糖槭树是什么树(糖槭树—会流糖浆的树)
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有很多朋友在寻找糖槭树—会流糖浆的树相关的资料,本文为大家罗列出糖槭树是什么树一些文章介绍,希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。
本文目录一览:
1、糖槭树的汁液可以熬糖?
2、唐戚是什么树?
3、糖槭树里的糖汁是怎样产生的呢?
4、糖槭树为什么能产糖
糖槭树的汁液可以熬糖?
糖槭树是一种落叶大乔木,树形高大,在它的树干中,含有大量的淀粉,到了寒冷的冬季就变成了糖。第二年春天,随着气温的增高,糖又变成了流动的树液。一般15年以上的糖槭树就可以采集树汁,人们只要在树干上打孔,插上管子,让白色的树汁顺管子流入采集桶内。每个孔可采集一百多公斤树液,可以制纯糖2~5公斤,每株树可连续产糖50年,有的可达百年以上。
用糖槭树液熬出的糖浆,俗称“枫糖”,营养价值很高,可与蜜糖媲美,具有润肺、开胃的功效,用来制作的糕点、软糖、硬糖等香甜可口、清香宜人。每年3月开始,加拿大人们都要兴高采烈地欢庆传统的糖枫节,品尝大自然赐与他们的甜美食品。
除糖槭树外,亚洲热带地区还有不少糖科树种,如柬埔寨境内一种名叫“糖棕”的树,一株大树一年可以产糖50公斤以上。
唐戚是什么树?
在北美温带地区的林木中,有一类能分泌糖液的糖槭树,俗称枫树,其中以加拿大最为著名。
糖槭别名:银白槭,科:槭树科,属:槭树属。落叶乔木。
糖槭树花——加拿大国花。 加拿大素有"枫树之国"的称号。在国旗中央,绘着巨大的红艳艳的枫叶。日常生活里枫叶图案随处可见。人们以象怔火红、热烈、赤诚的枫叶为骄傲。
糖槭又叫糖枫,是一种高大落叶乔木。高达40米,径40一100cm,树龄可达500年。树干中含大最淀粉,冬天成为蔗糖。天暖蔗糖变成香甜的树液。如在树上钻孔,树液便源源流出。树汁熬制成的糖叫枫糖或槭糖。
糖槭原产北美。茎高达十余米,叶三裂或五裂,下面生白色细毛,花黄绿色,不具花瓣,果实与普通的槭树相似。糖槭树有几个品种,如糖槭、银糖槭、和红糖槭,以前两种产糖著名。糖槭树分泌的树液中含糖分3—5%,高的可达10%。一般15—20年的糖槭树可以开始钻孔采割糖液,孔眼不大,孔深约4—6厘米,孔离地面的距离,根据树干粗细,可为45—200厘米。每株树干周围钻1—4个孔,每孔一年可流20加仑左右,连续采集时间可达50年以上。只要采割适当,不会影响树木的生长,树液采割完后,树干仍然可以作为优质木材使用。
糖槭树里的糖汁是怎样产生的呢?
糖槭树的树干内贮存着大量的淀粉。每年冬天,这些淀粉慢慢地转化成糖。到了第二年的春天,草木复苏,树液开始流动,这时便可以在树干上切口取汁了。
糖槭树为什么能产糖
在加拿大东南部各省,几乎满山遍野都是糖槭树。每年秋日,寒霜初降,绿叶变红,好一派“红叶迎秋”的风光。尤其可爱的是糖槭树的树干中含有大量的糖汁。人们常将糖汁加工成清香可口的“槭糖”。因此当地人把糖槭树称为“糖树”。糖槭是世界上现有148种槭树中含糖量最高的一种。主要产在加拿大和美国,是一种高大落叶乔木,树高达40米,径粗40-100厘米。树龄达四五百年。糖槭的树干中还含有大量淀粉,在寒冷的冬天变成蔗糖。当翌年春季气温回升时,蔗糖就变成能够流动的树液。若在树干上钻些孔洞,甜蜜的树液就能从孔洞中源源流出。糖槭的树液中一般含糖0.5-70%,有的高达100%。一株成龄的糖槭,每年可产纯糖2-5公斤,折合每亩产糖50多公斤,一般可以连续生产50年以上。由于一年种植,多年受益,产量稳定,所以糖槭树被誉为“铁杆甘蔗”。据分析,糖槭树中约含蔗糖85%,其他为葡萄糖和果糖等成分。糖槭树液浓缩的糖浆营养价值可以与蜜糖媲美,具有润肺、开胃的功效。槭糖浆是食品加工的珍贵原料,常用于制作糕点和冷饮,也可加工成各种软糖和硬糖。加拿大是世界上产槭糖最著名的国家,年产量达3.2万吨,占世界槭糖总产量的70%。除自食外,还可大量出口。为了解决我国食糖不足的状况,我国林业工作者在50年代就进行了糖槭引种驯化的研究工作,许多省市都已引种栽培,并积累了经验。除糖槭外,亚洲热带地区还有不少糖料树种。如糖棕、贝叶棕、智利蜜棕榈、椰枣树、椰子树和水椰子等树种的树干或花朵中,含有大量的糖汁,当地人们常将这种糖汁引流出来,熬成砂糖或白糖。
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