可以食用和药用的花（可以食用和药用的花有哪些）

有很多朋友对可以食用和药用的花很感兴趣，本篇文章综合一些观点给大家谈谈，同时也有可以食用和药用的花有哪些知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助

本文目录一览：

1、常见的50种药用花卉是什么？

2、可以食用的花的有哪些？

3、哪些花可作药用

4、有哪些花是可以吃的

5、68种可食用的药用植物，开的花好看，能吃，还养生（三）

常见的50种药用花卉是什么？

长春花、仙人掌、凤仙花、苏铁和红花石蒜等对胃癌、食管癌、肝癌、肺癌、卵巢癌、宫颈癌和淋巴癌具有治疗作用。牡丹、芍药、桔梗、牵牛、麦冬、鸡冠花、风仙花、百合、贝母及石斛等为重要的药用植物。

金银花具有很好的清热解毒功效，对于热毒病症，无论是瘟病、痛肿、疮疡疗疖、毒痢脓血，疗效都较显著。莺尾以根茎入药，可活血祛瘀、祛风利湿、解毒消积。

美人蕉以根茎入药，活血利湿、安神降压。百合以鳞茎入药，可润肺止咳，清心安神，主治肺疥久咳，咳唾痰血，热后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚。

1、长春花

长春花，学名：Catharanthus roseus （L.）G. Don，为夹竹桃科、长春花属一种植物。别名金盏草、四时春、日日新、三万花。台湾育种出多个品种，育种以花朵越大为趋势。

中草药用途上，全草入药可止痛、消炎、安眠、通便及利尿等。亦有医者配伍入治疗癌症的复方，作为药材中的一味，可能是考量到它所具有的抗肿瘤成分。

2、仙人掌

仙人掌（学名：Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson）是仙人掌科缩刺仙人掌的变种。丛生肉质灌木，高1.5-3米。

上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形，绿色至蓝绿色，无毛；刺黄色，有淡褐色横纹，坚硬；倒刺直立。叶钻形，绿色，早落。

3、凤仙花

凤仙花，为双子叶植物纲、牻牛儿苗目、凤仙花科、凤仙花属一年生草本花卉，全株分根、茎、叶子、花、果实和种子六个部分。

民间常用其花及叶染指甲。茎及种子入药。茎有祛风湿、活血、止痛之效，用于治风湿性关节痛、屈伸不利；种子称“急性子”，有软坚、消积之效，用于治噎膈、骨鲠咽喉、腹部肿块、闭经。

4、苏铁

苏铁，（拉丁学名：Cycas revoluta Thunb.），俗称“铁树”，一说是因其木质密度大，入水即沉，沉重如铁而得名；另一说因其生长需要大量铁元素，故而名之。

又名凤尾蕉、避火蕉、凤尾松，多种植在南方，现广泛分布于中国、日本、菲律宾和印度尼西亚等国家。苏铁最为出名的是其开花，被称之为“铁树开花”。

5、红花石蒜

红花石蒜（学名：Lycoris radiata var. radiata）是石蒜的一个变种。多年生草本植物。地下茎肥厚。叶线形，于花期后自基部抽生。花葶高30-60厘米，伞形花序顶生，花鲜红，花筒较短，花被片狭倒披针形，向外翻卷，雄蕊及花柱伸出，姿态秀丽，花期7月～9月，盛开在七月，生长于夏日。

原产于中国和日本，世界各地广为栽培。是优良的宿根草本花卉，园林中常用作背阴处绿化，可作花坛或花径材料，亦是美丽的切花。鳞茎有毒，入药有催吐、祛痰、消肿、止痛之效。

参考资料来源：百度百科——药用花卉

参考资料来源：百度百科——长春花

参考资料来源：百度百科——仙人掌

参考资料来源：百度百科——凤仙花

参考资料来源：百度百科——苏铁

参考资料来源：百度百科——红花石蒜

可以食用的花的有哪些？

1、玫瑰花

玫瑰花在我国有两千多年的药用历史。其始载于《食物本草》，曰“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”玫瑰花中维生素C含量较高，还含有多酚。

长期食用其美容效果不错，其具有SOD活性，可以清除色素沉着，让我们的皮肤红润白皙有弹性。

2、桂花

中国桂花栽培历史长达2500余年。《吕氏春秋》中盛赞其为“物之美者，招摇之桂”。可见桂花自古便受人喜爱。汉朝时桂花已经成为名贵的贡品，桂同贵，又金色，使其成为美好事物的象征。桂花是“花疗”的典例。

3、槐花

现代药理研究表明：槐花中所含的芦丁、槲皮素、槐花二醇等营养素，可以辅助增强毛细血管抵抗力、改善血管壁弹性、长期食用对心血管患者有好处。

可以做成槐花饼、槐花汤、蒸槐花、槐花糕、槐花蔓越莓糕等美味，瞬间让唇齿间溢满淡淡的清香，一呼一吸之间都带着花香。

4、桃花

桃花中含有香豆精、维生素A、维生素C等多种营养素，这些营养素共同作用可以促进新陈代谢，滋润皮肤。所以看见桃花，不由自主地会想到少女姣好的容颜。

5、菊花

菊花为秋季代表花，为四君子之一，形态秀美，香味淡雅怡人，具有疏散风热，清热养肝的功效。一般选择杭白菊或贡菊泡茶饮用，或与枸杞同泡为枸杞菊花茶，可以疏肝养血、润燥，并具明目功效。

参考资料：人民网-花痴还是吃花，看看这些能吃的花吧！

参考资料：人民网-秋季多吃四种花 养生润燥又生津

哪些花可作药用

紫韵龙皇参、极地之手、暗夜之露、紫丹参、百草露、天仙子、幽香绮罗仙品、千载雪蚕、飞花、星灵草、毒魔藤、烈火杏娇疏、八角玄冰草、寒炎之泪、奇茸通天菊、八瓣仙兰、鸡冠凤凰葵、绮香郁金香、相思断肠红、九品紫芝、水仙玉肌骨、望断秋肠露、魔心草、天心花、仙灵果、紫火花、落英花、龙象角、凝露草、乌舌兰、玉珊瑚、地炎胆、天刑草、地藏花、业火红莲、混元青莲、紫兰叶草、洗骨花、墨叶莲、蛇涎果、聚灵草、凝血草、活气果、生骨花、罂栗花、黄莲精、血莲精、冰灵焰草、白兰果、紫蓝叶、白灵参果、雪莲子、醉龙草、回灵赤果、蛇欲果、紫烟果、厌食花、祝余草、沙木根、乌酸果、蛮歌花、常青花、赤血灵果、天蝉灵叶、紫血灵芝、火心七叶花、血晶草、蓝岩心石、沙之曼陀罗、地火莲子、七幻青灵涎、清心三叶草、佛心果、吸灵叶、铁木灵叶、三尾风叶、云草、离土果、厚土芝、青焰草、黑天麻、八陵魔针果、木灵三针花、地心火芝、龙须冰火果、青木仙藤、天翡果、冰灵叶三花草、星辰蓝、寒冰箭草、腐骨灵花、青龙参、蚀心茹、千金藤、幻心草、千幻伽蓝、九尾龙葵花、芝雪草、云霖花、三叶青芝、火莲果、千灵草、速龙涎、夜灵叶、赤血神龙草、望忧绝魂草、雷炎暴龙参、赤炼金参、龙异花、爆炎茹、地心淬地乳、香蚀草、青莲果、蛇脱花、佛焰根、阴含魔焰草、紫灵塑体花、寒血果、血蟒枝、铁经参、红砂叶、玉肌花、火灵根、阴神花、火阳灵叶、雪玉骨参、玉龙涎、极寒灵芝、冰火蛇鳞果、青冥果、寿王浆、万年青藤、菩提化体涎、血灵草、青岚草、凤火灵果、千灵参、魔灵谷草、玉骨果、青岩木、培髄根、寒髄枝、龙血芝、玄天青藤、骨灵果、清体草、水灵莲、寒炎融魂果、还魂妖果、命魂鬼脸花、血精妖果、雪骨参、龙心九叶芝、魔血灵果浆、升仙草、地皇精、地心魂髓、丹灵浆、醉云仙树、水云果、腾龙心芯、赤炎果、硫炎灵涎、天麻翡石精、七彩月兰、魂婴果、灵龙天芝、地心灵浆、断龙根、回罡草、朱血果、青婴花、紫衣草、寒心果、蛇缠藤、五柳根、醉鱼草、星辰天元果、寒灵幽魂花、煌炎血心芝、黑心魔魂花、紫灵悠云菊、银叶草、宁神花、地根草、魔皇草、跌打草、石楠草、雨燕草、皇血草、野刚花、荆棘藻、银叶草、宁神花、地根草、魔皇草、跌打草、石楠草、雨燕草、皇血草、野刚花、荆棘藻、

有哪些花是可以吃的

可食用的花卉种类很多，既有野生植物，又有园艺植物，梅花、芙蓉花、菊花、木槿、玫瑰、百合、茉莉、南瓜花都是美食。

适于食用的花卉还有月季、荷花、薄荷、桃花、槐花、梨花、杏花、海棠花、金雀花、霸王花、晚香玉、凤仙花、藤萝等。

花卉食用在我国许多地方已经出现了一些名菜。如粤菜中的菊花凤骨、大红菊；鲁菜中的桂花丸子；京菜中的芙蓉鸡；沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等。还有兰花鸡片、菊花肉片、茉莉花烩冬菇等，既添美色又撩人食欲。

除此之外，花卉还可以用来制作饮料，有很多花卉富含高效生物活性物质，如菊花、桂花、白兰花等都可制成风味独特的汽水、果汁、果冻等，既有营养又具有特殊的保健功能，对多种疾病有辅助疗效。

并不是所有的花都能做菜，所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。

68种可食用的药用植物，开的花好看，能吃，还养生（三）

常见的却常被忽略的68种有食用价值的药用植物。

开的花也很漂亮。 种在庭院里，美观大方、丰富有趣 。

给家人朋友介绍，特有成就感。

种下一株植物，享多层次的价值。给你美的享受、爱的回馈、 健康 的身心 。

喜欢植物、喜欢养花、爱好中草药 养生 的你 ，快来看看！

第一期介绍了13种

68种可食用的药用植物，开的花好看，能吃，还 养生 ，纯干货（一）

第二期介绍了11种

68种可食用的药用植物，开的花好看，能吃，还 养生 （二）

这是第三期，这一期介绍7种。

1 石竹科 Caryophyllaceae石竹属 Dianthus瞿麦 Dianthus superbus

2 菊科 Asteraceae红花属 Carthamus红花 Carthamus tinctorius

3 菊科 Asteraceae旋覆花属 Inula旋覆花 Inula japonica

4 伞形科 Apiaceae防风属 Saposhnikovia防风 Saposhnikovia paricate

5 酢浆草科 Oxalidaceae酢浆草属 Oxalis酢浆草 Oxalis corniculata

6 伞形科 Apiaceae 前胡属 Peucedanum前胡 Peucedanum praeruptorum

7 桔梗科 Campanulaceae 桔梗属 Platycodon桔梗 Platycodon grandiflorus

8 伞形科 Apiaceae 茴香属 Foeniculum茴香 Foeniculum vulgare

9 唇形科 Lamiaceae 夏枯草属 Prunella夏枯草 Prunella vulgaris

10 伞形科 Apiaceae 藁本属 Ligusticum藁本 Ligusticum sinense

11 菊科 Asteraceae 漏芦属 Rhaponticum漏芦 Rhaponticum uniflorum

12 龙胆科 Gentianaceae 龙胆属 Gentiana龙胆草 Gentiana cruciata

13 茄科 Solanaceae茄属 Solanum龙葵 Solanum nigrum

14 菊科 Asteraceae 碱菀属 Tripolium碱菀 Tripolium pannonicum

15 蔷薇科 Rosaceae 地榆属 Sanguisorba地榆 Sanguisorba officinalis

16 伞形科 Apiaceae 藁本属 Ligusticum川芎 Ligusticum sinense 'Chuanxiong'

17 木樨科 Oleaceae 连翘属 Forsythia连翘 Forsythia suspensa

18 小檗科 Berberidaceae 淫羊藿属 Epimedium淫羊藿 Epimedium brevicornu

19 列当科 Orobanchaceae 阴行草属 Siphonostegia阴行草 Siphonostegia chinensis

20 菊科 Asteraceae 紫菀属 Aster马兰 Aster indicus

21 泽泻科 Alismataceae 泽泻属 Alisma泽泻 Alisma plantago-aquatica

22 豆科 Fabaceae 野豌豆属 Vicia歪头菜 Vicia unijuga

23 苋科 Amaranthaceae 青葙属 Celosia青葙 Celosia argentea

24 车前科 Plantaginaceae 兔尾苗属 Pseudolysimachion水蔓菁 Pseudolysimachion linariifolium subsp. dilatatum

25 菊科 Asteraceae 金盏花属 Calendula金盏花 Calendula officinalis

26 千屈菜科 Lythraceae 千屈菜属 Lythrum千屈菜 Lythrum salicaria

27 凤仙花科 Balsaminaceae 凤仙花属 Impatiens凤仙花 Impatiens balsamina

28 菝葜科 Smilacaceae菝葜属 Smilax牛尾菜 Smilax riparia

29 茄科 Solanaceae 茄属 Solanum野海茄 Solanum japonense

30 菊科 Asteraceae 泥胡菜属 Hemisteptia泥胡菜 Hemisteptia lyrata

31 报春花科 Primulaceae 珍珠菜属 Lysimachia过路黄 Lysimachia christinae

32 叶下珠科 Phyllanthaceae叶下珠属 Phyllanthus叶下珠 Phyllanthus urinaria

33 石竹科 Caryophyllaceae 石头花属 Gypsophila麦蓝菜 Gypsophila vaccaria

34 石竹科 Caryophyllaceae 蝇子草属 Silene女娄菜 Silene aprica

35 毛茛科 Ranunculaceae 铁线莲属 Clematis棉团铁线莲 Clematis hexapetala

36 唇形科 Lamiaceae 鼠尾草属 Salvia丹参 Salvia miltiorrhiza

37 唇形科 Lamiaceae风轮菜属 Clinopodium风轮菜 Clinopodium chinense

38 菊科 Asteraceae 千里光属 Senecio千里光 Senecio scandens

39 石竹科 Caryophyllaceae 蝇子草属 Silene狗筋蔓 Silene baccifera

40 葫芦科 Cucurbitaceae 赤瓟属 Thladiantha赤瓟 Thladiantha dubia

41 白花丹科 Plumbaginaceae补血草属 Limonium二色补血草 Limonium bicolor

42 蓼科 Polygonaceae虎杖属 Reynoutria虎杖 Reynoutria japonica

43 锦葵科 Malvaceae 木槿属 Hibiscus野西瓜苗 Hibiscus trionum

44 牻牛儿苗科 Geraniaceae 牻牛儿苗属 Erodium牻牛儿苗 Erodium stephanianum

45 桔梗科 Campanulaceae 风铃草属 Campanula紫斑风铃草 Campanula punctata

46 毛茛科 Ranunculaceae 耧斗菜属 Aquilegia耧斗菜 Aquilegia viridiflora

47 天门冬科 Asparagaceae 黄精属 Polygonatum玉竹 Polygonatum odoratum

48 百合科 Liliaceae 百合属 Lilium百合 Lilium brownii var. viridulum

49 桔梗科 Campanulaceae 沙参属 Adenophora沙参 Adenophora stricta

50 天门冬科 Asparagaceae 沿阶草属 Ophiopogon麦冬 Ophiopogon japonicus

51 菊科 Asteraceae 苍术属 Atractylodes苍术 Atractylodes lancea

52 旋花科 Convolvulaceae 打碗花属 Calystegia打碗花 Calystegia hederacea

53 花蔺科 Butomaceae 花蔺属 Butomus花蔺 Butomus umbellatus

54 伞形科 Apiaceae 胡萝卜属 Daucus野胡萝卜 Daucus carota

55 天门冬科 Asparagaceae 绵枣儿属 Barnardia绵枣儿 Barnardia japonica

56 蔷薇科 Rosaceae 龙牙草属 Agrimonia龙芽草 Agrimonia pilosa

57 茄科 Solanaceae 酸浆属 Alkekengi酸浆 Alkekengi officinarum

58 豆科 Fabaceae 苦马豆属 Sphaerophysa苦马豆 Sphaerophysa salsula

59 列当科 Orobanchaceae 地黄属 Rehmannia地黄 Rehmannia glutinosa

60 天门冬科 Asparagaceae 黄精属 Polygonatum黄精 Polygonatum sibiricum

61 菊科 Asteraceae 牛蒡属 Arctium牛蒡 Arctium lappa

62 远志科 Polygalaceae 远志属 Polygala远志 Polygala tenuifolia

63 桔梗科 Campanulaceae 沙参属 Adenophora杏叶沙参 Adenophora petiolata subsp. hunanensis

64 葫芦科 Cucurbitaceae 栝楼属 Trichosanthes栝楼 Trichosanthes kirilowii

65 莎草科 Cyperaceae 莎草属 Cyperus砖子苗 Cyperus cyperoides

66 菊科 Asteraceae 菊属 Chrysanthemum甘菊 Chrysanthemum lavandulifolium

67 忍冬科 Caprifoliaceae 忍冬属 Lonicera忍冬 Lonicera japonica

68 豆科 Fabaceae 胡枝子属 Lespedeza胡枝子 Lespedeza bicolor

【食用方法】

春采嫩叶，焯熟，换水浸洗，去酸味，油盐调拌；

夏采花朵，制作沙拉、泡茶都可以。

【药用价值】

春、夏季采收全草，鲜用或切段晒干。

【性味与归经】 苦，性寒。入肝、大肠二经

【功效】 清热解毒，活血调经。

【分布范围】

全国各地多有分布。

【食用方法】

春采嫩叶，焯熟，换水浸洗，油盐调拌。

【药用价值】

秋季采收全草，洗净，切碎，鲜用或晒干。

【性味与归经】 苦，性寒。归大肠、肝经

【功效】 清热解毒，收敛止血。

【分布环境】

千屈菜分布于河岸、湖畔、溪沟边和潮湿地。

【食用方法】

春采嫩茎叶，焯熟，换水浸洗，油盐调拌；凤仙花花瓣，加点明矾捣碎，染指甲，漂亮！纯天然 健康 ，哈哈！

【药用价值】

夏、秋季开花时采收花，鲜用或阴、烘干。

【性味与归经】 甘、苦，性微温

【功效】 祛风除湿，活血止痛，解毒杀虫。

美得很！

【种植方法】

凤仙花适应性较强，在多种气候条件下均能生长，一般土壤都可种植，但以疏松肥沃的壤土为好，涝洼地或干旱瘠薄地生长不良。

【食用方法】

春采嫩叶，焯熟，换水浸洗，油盐调拌。

【药用价值】

夏、秋季采挖根及根茎 ，洗净，晾干。

【性味与归经】 甘、微苦，性平。归肝、肺经

【功效】 祛风湿，通经络，祛痰止咳。

看着小花，开得太可爱了！

【分布范围】

牛尾菜分布于林下、灌丛、山沟或山坡草丛中。

【食用方法】

春采嫩叶，焯熟，换水浸洗，油盐调拌。

【药用价值】

夏、秋季采收全草，鲜用或晒干。

【性味与归经】 辛、苦，性平

【功效】 祛风湿，活血通经。

【分布范围】

生于荒坡、山坡、山谷、水边、路旁及山崖疏林下。

【食用方法】

春季开花前采嫩叶，称为“糯米菜”，可见其味美。焯熟凉拌、炒食都可以哦！

【药用价值】

夏、秋季采集全草，洗净，鲜用或晒干。

【性味与归经】 辛、苦，性寒

【功效】 清热解毒，散结消肿。

【分布范围】

泥胡菜分布于路旁、荒草丛中或水沟边。

【食用方法】

春采嫩叶，焯熟，换水浸洗，油盐调拌。

【药用价值】

夏、秋二季采收过路黄全草，除去杂质，晒干。

【性味与归经】甘、咸，微寒。归肝、胆、肾、膀胱经。

【功效】利湿退黄，利尿通淋，解毒消肿。

【分布范围】

过路黄分布于沟边、路旁阴湿处和山坡林下，垂直分布上限可达海拔2300m。

【待续……】

【咱们下期再会！】

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