蝅豆怎么做好吃（怎样做豆沬好吃）

本篇文章给大家说说怎样做豆沬好吃，以及你可能想了解蝅豆怎么做好吃对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、豆沫怎样做的

2、豆沫的做法

3、豆沫的做法大全窍门

4、豆沫的配料和做法 豆沫的配料以及做法

5、正宗豆沫的做法

6、豆沫子的家常做法是什么？

豆沫怎样做的

食材明细

主料：小米100g、胡萝卜半个、粉条10g、马兰头100g

辅料：熟花生适量、五香粉1g、盐2g、黄豆适量

豆沫的做法步骤

1

为了早上起来快速做好，我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐，可以下午煮这些。

2

睡去用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了。

3

早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆，我是省事加了五香粉，用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦

4

锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开

5

把磨好的米浆倒入煮熟。里面的绿色的我切把马兰头切碎了，忘记拍了，后面又特别加入了些马兰头

6

马兰头洗净

7

汤煮熟了放入马兰头

8

煮半分钟即可

9

最后再放入适量的熟花生米和黄豆

10

吃的时候淋上点芝麻酱，开动吧

豆沫的做法

豆沫

原料：青菜、豆子面、盐。

做法步骤：

第1步、青菜洗净，我用的是昨天傍晚采摘的萝卜缨子，这里的青菜可以是百草之王苦菜、荠菜、菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、南瓜、茄子、榆钱花，槐花和其它野菜。

第2步、过水绰。

第3步、绰水后过一遍凉水去涩，切碎。

第4步、锅中倒凉水没过青菜。

第5步、把豆面洒在菜上，不要翻动，直接开火。我用的豆面是由杏仁、桃仁、花生仁和大豆磨制而成。

第6步、煮至水快干了，放盐，然后翻炒，喜欢稀豆沫的可以多留点水，我直接把水炒干。

第7步、豆沫菜是山东最原始的鲁菜，食用以后能增强食欲，清瘀去火，长期食用可延年益寿。

第8步、午饭，主食鲜肉萝卜缨子蒸包

豆沫的做法大全窍门

豆沫子，不用一滴油，只加盐调味，吃的时候可以配一点小咸菜或者韭花酱等，清淡不油腻。吃豆沫子也非常符合现代饮食观念，而且做起来非常简单方便，受到了很多家庭的喜爱。今天我就跟大家分享我家豆沫子的做法，供大家参考。

——家庭自制豆沫子——

【主料】：小白菜/黄豆/花生米

【辅料】：无

【香辛料】：无

【调味料】：食盐

【步骤】：

—STEP 1—

小白菜，去掉根部，将泥沙等冲洗干净。

锅内烧水，加入少许食盐，水开下入小白菜焯水，水再开时将小白菜捞出至凉水中降温。

焯水降温之后的小白菜，切成末，然后攥干水分。

—STEP 2—

黄豆和花生提前泡发，磨成糊，花生和黄豆的比例，根据自己喜好选择。磨浆可以使用豆浆机，可以使用家用小石磨，还可以让摊主加工。我这个花生和黄豆比例是2:1，这一盆是3块钱的，摊主用机器帮忙磨好。

将磨好的糊，下入锅中，大火烧开后转小火，防止沸锅。

下入攥干水分的小白菜，并慢慢搅动，再次开锅后小火熬煮1分钟就可以了。

—STEP 3—

出锅装盘，原汁原味的小白菜豆沫子就做好了，这样的豆沫子我能吃三碗。

—TIPS—

自己在家做豆沫，花生和黄豆提前泡发，磨糊时加入适量水，浓稠度根据自己喜好掌握。

花生黄豆糊下锅煮的时候，开锅马上转小火，防止溢出。

蔬菜根据自己的喜好选择，也可以根据时令来选，这个季节小白菜，萝卜等都是非常不错的选择。等到春天荠菜，苦菜等野菜做出来更是别有一番滋味。

—小结—

豆沫子，不加一滴油，只用盐调味，吃起来却是青嫩鲜香。吃的时候根据自己口味，配上辣椒酱，韭花酱，小咸菜等，如果再来一张煎饼，就更完美了。豆沫子做起来不需要多高技巧，也不需要浓油赤酱，如果你也喜欢这道特色小菜，不妨也在家试试吧，非常简单哦。

豆沫的配料和做法 豆沫的配料以及做法

1、食材展示：油100ml、八角5g、花椒5g、海带丝15g、豆腐50g、盐5g、白芝麻10g、小米100g、水700ml、黄豆50g、盐酥花生米75g。

2、准备食材：小米浸泡，豆腐切块，黄豆泡发。

3、做小米浆：将100g小米，5g花椒，5g八角放入豆浆机，加200ml水，磨成浆。

4、炸豆腐：锅中加100ml油，放入50g豆腐炸至金黄，捞出沥油。

5、花生捣碎：将75g花生米和10g芝麻混合，捣碎。

6、煮豆沫：锅中加500ml水，放入50g黄豆，15g海带丝，煮10分钟，再加入50g油豆腐块，5g盐，煮2分钟。

7、最后带入小米浆，小火煮两分钟，撒上芝麻，花生碎即可。

正宗豆沫的做法

所需材料：粉条、豆沫、腐竹片、油菜、花椰菜、海带丝、盐勺、葱、香菜、清水适量、油适量。具体操作步骤如下：

1、首先，锅里热油后放入腐竹片炸。

2、腐竹片炸至表面金黄色即可捞起。

3、把花椰菜、腐竹、海带丝和用开水煮软的粉条放入开水中搅拌并煮熟。

4、取豆沫加入少许清水搅拌均匀，在加适量清水。

5、再将调好的豆沫汁倒入锅里搅拌均匀。

6、最后加入白菜煮。

7、起锅前加入盐和葱花、香菜末搅拌均匀即可。

8、制作好的豆沫如下图所示。

豆沫子的家常做法是什么？

食材：小白菜、黄豆、花生米、食盐

具体步骤：

1、小白菜，去掉根部，将泥沙等冲洗干净。

2、锅内烧水，加入少许食盐，水开下入小白菜焯水，水再开时将小白菜捞出至凉水中降温。

3、焯水降温之后的小白菜，切成末，然后攥干水分。

4、黄豆和花生提前泡发，磨成糊，花生和黄豆的比例，根据自己喜好选择。磨浆可以使用豆浆机，可以使用家用小石磨，还可以让摊主加工。我这个花生和黄豆比例是2:1，这一盆是3块钱的，摊主用机器帮忙磨好。

5、将磨好的糊，下入锅中，大火烧开后转小火，防止沸锅。

6、下入攥干水分的小白菜，并慢慢搅动，再次开锅后小火熬煮1分钟就可以了。

7、出锅装盘，原汁原味的小白菜豆沫子就做好了。

注意事项

1、自己在家做豆沫，花生和黄豆提前泡发，磨糊时加入适量水，浓稠度根据自己喜好掌握。

2、花生黄豆糊下锅煮的时候，开锅马上转小火，防止溢出。

3、蔬菜根据自己的喜好选择，也可以根据时令来选，这个季节小白菜，萝卜等都是非常不错的选择。等到春天荠菜，苦菜等野菜做出来更是别有一番滋味。

4、豆沫子，不加一滴油，只用盐调味，吃起来却是青嫩鲜香。吃的时候根据自己口味，配上辣椒酱，韭花酱，小咸菜等。

以上就是怎样做豆沬好吃和蝅豆怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。