，多了又负担，而且容易得肾结石。100克鹰嘴豆粉含24克蛋白质了，所以一天最多吃300克鹰嘴豆，而且还是其他食物都不吃的情况下。

建议吃50克左右即可。这样能量不是很高，蛋白质也适中。

鹰嘴豆可以天天吃吗

鹰嘴豆可以天天吃吗

一天可以服用50克鹰嘴豆为宜。因为过量服用，其中是含有激素物质的，可多吃西兰花以及猕猴桃等抗癌食物.鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。

鹰嘴豆异酮黄也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。可以很好的防治荷尔蒙类癌症(如乳腺癌和前列腺癌)，它可以平衡荷尔蒙水平，让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题(如卵巢囊肿)的困扰。

鹰嘴豆含有微量元素铬，铬在机体的糖代谢和脂肪代谢中发挥着重要作用。糖尿病患者正是因为胰岛素相对或绝对不足引起糖代谢，脂肪代谢，蛋白质代谢紊乱。铬是葡萄糖耐量因子(GTF)的组成部分，鹰嘴豆对糖尿病具有控制、降低血糖，预防和减缓糖尿病并发症的作用，世界各地都有关于糖尿病患者铬含量低于健康人的报道，人体血糖代谢的调节取决于3个因素的水平和协调作用，这3个因素是胰岛素、葡萄糖耐量受体和胰岛受体。人体含铬量减少，就会导致胰岛素活性降低，受体数量减少，糖耐量受损，从而引发糖尿病。食用鹰嘴豆产品就可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加，达到控制血糖、改善糖尿病症状的目的。

鹰嘴豆的吃法

一、鹰嘴豆色拉

用料：鹰嘴豆50g、胡萝卜一段、芝麻菜一捧、巴萨米克醋1大匙、初榨橄榄油1大匙、盐1/2小匙

步骤：

1、干鹰嘴豆浸泡一夜，放入锅中加一点盐，没过鹰嘴豆的水煮10分钟左右。捞出控水待用。

2、芝麻菜洗净后甩干水分，这样油醋汁才可以均匀的附着在上面。胡萝卜去皮切成细丝。

3、油醋汁，通常油醋汁为醋1油3，但是实在觉得太油了，习惯改为1：1比例，将初榨橄榄油，巴萨米克和盐快速搅拌到混合在一起。

4、将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中，浇油醋汁拌匀，最后撒核桃仁即可。

注：当然也可以填加点其他喜欢的蔬菜，撒上喜欢的坚果仁

二、鹰嘴豆焖鸡脚

用料：鸡爪1000g、鹰嘴豆400g、凤爪、卤料1包、清水适量

步骤：

1、买回来的鸡脚清洗干净剪掉指甲备用。

2、将卤料倒入碗内用清水泡开备用。

3、鹰嘴豆提前一个晚上浸泡至软沥干水分。

4、将鹰嘴豆倒入压力锅内，再将鸡脚一同倒入。

5、将卤料泡开后倒入，再注入适量清水。盖上锅盖大火焖约十五分钟，熄火。

6、冷却后打开锅盖，此时的鸡脚还没完全烂，而且上色不均匀，所以用筷子搅拌均匀。

7、重新盖上锅盖再煮十分钟后熄火，冷却后打开锅盖即可食用。

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鹰嘴豆每天吃多少,一天食用50克鹰嘴豆为宜

鹰嘴豆的营养价值比较高，所以有些人不禁会产生一种想法：在以后尽可能多吃点鹰嘴豆。其实这种想法是错误的，因为再好的东西也不可以多吃。下面就来说说鹰嘴豆每天吃多少?

每天吃多少鹰嘴豆好？

一天食用50克鹰嘴豆为宜，因为过量服用，其中是含有激素物质的，可多吃西兰花以及猕猴桃等抗癌食物。鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。

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