香肠茄子煲的做法大全窍门（香肠茄子做法大全）

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本文目录一览：

1、烧茄子怎么做好吃，香肠烧茄子的家常做法

2、香肠烧茄子最正宗的做法

3、茄子烧香肠怎么做好吃

4、香肠茄子的做法步骤图，香肠茄子怎么做好吃

5、香肠茄子做法大全?

烧茄子怎么做好吃，香肠烧茄子的家常做法

主料香肠1根茄子1根胡萝卜1根土豆1个辅料油适量郫县豆瓣酱1大勺葱花适量蒜末适量

步骤

香肠烧茄子的做法步骤11.香肠一根在沸水中煮5分钟左右捞出。

香肠烧茄子的做法步骤22.香肠切片，茄子、土豆、胡萝卜切滚刀块，葱花、蒜末备用。

香肠烧茄子的做法步骤33.烧热锅，倒油爆香蒜末。

香肠烧茄子的做法步骤44.加入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

香肠烧茄子的做法步骤55.加入香肠，翻炒一会。

香肠烧茄子的做法步骤66.倒入土豆、胡萝卜块翻炒。

香肠烧茄子的做法步骤77.倒入茄子块，翻炒。

香肠烧茄子的做法步骤88.倒入没过所有食材的清水，中小火焖煮。

香肠烧茄子的做法步骤99.烧至土豆、胡萝卜熟烂，撒葱花出锅。

香肠烧茄子最正宗的做法

前言

冬天自家灌制的香肠还有很多啊，蒸啊，炒啊，能加的菜里都加上。今天一茄子、一土豆、一胡萝卜，干脆就加根香肠一起烧吧，味道也不错。

材料

主料：香肠1根、茄子1根、胡萝卜1根、土豆1个；

辅料：油适量、郫县豆瓣酱1大勺、葱花适量、蒜末适量

香肠烧茄子

1

香肠一根在沸水中煮5分钟左右捞出。

2

香肠切片，茄子、土豆、胡萝卜切滚刀块，葱花、蒜末备用。

3

烧热锅，倒油爆香蒜末。

4

加入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

5

加入香肠，翻炒一会。

6

倒入土豆、胡萝卜块翻炒。

7

倒入茄子块，翻炒。

8

倒入没过所有食材的清水，中小火焖煮。

9

烧至土豆、胡萝卜熟烂，撒葱花出锅。

小贴士

香肠一定要先沸水煮熟，一是可以去除多余咸味，二是更易熟烂。

郫县豆瓣酱具有一定的咸味，不需要加盐。

茄子烧香肠怎么做好吃

主料

生香肠半截    茄子2根    

辅料

姜蒜、豆瓣酱适量    

茄子炒香肠的做法步骤

1. 1、将圆茄去蒂洗净，切成条。

2、起油锅下茄子炸至软出锅。

3、重新起锅放点点油下蒜蓉和葱白，放入香肠炒香变色

4、放入前面炸软的茄子，加入适当的豆瓣酱翻炒，小火焖至茄子熟透入味即可

香肠茄子的做法步骤图，香肠茄子怎么做好吃

步骤

1.茄子切条

2.西红柿切块，金针菇切段，香肠切丝

3.油五成热，下入香肠煸炒出香味

4.放入西红柿炒出汁

5.加入茄子翻炒，并加入少许水

6.表面铺上金针菇，盖盖转中小火焖2分钟

7.加入生抽和盐调味

香肠茄子做法大全?

1、茄子削皮，洗干净切成片，可以稍微切大点；

2、切好的茄子需要用盐腌制两分钟，手抓出汁后用清水洗干净；

3、腊肠和腊肉用热水洗干净，在重新烧水煮两分钟，然后切成片；

4、生姜，大蒜剥皮，辣椒洗干净切碎；

5、锅洗干净烧干水放油，油烧热；

6、把腊肠和腊肉放下去炒，一直炒到腊肠和腊肉出油；

7、放茄子下去炒一分钟；

8、倒入辣椒，生姜，大蒜子下去炒两分钟；

9、放点点盐，鸡精，生抽，老抽，豆瓣酱下去继续两到三分钟即可起盘。

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