菠萝为什么会长刺（菠萝表皮的刺是什么）

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本文目录一览：

1、为什么菠萝上面有刺啊?

2、菠萝为什么会长刺

3、为何菠萝会有那末多刺？

4、为什么菠萝会有那么多刺？

5、为什么菠萝会长刺？

6、为什么菠萝有那么多刺？

为什么菠萝上面有刺啊?

菠萝又称凤梨，属凤梨科，凤梨属，是多年生单子叶草本植物。菠萝系热带水果，原产中、南美洲，17世纪传入我国，18世纪已有种植。

一、分布区域

菠萝广泛分布于南北回归线之间，是世界重要的水果之一，世界有80多个国家和地区作为经济栽培。主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、越南、巴西、南非和美国等国，我国是菠萝十大主产国之一。

二、栽培意义

菠萝果实品质优良，营养丰富，据分析每100克果肉中含全糖12～16克、有机酸0.6克、蛋白质0.4～0.5克、粗纤维0.3～0.5克，并含多种维生素，其中维生素C含量可高达42毫克。此外，钙、铁、磷等含量丰富。

菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。

菠萝植株适应性强，耐瘠、耐旱，病虫害较少，是新垦山地的重要先锋作物，易栽培，产量高，还可间作，是南方丘陵山地开发，发展农村经济和使农民致富的好树种。

菠萝高约1米，茎肉质单生，叶剑状草质，簇生于茎上，根为纤维质须根系，头状花序，顶生，完全花，肉质复果由许多子房聚合在花轴上而成。菠萝根系分布浅，90％集中在10～25厘米的土层。强风会吹断果柄，吹倒植株，冬季冷风冷雨会造成菠萝烂心。

菠萝性喜温暖，以年均温24～27℃生长最适。15℃以下生长缓慢，5℃是受冻的临界温度，43℃高温即停止生长。菠萝虽耐旱，但仍需一定水分，以1000～1500毫米的年雨量且分布均匀为宜。菠萝较耐阴，但充足的阳光生长良好、糖含量高、品质佳。过强的光照加高温，叶片变成红黄色，果实也易灼伤。菠萝对土壤适应性广，喜疏松、排水良好、富含有机质，pH值5～5.5的砂质壤土或山地红壤较好。

特别注意：吃菠萝要用盐水泡

菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。

食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。

据说，菠萝是在十六世纪由巴西传入中国华南，其果肉柔软、酸甜、能增进食欲，加上含丰富果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、维他命等营养素，甚受欢迎。

坊间相传菠萝湿热，多吃会引致腹泻，实则我认为它是冤枉的。事缘菠萝含丰富纤维，能刺激肠道，加速蠕动，所以有些人吃过菠萝后很快要上厕所。从医理分析，这香味馥郁的水果具收敛作用，酌量吃些不但不会腹泻，更可帮助止泻。

古代医学家李时珍更认为，菠萝可「健脾胃、固元气」。这看法与现代科学分析相同。菠萝含丰富菠萝脘，在胃中可分解蛋白质，帮助消化。不过，有一点要注意的，是某些人会对菠萝过敏，因此有些西医会奉劝气管或支气管敏感的病人戒食菠萝。

即使是一般人，也得将削皮后的菠萝浸盐水，让部分有机酸分解，减少其毒，令果肉更美味。如果吃菠萝后感到喉部不适，就是过敏征状，应立即停止进食，并喝一杯淡盐水稀释致敏成分。

菠萝为什么会长刺

菠萝身上长满刺是维护自身生存的需要。试想，有哪种动物不会对又香又甜的菠萝肉产生兴趣呢？有了刺，菠萝便可以顺利地避开尚未成熟就变成动物美餐的命运了。

事实上，人们在超市里买到的菠萝都是尚未成熟的，而生活在林子中的动物吃到的菠萝则是熟透了的。只有完全熟透的菠萝才会变得松软可口，即使是动物也可以轻松地剥皮取心。其实，许多植物的果实在尚未成熟时都会长刺，这是它们为了达到完全成熟而采取的自救措施。

为何菠萝会有那末多刺？

这是因为自然界里有不少动物喜欢吃菠萝，菠萝为了保护自己，于是在不断的自然进化过程中逐步生长出了一些保护自己刺，这些刺让一些小动物望而生畏，可望不敢即，无法对于成熟的美味菠萝下口，从而保证了菠萝自己能够年复一年的在大自然之中生存繁衍下去。

为什么菠萝会有那么多刺？

水果是我们的必需品，在我们的生活里面，无论是对于美食还是在水果上，追求的高度都是很高的，那么你有什么喜欢吃的水果呢？是属于热带的水果呢？还是在平常的适时水果呢？

对于一种水果，想必你是很熟悉的，那就是菠萝，你喜欢吃这个不？反正我是很喜欢的。

那么有一个菠萝，为什么菠萝有那么多刺呢？

它是属于什么样的水果呢？

性味：甘、湿热，有小毒。归经：入肺、大肠。

功效：清热解暑，消食止泻。主治：伤暑，身热烦渴，消化不良。

说明：菠萝含有蛋白酶，有过敏体质的人食之会引起菠萝中毒，称为"菠萝病"。出现呕吐、腹痛、同时还出现过敏症状，如头昏、头疼、皮肤潮红，全身发痒，四肢及口舌发麻，严重者还会出现呼吸困难、休克等。因此，有菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，减少中毒。

菠萝身上长满刺是维护自身生存的需要。试想，有哪种动物不会对又香又甜的菠萝肉产生兴趣呢?有了刺，菠萝便可以顺利地避开尚未成熟就变成动物美餐的命运了。

事实上，人们在超市里买到的菠萝都是尚未成熟的，而生活在林子中的动物吃到的菠萝则是熟透了的。只有完全熟透的菠萝才会变得松软可口，即使是动物也可以轻松地剥皮取心。其实，许多植物的果实在尚未成熟时都会长刺，这是它们为了达到完全成熟而采取的自救措施。

你知道了吗？他的刺为什么这样呢?

为什么菠萝会长刺？

菠萝是在它们熟透了，落到森林地面之后才被吃掉，而非我们通常看到的那种状态。 菠萝最初是在巴西南部和巴拉圭发现的，土著居民将它传播到整个南美洲，中美洲及西印度群岛。 这种植物是一种多年生草本植物，可长到1.5米高和1米粗。它在顶芽周围长有一个长尖角叶子，呈莲座形状。这一顶芽可产生开花茎，变成一个红紫色的花，每朵花都有很像叶子的尖锐苞片，并以苞片与花序轴连接在一起。在野生株中，这些花可通过蜂鸟来授粉，并在果实中产生小而硬的种子。 市场卖的菠萝果实没有种子，所有吃过菠萝的人都知道这是因为菠萝就像香蕉一样，不管它们是否授粉成功，都可以结果。如同许多植物一样，菠萝不能自体授粉。 菠萝果实是通过100---200个小果实相互融合而成，这些小果实植入一个肉质可食用茎干中。每个花的子房变成一个浆果，所有浆果融合成一个固体结构，这被称为聚花果或堪果。坚韧而蜡样坚实的表皮，仍含有尖角苞片和花的遗迹。 尽管菠萝植物能从种子生长而来，但是它也可通过多种植物性生长方式来进行非常有效的传播：包括在果实下方的花梗，茎上腋芽形成的吸芽，从果实顶端的冠芽，以及从地下茎辟出来的块茎芽等部位来插枝。 我们今天在超市买的菠萝，与在南美洲的天然近亲就迥然不同。野生菠萝更小。当他从相当的高度的树茎落到地面，在地上数天，在灼热的阳光下，它变得非常熟非常软，因此此时吃它，他可能成糊状，极易分开，显现出内部甜而多汁的果实（人们经常在菠萝和香蕉真正成熟前去吃它们）。落在地上柔软而糊状的菠萝，可能会吸引许多动物前来进食，如猴子和小型哺乳动物，他们有助于菠萝种子的传播。

为什么菠萝有那么多刺？

菠萝多刺的表面似乎与它作为水果而存在的意义相矛盾。这个问题的产生原因在于人们实在太性急了。商店里出售的菠萝实际上还没有完全成熟。丛林里的动物只有在熟透的菠萝落到地上后才享用它。落在地上的菠萝几天后就变软了，可以很容易地被动物剥开。许多植物的果实都有刺，这是为了自我保护，直到果实完全成熟。

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