猪肠怎么卷成肠卷（怎样卷猪肠碌快）

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本文目录一览：

1、阳江猪肠碌的做法

2、猪肠碌怎么做

3、碌（阳江小吃）的家常做法大全怎么做好吃视频

4、阳江小吃猪肠碌怎么做？

阳江猪肠碌的做法

首先去市场买些河粉,黄豆芽,白芝麻,葱,蒜头,肥板(好肥的猪肉,用来窄油炒粉)其中河粉买一些切好的,还要买一些未切好成张个.

1.窄油,如果你无中意吃猪油,你也可以吃花生油,纯属个人爱好.不过花生油炒出的豆芽无到软熟,我建议 用猪油.不过猪油天冷天伟凝固,冻都

就无好吃个.

2.炒豆芽炒粉,将洗好的黄豆芽切成两刻或三刻,再将切好的河粉切碎,先放入油,再放几粒切暴个蒜子,到 闻着蒜香那阵将豆芽放入锅中猛火炒

,火力爱到力, 无到力可以分开几次炒,差无多熟那阵加入河粉炒, 捞起.

3.窄蒜油,选将蒜头切碎,再放到花生油中窄,最后用个也装紧并加入豉油.

4.卷猪肠碌,看来好多人都识,将炒好的豆芽粉放到成张的河粉中,卷好,再将蒜子油涂到面上,然后将芝麻 和葱洒到面上.

5.切猪肠碌,将卷好的几条猪肠碌并排放好,将刀洗干净,建议用阳江刀切,因为阳江刀切出来特别好吃个, 比如十八子,银鹰之类,其实阳江华有

好多著名的刀具,只是他们无做咩广告,你无识.

6.可以吃了,吃之前加入阳江的辣椒酱,真系色香味俱全.做咩无加其它辣椒酱呢,因为阳江的辣椒酱是专为

阳江猪肠碌而做的,其它的根本无粘性,太咸或太辣.

猪肠碌怎么做

猪肠碌

用料

河粉    200g  

芽菜    150g  

鸡蛋    2个  

五花肉    50g  

洋葱    10g  

蒜头    10g  

葱    10g  

熟芝麻    5g  

虾干    20g  

芹菜    20g  

粉皮    6张  

盐    5g  

鸡粉    3g  

糖    3g  

五香粉    10g  

生抽    5g  

香麻油    3g  

猪肠碌的做法

1、 五花肉、洋葱、泡发虾干、芹菜、切小粒，蒜头剁碎，芽菜洗净、鸡蛋煎后切细丝。

开火热锅把猪肉粒和虾粒炒香，炒至表面微黄。

加入洋葱、芹菜、葱白和蒜茸一起大火炒香出锅、芽菜单独炒匀。

河粉炒匀中加入调味料，放入料头，放入蛋皮丝炒匀，最后加入芝麻和葱花炒匀即可盛起。

用筷子把炒好的馅料放在粉皮上用手把粉皮卷起成圆条，扫上香麻油后撒上芝麻和葱花点缀即可。

碌（阳江小吃）的家常做法大全怎么做好吃视频

猪肠碌（阳江小吃）的做法

1.

材料准备好。楼主把芝麻、蒜蓉和香葱忘记拍进出了

2.

先把一大勺花生油烧热然后倒入一半的蒜蓉煸香后倒入河粉一齐翻炒

3.

五香粉、糖、盐一起倒入锅中翻炒

4.

翻炒到河粉和调料均匀就可以上锅备用

5.

在锅里倒一大勺油把剩下的蒜蓉煸香后和绿豆芽一起炒到7成熟

6.

把刚才炒好的河粉也倒入锅里，一齐翻炒均匀直到绿豆芽熟了就可以了

7.

撒上葱花翻炒几下就可以出锅了

8.

准备包咯

9.

在河粉皮的一端放上炒好的河粉

10.

河粉皮很薄，所以卷的时候要有耐心

11.

卷好的猪肠碌放在事先刷上花生油，撒上芝麻的盆子里

12.

排放好一层的猪肠碌刷上花生油

13.

撒上芝麻，接着就可以摆放第二层，之后做法同上

阳江小吃猪肠碌怎么做？

1.准备材料：黄豆芽，青瓜，红萝卜，五花肉，河粉

2.五花肉切小块，黄豆芽洗干净，红萝卜，青瓜擦丝。

3.热锅下油，把五花油先炒熟。

4.煎出肥油。

5.五花肉盛起来备用，锅里留油炒豆芽。

6.把豆芽下锅炒熟。

7.豆芽炒七八成熟时放入红萝卜翻炒。

8.红萝卜比较易熟，炒几下后把青瓜也放进来翻炒。

9.最后把已经炒好的五花肉倒进来翻炒均匀。

10.材料炒好了，盛起来备用。

11.把河粉摊平在平台上，把食物铺放在河粉上。

12.食物多少随自己需要。整块河粉都放满食物了。

13.把河粉卷起来。

14.成品，可以开吃了。

望采纳，谢谢。

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