什么香味扑鼻（清香扑鼻而且味道鲜美）

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本文目录一览：

1、简单好吃的金针菇怎么做？

2、夏日黄瓜金针菇的家常做法？

3、金针菇是菇类中最受欢迎的品种，金针菇可以做哪些美食？

简单好吃的金针菇怎么做？

说到金针菇，很多朋友都喜欢吃吧，金针菇口感脆爽，味道鲜美！金针菇是一种食用菌，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。而且金针菇营养成分十分丰富，含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2等，可以说金针菇是集口感和营养于一体。

这道菜吃起来清淡适口，鲜味十足。做法也非常简单，食材完全可以随自己的喜好来选择。

步骤：

1、豆腐半块、香菇四五个、干豆皮1张、杏鲍菇1根、胡萝卜1根、金针菇1小把、葱适量、姜适量，切片备用。

2、往平底锅内倒入适量的油，油热后将豆腐放入平底锅内，小火煎至两面微黄。（全程一定要用小火）

3、将葱段和姜片放入锅底，然后依次将干皮豆、香菇、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐放入砂锅中，再倒入1碗清水（当然也可以用高汤咯）。

4、将金针菇放入锅中再次烧开，然后放入2勺盐、1勺鸡精、1勺白胡椒粉调味，出锅前可再淋少许香油味道更好。

烧烤最爱——烤金针菇

金针菇就是最好烧烤食材。在高温下，蒜末、剁椒的香味被很好的释放出来！

1、金针菇一把，去掉根部，然后清洗干净，蒜切末备用。

2、锅中倒入适量的水，水烧开后将金针菇放到锅中焯30秒，然后捞出。往金针菇中放入剁椒、蒜末、半勺糖拌匀。

3、把金针菇放到锡纸中包裹严实，放到预热好的烤箱，上下火200度烤8分钟。

4、金针菇烤好后取出，把锡纸打开。然后淋少许蒸鱼豉油，再撒上一些香葱末就可以开动了。

在烤之前，给金针菇包上培根，插上牙签！

就成了——让汹涌的口水逆流成河的培根金针菇。

夏日黄瓜金针菇的家常做法？

原料：黄瓜、金针菇、蒜、小米椒、食用油、食盐、白糖、香醋、生抽。

第1步、黄瓜切丝放盐腌15分钟，倒掉腌出的水分。

第2步、腌黄瓜的时候准备料汁：适量白糖、生抽、香醋，加温水拌匀。第3步、金针菇开水下锅焯水1分钟左右捞出，与腌好的黄瓜放在一起，上面放上蒜粒和小米椒圈。第4步、油烧热，泼在蒜粒小米椒上，倒入料汁拌匀即可。

来自 美食天下 心味家 的作品。

一根黄瓜，一把金针菇，做清爽又好吃的凉拌。一根黄瓜，一把金针菇，做清爽又好吃的凉拌菜，节日家宴受欢迎

金针菇是我们经常吃的食用菌类，金针菇味道鲜美、营养丰富，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。金针菇的铁含量是菠菜的20倍，又有许多纤维质，可促进新陈代谢，金针菇能有效改善学习记忆能力，所以金针菇又称“智力菇”、“增智菇”。我们平时吃些金针菇还是很有好处的。

平时很多时候我们都会把金针菇当作火锅的食材，用来涮着吃，金针菇清香扑鼻而且味道鲜美，深受大家的喜爱。今天换种方法做金针菇，把金针菇凉拌拌吃，用一根黄瓜、一把金针菇，搭配干豆腐、火腿一起做清爽又好吃的凉拌菜，做法简单，脆嫩可口，味道清淡又开胃，百吃不腻。你也学会它，节日家宴拌上一大盆，清爽解腻，保证受欢迎，吃的一点都不剩。

金针菇是菇类中最受欢迎的品种，金针菇可以做哪些美食？

金针菇口感脆爽，味道鲜美！金针菇是一种食用菌，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。而且金针菇营养成分十分丰富，含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2等金针菇中含的朴菇素，是碱性蛋白质，具有显著抗癌功能，也能预防高血压和肠胃道溃疡病，也是一种很好中老年人保健食品。

金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，冬季我们一般喜欢用金针菇下火锅吃，烫着吃，热乎乎，超爽！其实用它蒸，煮，炸都可以，风味口感各不同，不管怎么做都好吃。现在天气慢慢热起来，我一般喜欢做凉拌蒜蓉金针菇，酸辣脆爽，

蒜蓉蒸金针菇。我们吃金针菇时，老是粘牙，那是因为过火了，烹饪时间掌控好，就不会出现这种情况了，吃起来应该是爽脆滑嫩才对。准备蒸锅加水烧热，大火烧开后放入金针菇，大火蒸大约5分钟左右取出后将盘子里的汤汁倒掉，将小葱切成末，洒在剁椒上浇上蒸鱼豆豉，最后浇上热油后就可以了。

金针菇具有丰富的营养价值，也是我们日常生活中常出现的一种食材，吃法多样可蒸、可炒、也可以涮火锅，今天我们分享的这到凉拌金针菇，口感更加丰富，三种食材搭配起来营养也比较全面，金针菇具有丰富的营养价值，也是我们日常生活中常出现的一种食材，吃法多样可蒸、可炒、也可以涮火锅，今天我们分享的这到凉拌金针菇，口感更加丰富，三种食材搭配起来营养也比较全面，

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