雪莲子是什么东西（雪莲子是什么东西有什么功效）

今天给各位分享雪莲子是什么东西的知识，其中也会对雪莲子是什么东西有什么功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、皂角米是什么东西

2、正宗雪莲子长什么样

3、雪莲子的营养价值

4、雪莲子的功效与作用及食用方法是什么？

皂角米是什么东西

皂角米就是皂荚的果实，软糯可口，植物胶质浓郁，作为新型滋补食材很受人们的欢迎。

皂角米的简介

皂角米俗称雪莲子，是皂荚的果实。属于高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维，富含胶原蛋白。

具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子然后晒干。能够防虫蛀。

正宗雪莲子长什么样

正宗雪莲子长什么样

正宗雪莲子长什么样，很多人都是喜欢吃雪莲子的，而且雪莲子在我们生活中一直都是比较受推崇的一种食材，因为雪莲子中富含的营养非常的丰富，下面看看正宗雪莲子长什么样。

正宗雪莲子长什么样1

皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。

皂荚乔木，高达15m。刺粗壮，通常分枝，长可达16cm，圆柱形。小枝无毛。一回偶数羽状复叶，长12-18cm；小叶6-14片，长卵形、长椭圆形至卵状披针形，长3-8cm，宽1.5-3.5cm，先端钝或渐尖，基部斜圆形或斜楔形，边缘有细锯齿，无毛。

花杂性，排成腋生的总状花序；花萼钟状，有4枚披针形裂片；花瓣4，白色；雄蕊6-8；子房条形，沿缝线有毛。荚果条形，不扭转，长12-30，宽2-4cm，微厚，黑棕色，被白色粉霜。

扩展资料：

营养价值

1、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。

2、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。

3、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。

4、雪莲子另有一种叫法：皂角米，跟雪莲子应该是同一种食物。雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜。

雪莲子，又名雪莲果，皂角米，皂角仁，皂角精，是皂荚的果实，花期4-5月，果期9-10月 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维。

雪莲子放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。

扩展资料

雪莲子的分布地区：雪莲子主要分布于我国的云南地区，属于高山野生，双荚的雪莲子主要是皂角树，主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。云南皂角米（雪莲子），又叫滇皂仁；贵州皂角米（雪莲子），又叫皂角精、皂仁 。

皂角米（雪莲子）在市面上通常是以干品出售，食用时加入银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品。老少皆宜。

食疗价值：雪莲子总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。

正宗雪莲子长什么样2

一、雪莲子是什么

雪莲子是什么？雪莲子同时也被叫做雪莲果，俗称皂角仁，能够协调人体的五脏功能，是滋补界中的圣品。主要分布于青藏高原雪山附近。果实稠密，色彩明亮，味道鲜美，里面含有丰富的胶原蛋白，藻角质。根据本草纲目中记录雪莲子有祛痰、降血压以及养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。

二、雪莲子的`功效

1、雪莲子里面富含大量的氨基酸和维生素以及碳水化合物。这些物质刚好被人体所需要，它具有协调人体内脏器官的作用。所以，脏器功能较差或发育不良的人可以多吃用雪莲子做成的羹汤。

2、雪莲子有着养肝明目、化痰以及润肤养颜等功效。任何一个年龄段都可以食用，特别是对患有糖尿病的人，雪莲子更是极佳的调养品。

3、此外，它还是纯自然的草药，有利于抗菌、镇静以及缓解痉挛等，在止咳化痰方面有很大的作用。

三、 如何挑选雪莲子

1、雪莲子属于草本植物，高度大概在二十至三十厘米;形状为根状，它的茎比较粗，颜色呈黑褐色，基部残剩少量棕色枯叶柄纤维;茎单生，中空，大概直径在二到四厘米，没有毛。

枝叶较茂盛，近革质，绿色，叶片呈圆形或椭圆形，长度大概在十五厘米，宽度为三厘米，先端钝或微尖，四周有着稀少的小锯齿，最顶上苞叶13一17，有一层透明的膜，淡黄色，边缘具整齐的疏齿，稍被腺毛，先端钝尖，基部收缩，常超出花序2倍。

2、头状花序10-30，齐集于茎的顶端，形状呈球状，有着三层到四层的包片，披针形，急尖，四周呈黑色，彼毛;花蕊为紫色，长度大概在十五毫米左右。瘦果长圆形，外层短，糙毛状，内层长，羽毛状。

正宗雪莲子长什么样3

雪莲子的营养功用具体介绍

1、雪莲子性大热。可以用于治疗风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退风病症，此外，妇女出现月经不调，痛经，崩漏的情况时，也可以通过服用雪莲子来进行调理改善，并能够调理月经，而且可以温补强身，增强体质。

2、雪莲子中的蛋白质和氨基酸含量极为丰富，这对于调节人体酸碱度很有效果，可以增强人体免疫力及抗疲劳，起到抗衰老的作用。

3、雪莲子中含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，能够使皮肤色素沉着得到改善，可以让自己的皮肤保持健康有弹性，延缓衰老。

4、雪莲子是公认的纯天然无公害的果实，不仅营养非常的全面，而且也是属于低脂肪的食物，可以减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等。此产品晶莹剔透，无色无味，是一种较好的营养食品。其果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。

相信通过我的介绍后，大家对于雪莲子应该有了一定的了解，雪莲子确实非常值得食用，可以有效调理身体，缓解一些病症。当然，对于雪莲子的吃法，是可以根据个人喜好来进行制作的，只要掌握正确的方法进行制作，都可以做出比较美味而且又可保健的雪莲子食疗方。

雪莲子的营养价值

雪莲子的营养价值

雪莲子的营养价值，雪莲子的学名为皂角米、皂角仁，是皂荚的果实，它具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效，下面感兴趣的朋友就和我一起来了解一下雪莲子都有哪些营养价值吧！

雪莲子的营养价值1

雪莲子的做法

雪莲子红酒煮梨

1、泡发雪莲子，把泡好的雪莲子连同泡过的水一同倒入锅中。

2、倒入500ml的自酿的葡萄酒，酒精度会比较低一点。

3、雪梨洗净，削掉皮，用刀切开，用勺子取出里面的梨核。

4、处理过的梨也放进锅里，开中火煮20-30分钟即可。

蔓越莓雪莲子炖雪燕

1、准备雪莲子、雪燕、蔓越莓适量、冰糖适量。

2、将所有材料放入炖盅，加入水，隔水炖。

3、小火炖一小时，最后放入冰糖即可。

椰奶木瓜香莲甜品

1、提前一天泡发雪莲子，泡发大概需要24小时。

2、把牛奶和椰子粉搅匀倒入泡好的雪莲子中。

3、入锅水开后蒸半小时，装碗备用。

4、准备好木瓜，挖去子，装入蒸好的椰奶雪莲子。

5、盖上保鲜膜入蒸锅水开后蒸15分钟。

6、将事先泡好的枸杞放入，连木瓜一起食用即可。

雪莲子牛奶炖蛋

1、桃胶和雪莲子提前一晚泡发，拣去桃胶杂质沥干水备用。

2、打5个鸡蛋到盆里，用打蛋器充分搅拌。

3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分搅拌均匀。

4、用滤网或筛子将蛋液过一遍筛，这样子蒸出来的蛋奶会很滑。

5、将前一晚泡好的桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里。

6、将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里，盖上盖子蒸15分钟即可。

雪莲子的营养价值

李时珍时期，《本草纲目》中早有记载。正是因为有它的价值，不论是入药还是即食，都是以行补身的佳品。此外，雪莲子在古时作为皇帝的贡品，可以看出它的金贵。那么，雪莲子到底有什么营养价值，足以让皇亲贵胄都青睐有加。

雪莲子中富含16种氨基酸、7种维生素以及丰富的碳水化合物。对风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经等有很好的疗效。含雪莲子中丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳的能力。

除此之外，雪莲子中的雪莲内脂、雪莲多糖等营养物质，可有效保护皮肤不受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，对女性来说，具有良好的抗衰老作用。

雪莲子的营养价值2

雪莲子有副作用吗

就目前的经验来看，雪莲子目前暂时没有副作用，是一种老少皆宜的保健食品，尤其是对糖尿病患者有很大的好处。但是目前雪莲子在中国只有两个产地，就是贵州和云南。来自其它地方的基本上真假有待检验。

雪莲子的适合人群

雪莲子对风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，因此对于上了年纪的老年人是很好的保健调养佳品。如果妇女月经不调，经常性痛经的话，可以多使用雪莲子的相关炖品。另外，雪莲子可有效保护皮肤不受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，对女性来说，也是一个抗衰老的保健品。对于男性来说，它对性功能衰退有很好的治疗作用。

总而言之，雪莲子是老少皆宜的。

经期可以吃雪莲子吗

对于成年女性来说，月经期是最麻烦、最难熬的一周。这一周要注意的东西太多，除了作息习惯，还要注意饮食。不能吃过寒的食品。女生的身体一旦调理不好，留下的隐患就比较大。

女人在例假期间可以适当吃一些雪莲子，适量吃不会对月经造成影响。并且雪莲子有除寒，调经，止血，缓解痛经的作用，因此可以适当炖一点雪莲子的汤品饮用。例如椰奶木瓜香莲甜品、蔓越莓雪莲子炖雪燕等。

雪莲子的功效

1、雪莲子中富含16种氨基酸、7种维生素以及丰富的碳水化合物。对调和人体脏腑功能具有很好的作用。所以脏腑功能比较差或者发育不良的人可以多食用雪莲子制作的汤羹。

2、雪莲子具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，其中还特别适合糖尿病患者食用，有利于条例糖尿病患者的身体。

3、雪莲子又是天然的草药，可以能够帮助人们抗菌、降压、镇静、解痉，在止咳化痰这方面有很大的'疗效。

总而言之，雪莲子对人体是有益无害的。

雪莲子如何保存

许多爱美女性为了减肥，都会寻找最好的减肥方法，市场上流通的减肥药都标榜自己有最好的效果，大家在选购的时候也都货比三家。事实上，食用过多的减肥药是不利于身体健康的，因此还是找找效果最好的减肥花草茶吧。长时间不运动的白领们工作之余来一杯，有益无害。

一般购买来的雪莲子都是带有包装的，因此再拆开包装之后最需要注意的一点就是防潮，如果家里有密封盒或者铁管的话，可以将雪莲子放置在里面，然后放置于通风阴凉处即可。但是不是这样保存就有可以一直保存的。什么东西都有它的保质期，所以一定要在保质期前食用，不然，即使没有产生霉变，也不可以食用。

雪莲子适合哪些人食用

知道了雪莲子的功效之后，我们希望我们的家人们能够健健康康，所以有益的身体佳品自然希望家里人都能够尝到雪莲子。但是食物也有适合与不适合，就像有些人会对某些食物或者药物过敏一样。自然界的万物都是相生相克的，因此要把握好规律。那么，雪莲子适合哪些人食用呢，让我们看看吧。

雪莲子对风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，因此对于上了年纪的老年人是很好的保健调养佳品。如果妇女月经不调，经常性痛经的话，可以多使用雪莲子的相关炖品。另外，雪莲子可有效保护皮肤不受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，对女性来说，也是一个抗衰老的保健品。对于男性来说，它对性功能衰退有很好的治疗作用。

总而言之，雪莲子是老少皆宜的。

雪莲子的功效与作用及食用方法是什么？

雪莲子的功效与作用及食用方法是什么？

雪莲子的功效与作用：润肠通便，补中益气；能快速补充能量，增加脂肪。食用方法：可遵医嘱用药入煎剂，也可单独使用，也可与其他食材一起烹调。

雪莲子，又称皂角米，是皂荚的果实。主产于云南和贵州，云南皂角仁又称滇皂仁，贵州皂角米又叫皂角精、皂仁。雪莲子性寒，润肠通便、补中益气，可作为主食的有益补充。

现代研究显示，雪莲子属于高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，能快速补充能量，增加脂肪。基于此，雪莲子不适合肥胖者及低血压、低血脂的老年人食用。

雪莲子的食用方法：可遵医嘱用药入煎剂，也可单独使用，也可与其他食材一起烹调。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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