棕榈油吃了对人体有害吗（棕榈油是什么油）

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本文目录一览：

1、什么是棕榈油

2、棕榈油是什么油？

3、棕榈油是什么油

什么是棕榈油

食用棕榈油和工业棕榈油的区别：

在我国，目前食用精制棕榈油的产品规格，主要指标是熔点不超过24℃-33℃，用于烹饪和油炸食品（面包、饼干等），年需求量占进口部分的绝大多数；工业用精制棕榈油，熔点不低于44℃，主要用于制造肥皂、硬脂酸和甘油，年需求量基本在几十万吨左右。

棕榈油是什么油？

棕榈油是从油棕树上的棕榈果肉中压榨出的油脂。

在非洲和东南亚有悠久的使用历史，目前主要产于东南亚。棕榈油的脂肪酸构成以棕榈酸（饱和脂肪酸）和油酸（不饱和脂肪酸）为主，分别占总油脂组成的41.3%~46.3%和36.7%~40.8%。与传统植物油花生油、大豆油、菜籽油等相比，棕榈油饱和脂肪酸较高，不饱和脂肪酸较低，不是理想的健康油脂。

扩展资料：

在一些试验中，棕榈油确实展示了“调节血脂”的作用。但是，跟其他植物油相比，它并没有优势。有人对患有轻度高血脂症且年龄在55~75岁的男性进行了棕榈油膳食和高油酸葵花籽油膳食随机交叉试验，研究结果表明棕榈油对血脂的调节作用不及高油酸葵花籽油；还有人对19~42岁的年轻女性进行了棕榈油和普通葵花籽油膳食干预，结果也发现普通葵花籽油对血脂的调节作用要优于棕榈油。很多研究还显示,棕榈油对心血管指标有不利影响。

参考资料：人民网-棕榈油调血脂，没优势

棕榈油是什么油

棕榈油是常见的植物油种，其生产效率极高，有“世界油王”的称号，在我国的消费量仅次于豆油、菜油。那么棕榈油是什么油呢？

1、 棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来，成熟的棕果呈现出油亮亮的宝石红色。

2、 果肉和果仁则分别能得到两种油：棕榈油和棕仁油。它们两者除了颜色不同外，成分也有较大区别，这种差异决定了二者用途的不同。

3、 而一般意义上所说的棕榈油，也就是食品行业所用的棕榈油，仅指棕榈果肉压榨出的，包括粗榨毛油和精炼油，而不包扩棕仁油。

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