小香花可以吃图片大全（小香能不能吃）

有很多朋友对小香花可以吃图片大全很感兴趣，本篇文章综合一些观点给大家谈谈，同时也有小香能不能吃知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助

本文目录一览：

1、食用鲜花做菜有哪些

2、可以蔬菜吃用的野香花

3、可食用的花有哪些呢？

4、这是什么花啊，白色的很香，他们说可以吃

5、紫色的槐花能吃吗？是不是和我们普通的槐花一样？

食用鲜花做菜有哪些

比方 荷花 玫瑰 百合 菊花 。。。。。。。关键还是要会做与否 做法很多 可以凉拌 可以小炒 可以做汤 油炸做素食 可以做好菜都放点花半丝或者片 做点缀 都是很不错的 给人一种可以说是秀色可餐的感觉

腊梅花性味寻温，无毒，可泡饮，可药用，有解暑生津的功效。木槿花清热凉血，可内服。白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒，可食可入药。

香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。

蜀葵全草入药，根叶花籽入药内服，主治大小便不得；鲜花或叶捣外敷，治痈肿疮疡、蜂蝎螫伤；根治肠炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花茎剥皮可作绳索。

蜀葵花还可入中草药与美容。近年来，随着人们生活水平的不断提高，它已发展成为一种绿色食品，用其花烹调出的多种美味佳宏举肴，已成为营养成份极高的特色食品。兼具食用、药用、美容、观赏等多项使用价值。

冬珊瑚可入药，但有毒。夹竹桃、虞美人、曼佗罗、水仙等都有毒，千万不能入口。在市场上出售的鲜花，不要随意用来做菜。因为要防止有农药。

鲜花菜肴早在2000多年前就在我国兴起，屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋时期，食花之风盛行于皇室。宋代林洪花馔专著《山家清供》问世后，花馔逐渐传入民间，至今盛行不衰。

据载，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花晒干，混在茶叶内一起饮用；她还常常命御膳房采花入馔，制成一道道美食。慈禧太后发明了一种用玫瑰花和糖制作而成的甜酱，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采来许多新鲜的荷花，剥下最完整的瓣，浸入用鸡蛋调和的面粉里，加入鸡汤或精糖，分为甜咸两种，放入油锅内炸透，做成一种极可口的小食品。而在清明前后，宫苑里高大的玉兰树盛开之际，那一片片肥硕的花瓣，也都会被采下来送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉兰片，随时供慈禧享用。

鲜花成为美食家的佳肴，是因为它对人体有独特的营养、美容和医疗价值，据现代营养学家测定证明，花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质，而且还含有多种维生素及锌、铁、钾等微量元素，而且还含有对人体有益的植物化学素。并且，鲜念颤花菜肴花香浓郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和维生素，既有丰富的营养价值，又有外形美观新颖的特点。

食用鲜花是养颜、美肤的好方法。比如桃花含有多种营养成分，这些物质能改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。并有多种维生素和微量元素，能防止黑色素在皮肤内慢性沉积，有效清除黄褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效。梨花花色洁白，晶莹秀美，质朴清纯，味苦气香，外用可以除粉刺，使肤色有光泽，还能使面部皮肤细腻嫩白，光洁如玉。

以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，更重要的是以简便廉价的方法来治疗某些轻微的疾病。《全国中草药汇编》一书中，列举了2200多种药物，其中花卉入药约占1/3。如美人蕉以根茎入药，活血利湿、安神降压。百合以鳞茎入药，可润肺止咳，清心安神，主治肺癌久咳，咳唾痰血，热后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚。茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目。

另外，花香也可治病。已发现300多种鲜花的香味中含有不同杀菌素，其中许多是对人体有益的，不同的花香对不同的疾病有辅助治疗功效。

春季是百花盛开的季节，可食用的花卉自然很多，有白玉兰、玫瑰、月季、梨花、中国杨花、金银花、槐花等等。

据山东省千佛山医院营养科主任营养师杜慧真教授介绍，并不是所有的花都能做菜，所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。

这些美且香的鲜花菜肴并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花(无毒、有治疗作用的)有助于人，也不能千人一律。如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴仔绝败叹了。相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。

吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。

品尝鲜花菜肴，主要吃盛开的花瓣，或用糖渍，或用盐腌、或用水烫、或新鲜入锅，小炒，制甜点或炖汤。比如牡丹花的食用方法就多种多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制成“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口，牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人；做牡丹花银耳汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。此外，牡丹燃鱼片、牡丹爆鸭肋等，也是时令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黄烩芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鲜鱼等时令佳肴。而槐花加入食盐、花椒、葱、姜、蒜、小茵香等调味口，蒸熟食之，既可当饭，又可当菜。

可以蔬菜吃用的野香花

【药 材 名】罗勒【英 文 名】Sweet Basil herb【拉 丁 名】Herba Ocimi【别名】兰香,香菜,翳子草,千层塔,九层塔,——｛香花子｝——让哪仔,家佩兰,苏薄荷,紫苏薄荷,丁香罗勒,野金砂,鱼香,薄荷树,省头草【名称考证】罗勒 (陶弘景) ,兰香(《齐民要术》)、香菜(《嘉佑本草》)、翳子草(《纲目》)、千层塔、九层塔、香花子(《岭南采药录》)、家佩兰(《中国药植志》)、苏薄荷、紫苏薄荷、丁香罗勒(《广西中药志》)、野金砂(《中国药植图鉴》)、鱼香、薄荷树(《广东中药》Ⅱ)、省头草(《江苏药材志》) 【科目来源】双子叶植物药唇形科植物【药用部位】罗勒的全草。【性味归经】辛，温。①《千金·食治》：”味苦辛涩，温平，无毒。”②《嘉佑本草》：“味辛，温，微毒。”入肺、脾、胃、大肠经；《本草汇言》：“入手、足太阴，手、足阳明经。”【功效主治】疏风行气，化湿消食，活血，解毒。治外感头痛，食胀气滞，脘痛，泄泻，月经不调，跌打损伤，蛇虫咬伤，皮肤湿疮，瘾疹瘙痒。【用法用量】内服：煎汤，2～3钱；或捣汁。外用：捣敷，烧存性研末调敷或煎汤洗。【用药忌宜】气虚血燥者慎服。①《千金·食治》：“不可久食，涩荣卫诸气。”②《嘉佑本草》：“不可过，多食壅关节，涩荣卫，令血脉不行。” 【用药配伍】配生姜，疏风行气，解表散寒；配白芷，疏风散寒，行气血；配山楂，消食化积，化湿消痰；配炮姜，通经活络，温通血脉。【炮制方法】拣去杂质，稍润后切段，晒干。【资源分布】分布云南、四川、广东、广西、福建、台湾、江苏、浙江、安徽、湖北、江西、河北、河南、山东、山西、辽宁等地。 【药材鉴定】干燥全草为带有果穗的茎枝，叶片多已脱落。茎方形，表面紫色或黄紫色，有柔毛；折断面纤维状，中央有白色的髓。花已雕谢，宿萼黄棕色，膜质，具5裂，内藏棕褐色小坚果。气芳香，有清凉感。以干燥、茎细、无泥沙杂草者为佳。【古籍考证】陶弘景；①《嘉佑本草》：“罗勒，按《邺中记》云，石虎讳言勒，改罗勒为香菜。此有三种：一种堪作生菜；一种叶大，二十步内闻香；一种似紫苏叶。”②《纲目》：“罗勒，今俗人呼为翳子草，以其子治翳也。”“常以鱼腥水、米滑水、泥沟水浇之则香而茂，不宜粪水。” 【化学成分】含挥发油0.02～0.04%，主要成分缓乎为罗勒烯(Ocimene)、α-蒎烯(α-Pinene)、1， 8-桉叶素(1，8-Cineole，Eucalyptole)、芳樟醇(Linalool)、牻牛儿醇(Geraniol)、柠檬烯(Limonene)、蒈烯-3(Δ3-Carene)、甲基胡椒酚(Methylchavicol)、丁香油酚(Eugenol)、丁香油酚甲醚(Eugenol methyl ether)、茴香醚(Anethole)、桂皮酸甲酯(Methyl cinnaminate)、己烯-3-醇-1(3-Hexen-1-ol)、辛酮-3(3-Octanone)及糠醛(Furfural)等。 茎、叶、花穗都含挥发油，茎、叶含油量为0.1%-0.12%，油中主含甲基胡椒酚(methyl chavicol)约55%，芳樟醇(linalool)约34.5%-40%，以及罗勒烯(ocinmene)、丁香酚、甲基丁香酚、牻牛儿 醇、桉油精、苎烯、△3-蒈烯(△3-carene)、α-蒎烯、茴香脑、肉桂酰甲酯(methylcinnamate)、3-己烯-1-醇(3-hexen-l-ol)、糠醛、3-辛酮(3-octanone)、杜松萜醇(10-cadinol)Ⅰ及Ⅱ等。另含熊果酸、齐墩果酸、β-谷甾醇、车前糖(planteose)及由同D-葡萄糖、D-果糖和D-半乳糖各一分子组成的聚糖化合物。种子的粘液中含多聚糖(polysaccharide),从油中得到保幼激素(juvocimenes)1,2。【相关选方】①治咳噫：生姜四两(捣烂)，入兰香叶二两，椒末一钱匕，盐和面四两，裹作烧讲，煨熟，空心吃。(《外台》) ②治疳气鼻下赤烂：兰香叶(烧灰)二钱，铜青五分，轻粉二字。上为细末令匀，看疮大小干贴之。(《小儿药证直诀》兰香散) ③治毒蛇伤：千层塔、毛麝香、血见愁、七星剑捣烂敷。(《岭南采坦汪药录》) 【原生形态】罗勒一年生直立草本，全体芳香，高20～70厘米。茎四方形，上部多分枝，表面通常紫绿色，被柔毛。叶对生；卵形或卵状披针形，长2～6厘米，宽1～3.5厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘有疏锯齿或全缘，下面有脓点；叶柄长0.7～2厘米。轮伞花序顶生，呈间断的总状排列，每轮生花6朵，或更多；花轴长而被有密柔毛；苞片卵形而小，边缘具毛；花萼管状，先端5裂，上面1片特大，近于圆形，其余4片较小，呈锐三角形；花冠2唇形，白色或淡红色，长约9毫米，上唇的4裂片几相等，裂片近圆形，边缘浅啮蚀状。下唇1片椭圆形，全缘；雄蕊4，2强，均伸出于花冠外，花药2室，靠合；子房4裂，花柱完全着生于子房底部，柱头2裂。小坚果4粒，卵形至矩圆形，长约2毫米，暗褐色。花期7～9月。果期8～10月。野生或栽培。【参考出处】《嘉佑本草》,《纲目》

可食用的花有哪些呢？

可食用的花源敬慎有：

1、梨花：梨花，蔷薇科梨属，梨树的花朵。梨树，落叶乔木，叶圆如大叶杨，稿芹干有粗皮外护，枝撑如伞。春季开花，花色洁白，如同雪花，具有浓烈香味。果可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯，以及药用。

2、桂花：桂花香气扑鼻，含多种香料物质，可用于食用或提取香料。中国已形成湖北咸宁、湖南桃源、安徽六安、广西桂林、贵州遵义、湖北武汉等集中种植桂花的地域。

3、桃花：桃花可制成桃花丸、桃花茶等食品。其具有很高的观赏价值，是文学创作的常用素材。此外，桃花中元素有疏通经络雹敬、滋润皮肤的药用价值。其花语及代表意义为：爱情的俘虏。每年3~6月份，各地会以桃花为媒，举办不同的桃花节盛会。

4、荷花：荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。

5、百合：百合鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等

参考资料：

百度百科-桂花

百度百科-梨花

百度百科-桃花

百度百科-荷花

百度百科-百合

这是什么花啊，白色的很香，他们说可以吃

栀子花啊，根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。老人们说，栀子花吃了舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。

花茶：将花朵哄干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花明激罩冠向下摊成薄层，以文火或考箱烘干。哄干时要不是翻转，以使受热均匀。哄干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

腌制蜜饯：将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。

凉拌：先以盐渍，通常将花瓣以盐搓揉后，放入容器内，食用前取出，以白开水冲去盐分，加入一些调味料，如麻油等。余烫的时候，为避免变色，应尽量减少时间。将花朵投入热开水后，迅速取出。

铅樱油炸：用面粉、蛋汁、清水调制成面糊，放进油锅中热炸至金黄色即可

药用：

感冒高烧：栀子根60克，山麻子根30克，鸭脚村二层皮60克，红花婆根30克，煎服，效果很好。

黄疸性肝炎：用栀子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。

痢疾：用栀子根同冰糖炖服，效果很好，连服7天见效。

眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，用水煎服，连服15天，效果很好。

高血压：用栀子叶泡茶喝，有降血压的作用。

烂疮：用栀子叶榨汁，抹在红肿的疮处，7—10天效果显著。

气管炎：栀子10克、鲜栀子根30克，水煎服。

声音暗哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。

肺热咳嗽：将鸡蛋3个煮熟剥去外壳，再与栀子花30克共煮半小时，每日分3次食用；栀子花15克用白糖30克腌半天，每取少许，激闹泡茶饮。

胃脘痛：栀子7-9枚炒焦，加生姜适量，水煎服；栀子根30克、冰糖20克，炖服。

鼻出血：栀子花焙干，研为细末，每次取少许吹入鼻腔，用消毒棉塞压。栀子花、槐树花各10克，水煎15分钟，代茶饮。

疮疖红肿：栀子、蒲公英、金银花各12克，水煎、每日1剂，分3次服用。

紫色的槐花能吃吗？是不是和我们普通的槐花一样？

紫色的槐花能吃吗？是不是和普通的槐花一样？

一，紫色的槐花能吃吗？

紫色的槐花最常见的就是香花槐了，它原产西班牙，为刺槐和毛刺槐的一个杂交种，有的学者认为是刺槐的栽培变种，是二十世纪初我国从朝鲜引入的，现在南北各地道路两旁、公园等处栽培比较多。到目前为止没有证据证明紫槐花是否有毒，但大多数地方人们是不食用的，个别地方有人食用。我个人的观点，香花槐主要用途是绿化观赏，最好不要采摘它的花食用了。要吃槐花就吃开白花的刺槐的花吧。

二，紫色的槐花是不是和普通的槐花一样？

答案是不一样。

第一，刺槐的枝条上刺多、大；复叶有小叶七到十九片。香花槐的枝条有少量小刺；复叶有小叶十一到十七片。

第二，刺槐的花朵纯白色，五月份开一次花；

香花槐的花朵粉红色或紫红色，在北方五月、七月开两次花，在南方有多次开花现象。

第三，刺槐的开花结果正常；香花槐开花后极少结果，没有成熟的果实。

另外刺槐繁殖方式主要是播种繁殖为主，香花槐的繁殖是以埋根繁殖为主。刺槐栽培广泛，人们常食用它的嫩花；香花闷轮悄槐仅在道路两旁、公园、小区院子、城市绿地栽培。

又到了一年一度吃槐花的时节，因为槐花吃起来口味极佳，而且是一种纯天然的药材可以止血凉血，清热解毒，所以没到这个时候一些资深的吃货都会拿来钩槐花的工具钩上一些蒸着吃。而现在有很多紫色的槐花，只有颜色跟白色的不一样，像味道以及形状都跟普通槐花没什么两样，不禁让我们疑惑，这种紫色的槐花到底能不能吃哪？

其实这种槐花是香花槐的花朵，是可以食用的，但是香花槐主要是观赏树，并不是经济价值树，所以对于香花槐的槐花来说观赏价值更高一些，最好不要去吃，吃了以后如何给大家观赏，而且这种槐树树种价格昂贵，为了让大家都能够看到这美丽的花朵赏心悦目，我们最好还是“嘴下留情”吧。

其实导致这种槐花发紫的原因主要是因为这种槐花里面含有很多的花青素，而且花青素被吃进人体以后能够分解出一种感光性物质，这种物质经过人体表皮太阳照射的地方，会导致皮肤感光性过敏，所以一般有对这种组织过敏的人群吃过以后都会不同程度的过敏，所以人们就会以为紫槐花有毒，其实那只是个别人群，并不能一概而论。

紫槐花在营养价值上并不比普通槐花好，而在其观赏价值上要比普通槐花好的多，再加上紫槐花会导致一部分有过敏体质的人过敏，所以为了自己身体的安全以及为了大家能够观赏到这种美丽的槐花，这一类的槐花我们就不要吃了。

又到了槐花季，槐花香甜味道好吃，不仅能做很多的 美食 ，还是优质的蜜源。我们会在路上发现一种紫色的槐花，非常漂亮，香气浓郁，不禁有疑问，紫色的槐花有毒吗？是否能跟白色的槐花一样能食用呢？

紫色的槐花是其实就是香花槐，也叫富贵树，是刺槐的一种变种，是通过改桐羡良而培育的一种风景树。一般种在道路两旁，作为美化城市的一种树木,主要价值在于观赏。它的香气四溢，有提神醒脑,、消除疲劳、促进神经亢奋等作用。

紫色槐花是不建议食用的，但这不代表它有毒，香花槐本身没有毒性，它的营养价值也并没有比白色槐花高，在食用价值并不高以外，紫色槐花里面所含的感光成分比白色槐花里面的含量还要高，很多人吃了后会有类似的食物中毒反应，尤其是敏感体质的人吃了后，容易快速引发过敏反应。

不光在紫色槐花中，普通的白色槐花中也含有这种物质，这种成分在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤，经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。所以无论是哪种槐花，敏感体质的人都要慎食。

所以要想食用性更加安全，还是选蚂渣择白色槐花更加稳妥一些。

而且紫色槐花多数种植在商业区以供景观观赏，尤其是种植在工业区的槐花，长期裸露在外的花朵会吸附空气中的有害分子，食用后会对身体产生一定的影响。

紫色的槐花一般是用作园林绿化观赏的，因为它易栽培，紫色的槐花看起来和白色的槐花除了颜色不同，其他的都一样，我的记忆里家乡只有白槐花能吃，现在偶然发现一些地方竟有紫色的槐花开放，但是对于我不熟悉的东西我不会轻易去尝试，上网搜索了一下发现，紫色的槐花是能食用的，只是它的营养价值不如白色槐花，而且紫色的槐花吃过后人的皮肤比较容易感光敏感，产生皮炎，前几天我们当地的新闻还报道了一位老人因为吃了紫色的槐花而导致生病住院的，所以建议最好还是不要吃紫色的槐花为好，可能现在由于城市化的进程加快，我们所熟悉的白色槐花越来越少的缘故，反而是更具有观赏价值的紫色槐花被越来越多的种植，使得一些热爱吃槐花的人认为两种槐花只是一种植物，才会想着吃它吧！

紫色槐花树，它又叫香花槐。槐花呈紫色，与洋槐(文革时期，改名“洋槐”)花期相近。是一种很好的绿化树木。但是，目前还没有听说过其可以吃的说法。据说这种花，只供欣赏，不可入口。因为它有微毒。怎么样，你是否有勇气，做第一个吃螃蟹的人呢？

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