黄花花怎么做（黄花的做法大全家常）

有很多朋友对黄花花怎么做很感兴趣，本篇文章综合一些观点给大家谈谈，同时也有黄花的做法大全家常知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助

本文目录一览：

1、黄花菜怎么做好吃又简单易学

2、黄瓜花怎么做好吃

3、黄花菜的做法大全家常做法

4、黄花菜的6种家常做法

5、黄花菜怎么做好吃

黄花菜怎么做好吃又简单易学

新鲜黄花菜好吃又简单易学的做法如下：

第1步、黄花菜要择去雌蕊。

第2步、择好一斤。

第3步、煮锅烧水，焯一下。

第4步、胡萝卜，五花肉切丝。

第5步、热油放2粒花椒，加入肉丝煸炒。

第6步、肉拨到一侧后，葱花爆香。

第7步、加燃升入黄花菜，快速翻炒，闭宏加皮态老适量盐，少许酱油。

黄瓜花怎么做好吃

清炒黄瓜花

材料

黄瓜花250克，蒜两瓣，盐少许。

做法

1.黄花花用淡盐水浸泡十分钟，然后用流水冲洗几遍，沥干水备用；

2.蒜切片；

3.炒锅注油，三成热时放蒜片爆香，倒入黄瓜花炒约30秒，调入盐旺火炒匀，即可出锅。

小诀窍

黄瓜花很鲜嫩也很清香，只调少许亩此盐即可，此菜旺火快炒出锅才有脆嫩的口感。

黄瓜花的功效与作用及食用方法

1、黄瓜花能补充营养

黄瓜口感鲜嫩，香气诱人，它含有多迅戚迅种人体必需的营养成分，特别是维生素c和矿物质铁与磷还有氨基酸或酶类物质的含量比较高，平时人们食用黄瓜以后能补充身体必需的多种营养物质，也可以保护牙齿，预防动脉硬化，还能清除自由基，能起到延缓衰老预防疾病的重要作用。

2、黄瓜花能保肝解毒

黄瓜中含有大量的丙氨酸和精氨酸以及一定数量的谷胺酰胺，这些物质可以提高人体肝脏的解毒能力，也能减少酒精毒素对肝脏的伤害能让人体内的酒精快速分解，并随大小便排出体外，从而也就起到了保肝解毒的重要作用。平时人们喝酒以后可以及时吃一些新鲜的黄瓜花能让醉酒的症状明显减轻。

黄瓜花的食用方法

黄瓜花有多种不同的使用方法，平时人们采收新鲜的花卉以后，可以直接把它晒干，然后研成细末状，再食用时取出适量，用开水冲服就可以。另外，新鲜的黄花采收以后可以用清水洗净，加入仔辩蒜泥和香醋，以及麻油等调味料调成凉拌菜，食用味道也特别好，还能清热解毒，预防中暑。

黄花菜的做法大全家常做法

黄花菜是我们常见蔬菜之一，也叫金针菜，用它炒出来的家常菜好吃又美味，而且黄花菜的营养价值也高，含有丰富的卵磷脂，健脑益智。现在喜欢吃黄花菜的人非常多，那么怎么做黄花菜好吃呢？下面我整理了黄花菜的做法大全，一起来看看吧。

黄花菜的做法大全家常做法

黄花菜排骨汤

1、备好材料

2、排骨用清水浸泡20分钟,洗净备用.

3、黄花菜用清水浸泡20分钟,洗净备用.

4、袜肆排骨、黄花菜焯水.

5、取一高压锅,放入排骨、黄花菜.

6、加入清水,盖盖子,开大火,锅上汽后,转小火煲35分钟.

7、35分钟后,关火,锅下汽后,开盖,调入盐、鸡精,美味的汤完成了！

木耳炒黄花菜

原料：黄花菜一把、 葱、木耳适量、 橄露橄榄油适量 、生抽一勺、 盐适量 、水少量;

做法：

1. 干黄花菜和木耳分别用水浸泡1小时。

2. 泡好的黄花菜去蒂，木耳用手掰小块。葱花切好备用。

3. 锅里放一点点橄榄油，微热的时候倒入葱花炒香。

4. 木耳倒进去翻炒2分钟。然后再倒适量橄榄油。

5. 黄花菜倒进去一起翻炒1分钟。然后倒入生抽，少量水，小火焖煮1分钟。

6. 大火收汁，汁剩一点的时候放入少量盐调味，关火。把葱绿倒进去翻炒均匀，出锅。

黄花菜炒鸡蛋

原料：黄花菜100克，鸡蛋2只，食用油1茶匙，盐1茶匙，葱5克

做法：

1、干黄花菜1把、鸡蛋2只、色拉油适量、食盐适量、葱少许。

2、黄花菜用水泡透后，要一遍一遍用清水漂洗直至黄水变清即可，这一点很重要，若不清洗干净，会有苦涩味。

3、清洗后将黄花菜挤去水分，切小段。

4、草鸡蛋打入碗里，加少盐，这样能容易将蛋告肆轿液打匀起泡。

5、锅中入油，油热雹困倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋，倒入黄花菜一同翻炒加少水。

6、加盐，撒入葱花，盖上锅子一会就可以起锅了。

豆腐皮炒黄花菜

原料：豆腐皮40克、干黄花菜30克、、四季葱20克，油适量、盐适量、蒸鱼鼓油适量;

做法：

1. 准备食材，四季葱去根和黄叶清洗干净，豆腐皮和干黄花菜用冷水浸泡10分钟

2. 泡发的黄花菜挤干水份，豆腐皮撕成小块挤干水份，四季葱切成小段

3. 起油锅烧热，放入豆腐皮和黄花菜小火翻炒一两分钟

4. 加入盐、蒸鱼鼓油调味

5. 再加入切好的四季葱炒匀即可出锅。

黄花菜拌粉丝

原料：黄花菜50克，粉丝1小把，黄瓜半根，胡萝卜半根，盐1/2茶匙，酱油1茶匙，芝麻油1茶匙，白醋1.5茶匙

做法：

1、黄花菜50克、粉丝1小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1/2茶匙、酱油1茶匙、芝麻油1茶匙、白醋1.5茶匙

2、将黄瓜用盐将表面搓洗，用流水清洗干净后，刨成黄瓜丝。粉丝放入凉水中泡软。

3、胡萝卜洗干净，去皮，刨成胡萝卜丝。

4、将黄花菜泡发，然后用流水清洗干净，掐掉头部备用。将黄花菜和粉丝，分别放入沸水中焯烫熟，然后过凉开水。

5、将黄花菜、粉丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入大碗中。

6、取一个小碗，调入盐、酱油、芝麻油和白醋，拌匀成酱汁。

7、将步骤5的酱汁淋到蔬菜上面。

8、搅拌均匀即可食用。

黄花菜扣肉

1.五花肉500克左右，宽度最好在15厘米左右。

2.将五花肉冷水入锅，放入料酒、八角、一半的葱和姜，葱姜切成片，焯水至水沸一分钟捞出。

3.放入电压力锅按煮肉档将肉煮熟。

4.将肉捞出控干水分。

5.用保鲜膜将肉包好放入冰箱冷藏两小时。

6.黄花菜洗净用温水泡二十分钟左右将其泡软，控干水分备用。

7.取出冷藏好的五花肉，切成大约2毫米左右的大片。

8.取一大碗将肉片放在碗里注意要肉皮朝下，在肉上面倒入一汤勺酱油。

9.锅上火烧热倒入植物油，将剩下的葱姜蒜爆香。

10.闻到葱香放入黄花菜翻炒，再将所有剩下的的调味料放入翻炒均匀。

11.将炒好的黄花菜放在五花肉的上面。

12.取一蒸锅将水烧开，再把碗放入锅中，大火蒸20分钟即可。

13.将蒸好的肉端出来，在上面扣上一个盘子，然后把它翻转过来。

木须肉

原料：瘦肉100克、干木耳3朵、干黄花菜15克、黄瓜半根、鸡蛋2个，料酒1小勺、生抽1小勺、蛋清1个、水淀粉1小勺、食用油60ml花椒、葱姜蒜末、生抽1小勺、盐2克、鸡精少许;

做法：

1. 先把黑木耳和干黄花菜洗干净，泡发20分钟，然后将木耳撕成小块，黄花切段，黄瓜切菱形片。

2. 瘦肉切成薄片放入碗中，倒上料酒、生抽和水淀粉拌匀，腌5分钟。

3. 鸡蛋磕入碗中，打散，在热油锅中炒散，然后盛出备用。

4. 炒锅再放些油，油温热后倒入肉片，炒至变色立即盛出。

5. 炒锅再次添油，放入花椒待变色出香味后把花椒捞出，放如葱姜蒜末炒香，加入木耳和黄花菜翻炒均匀，然后加入黄瓜片，翻炒几下即可加入炒过的肉片和鸡蛋，翻炒一分钟，加入生抽和盐调味，再倒入一小勺泡木耳和黄花菜的水，继续翻炒至黄瓜稍稍变软，最好加入，加入些鸡精，炒匀出锅。

凉拌黄花菜

1.准备食材。

2.黄花菜用冷水清泡半个小时。如果买黄花菜的时候开花了，记得一定把花蕊摘下来，因为开了花的黄花菜是不能吃的。要是想吃的话，只能把花蕊摘了才可以吃。

3.水开后，把黄花菜放开水里，煮几分钟就可以了。不要煮太久，否则黄花菜就变黑色了。

4.捞出装容器里。

5.把，姜，蒜。红辣椒切末。

6.切好的，姜，蒜，辣椒末，盐，糖，醋，鸡精，放入，搅拌均匀即可。

金针猪肝汤

原料：干金针30克，猪肝150克，姜3片，高汤400毫升，盐1/4茶匙

做法：

1、干金针30克、猪肝片150克、姜3片、高汤400毫升、盐1/4茶匙

2、将食材洗干净后，干金针放入清水中浸泡15分钟，捞起后，再用清水洗干净。

3、姜切成丝备用。

4、猪肝洗干净，放入清水中浸泡半个钟头，期间换2-3次水，然后切成片。

5、猪肝片用沸水焯烫后捞起备用。

6、高汤倒入锅中，加入姜丝和金针煮沸，换成小火煮2分钟。

7、放入猪肝片煮滚，然后加入盐调味即可。

金针丝瓜汤

原料：金针菜30克，瘦肉50克，丝瓜150克，姜1片 水600毫升，盐1/4小匙

做法：

1、金针菜30克、丝瓜150克、猪瘦肉50克、姜1片、水600毫升、盐1/4小匙

2、金针菜泡软备用。

3、将丝瓜洗干净，去皮后斜切成条状。

4、猪肉切成肉丝。

5、把猪肉连同姜片一起放入锅中，加入水，用大火煮开后换成小火，煮20分钟。

6、然后放入金针菜和丝瓜，将食材煮熟。

7、最后调入盐即可。

黄花菜炖猪心

原料：黄花菜10克，猪心半个，姜2片，盐2茶匙

做法：

1、黄花菜10克、猪心半个、枣2颗、姜2片、盐2茶匙

2、黄花菜用冷水浸泡2个小时，然后冲洗干净，沥干水分备用。

3、将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。

4、将猪心切小块。

5、洗干净，去掉枣核。

6、将猪心、黄花菜、枣和姜片放入锅中，适量清水，大火煮开之后，用小火炖煮1.5-2个小时。

7、汤中调入盐，拌匀即可出锅。

腐竹黄花菜鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条，黄花菜1小把，腐竹1根，姜2片，盐1茶匙，食用油1汤匙

做法：

1、鲫鱼1条、黄花菜1小把、腐竹1根、姜2片、盐1茶匙、食用油1汤匙

2、将鲫鱼处理干净，沥干水分，备用。

3、将黄花菜放入清水中泡发，然后剪去头。将腐竹掰成小节备用。

4、热油锅，爆香姜片，然后放入鲫鱼，将鲫鱼煎到双面呈金黄色，然后捞出。

5、将煎好的鲫鱼放入汤锅中，加入姜片，倒入适量的水。

6、然后放入黄花菜和腐竹段，盖上锅盖，用大火煮开，然后换成小火熬煮1.5个小时。

7、然后调入盐，再煮开一下。

8、将煮好的腐竹黄花菜鲫鱼汤盛入碗中即可。

黄花菜的6种家常做法

黄花菜的6种家常做法如下：

一、凉拌黄花菜

1.黄花菜用冷水清泡半个小时。如果买黄花菜的时候开花了，记得一定把花蕊摘下来，因为开了花的黄花菜是不能吃的。要是想吃的话，只能把花蕊摘了才可以吃。

2.水开后，把黄花菜放开水里，煮几分钟就可以了。不要煮太久，否则黄花菜就变黑色了。

3.捞出装容器里。

4.把，姜，蒜。红辣椒切末。

5.切好的，姜，蒜，辣椒末，盐，糖，醋，鸡精，放入，搅拌均匀即可。

二、黄花菜木耳炒肉丝

1、黄花菜去花蕊，清洗干净，净水浸泡20分钟；

2、黄花菜清洗，滤水。加少许盐水拌匀；

3、加面粉搅拌均匀；

4、油烧热就可以下锅炸了；

5、面熟即可出锅，要不花会炸糊。

三、黄花菜扣肉

1.五花肉500克左右，宽度最好在15厘米左右。

2.将五花肉冷水入锅，放入料酒、八角、一半的葱和姜，葱姜切成片，焯水至水沸一分钟捞出。

3.放入电压力锅按煮肉档将肉煮熟。

4.将肉捞出亩乱控干水分。

5.用保鲜膜将肉包好放入冰箱冷藏两小时。

6.黄花菜洗净用温水泡二十分钟左右将其泡软，控干水分备用。

7.取出冷藏好的五花肉，切成大约2毫米左右的大片。

8.取一大碗将肉片放在碗里注意要肉皮朝下，在肉上面倒入一汤勺酱油。

9.锅上火烧热倒入植物油，将剩下的葱姜蒜爆香。

10.闻到葱香放入黄花菜翻炒，再将所有剩下的的调味料放入翻炒均匀。

11.将炒好的黄花菜放在五花肉的上面。

12.取一蒸锅将水烧开，再把碗放入锅中，大火蒸20分钟即可。

13.将蒸好的肉端出来，在上面扣上一个盘子，然后樱巧把它翻转过来。

四、黄花菜排骨汤

1.排骨用清水浸泡20分钟，洗净备用。

2.黄花菜用清水浸泡20分钟，洗净备用。

3.排骨、黄花菜焯水。

4.取一高压锅,放入排骨、黄花菜。

5.加入清水,盖盖子，开大火,锅上汽后,转小火煲35分钟。

6.35分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入盐、鸡精，美味的汤完成了。

五、炒黄花菜。

做法：新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉迅颂档丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。

六、黄花菜红烧肉

1、五花肉切成厚些的块，用热水烫肉去除腥味;

2、黄花菜用温水泡20分钟;

3、泡好的黄花菜，挤出水分;

4、油六分热下花椒大料姜，爆锅，然后捞出，下糖，糖色变咖啡色，下肉炒出糖色;

5、添加适量的水，酱油小火炖;

6、最后下黄花菜和盐，收汁出锅。

黄花菜怎么做好吃

黄花菜的做法：

1、黄花菜小炒肉

黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。

2、黄花菜瘦肉汤

将瘦肉洗净切裤御成薄片，腌制10分钟，把黄花菜里面的花蕊去除，再用清水清洗干净控干水分。锅中倒入适量清水大火煮开，放入黄花菜焯水3分钟备用。另外起锅倒入足够的清水煮开，放入瘦肉片煮5分钟，再倒入黄花菜再次煮开，加盐、鸡磨宏精调味即可。

3、黄花菜蒸鸡

黄花菜焯水，土鸡斩成块，姜切成片，将黄花菜与黑木耳择去蒂，洗净沥干，铺在碗底，再将鸡块放在上面，放入加好水的蒸锅中，大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟，然后趁热瞎纯册撒入葱花即可。

4、小炒黄花菜

黄花菜焯水后攥干水分备用，锅中放油，油热后加青椒快速翻炒，待青椒炒软后加入黄花菜，加适量盐和生抽，翻炒即可出锅。

关于黄花花怎么做和黄花的做法大全家常的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。