西兰花做法有哪些菜（西兰花做法有哪些）

有很多朋友在寻找西兰花做法有哪些相关的资料，本文为大家罗列出西兰花做法有哪些菜一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、西兰花的做法有哪些

2、西兰花的做法

3、西兰花做法大全

4、西兰花18种家常做法

西兰花的做法有哪些

西兰花的做法有哪些

西兰花的做法有哪些，在现实生活中，西兰花含有丰富的维生素，营养价值也是很高的，平时多吃一些西兰花对我们的身体是有益处的，下面一起来看看西兰花的做法有哪些。

西兰花的做法有哪些1

食材

西兰花 1个

瘦肉 100g

蚝油 适量

生抽 少许

食盐 少许

食用油 适量

方法/步骤

将瘦肉洗净切片或者切丝，放入少许盐腌制10分钟

将西兰花掰成一朵朵，浸泡在水里洗净两次

放到锅里，放入适量水

盖上锅盖，开火，煮开

一直煮到沸腾，续沸3分钟左右，捞起沥水

锅里放入适量油

将瘦肉放进锅里进行翻炒，直到变色

将西兰花倒进去一同翻炒，炒匀

倒入适量蚝油、生抽、食盐，炒匀，直到收汁即可装盘

西兰花的做法有哪些2

食材

西兰花 500克

西红柿 一个

大蒜 三四个

葱 适量

食用油 适量

盐 适量

耗油 一勺半

鸡精 适量

方法/步骤

首先将西兰花掰成小朵清洗几遍，锅中烧热水加盐绰水一分钟，捞出过凉水沥干水分待用。西红柿洗净切小块待用，葱蒜洗净切碎待用

然后将炒锅烧热倒入食用油，待油热后，放入葱蒜小火炒香

再倒入西红柿大火快速翻炒一两分钟

然后再倒入西蓝花快速翻炒均匀，接着加入适量的'盐和耗油大火继续翻炒三分钟分钟

最后加入适量的鸡精大火翻炒一两分钟即可。稍后盛放盘中等待开饭即可。这样既好吃又简单的西兰花炒西红柿就做好了。

西兰花的做法有哪些3

食材

西兰花 一颗

肉 少量

大蒜 适量

辣椒 适量

方法/步骤

切好西兰花，准备好大蒜和辣椒及肉

热锅中倒油，加入肉块翻炒

将肉块炒出油，加入辣椒和大蒜，爆香

倒入西兰花锅中

大火翻炒，要不停的翻动，防止炒糊

加入适量的盐，继续翻炒，由于西兰花比较难熟，需要多炒一段时间

加入鸡精后翻动

等汤汁干了就可以收锅了

西兰花的做法

可以做清炒西兰花、蒜蓉或凉拌等。

还有西兰花炒肉、西兰花培根木耳汤、芝士西兰花、清炒西兰花及椰菜花、蒜炒西兰花、西兰花奶酪土豆等做法。

其中最典型的是清炒，先倒入西兰花过一下水，时间维持1分钟左右，水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

然后锅中放底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅。

西兰花做法大全

西兰花的做法大全

一、清炒西兰花

材料

西兰花，胡萝卜

做法

1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片

2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起

3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了

二、西兰花炒虾仁

材料

主料：虾仁100克，西兰花100克，

调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克

做法

1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;

2、在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;

3、红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用;

4、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒;

5、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

三、芝士西兰花

材料

180g西兰花、180g菜花、适量水、15g黄油、15g面粉、120g淡奶油、120gRICOS浓缩车打芝士酱、120g蘑菇

做法

1、菜花、西兰花和水倒入平底锅中。煮12至15分钟，直到蔬菜煮了，从锅中捞出蔬菜沥干。

2、锅中放入黄油，黄油融化后加入面粉，淡奶;边煮边搅拌不断搅拌，直到混合物煮开。

3、然后加入RICOS浓缩车打芝士酱，蘑菇。煮开后加入花椰菜和花菜搅拌均匀即可。

西兰花18种家常做法

西兰花18种家常做法如下：

1、西兰花小炒胡萝卜 。做法：西兰花切成小朵 ， 去梗；胡萝卜可去皮也可不去 ， 切片；洋葱切片待用 。煮水 ， 加入少许盐 。沸腾后将西兰花扔进锅中 ， 煮一分钟左右 ， 盛出待用 。

水再次沸时 ， 扔进胡萝卜 。同样一分钟 ， 盛出待用 。锅底铺油少许 ， 放洋葱 ， 香气出来以后扔进西兰花和胡萝卜 ， 爆炒 ， 盐鸡精少许 ， 出锅 。

2、西兰花浓汤 。做法：西兰花、土豆、洋葱洗净后切碎 ， 小火烧热黄油 ， 倒入洋葱碎炒香 ， 加入西兰花和土豆翻炒均匀 ， 撒入百里香 ， 以1：2的比例加入淡奶油和水 。

煮约10分钟至原料熟透 ， 离火稍晾凉后倒入料理机中打成浓汤 ， 倒回锅中加热至沸腾 ， 撒入盐和黑胡椒粉调味 。

3、水煮西兰花 。做法：西兰花切开一小簇小簇的 ， 用盐水泡30min(我自己个人习惯) ， 放入盐水中煮 ， 沸腾煮熟即可 。

4、培根炒西兰花 。做法：西兰花切小块 ， 培根切小段 ， 葱姜蒜分别切碎 ， 起油锅 ， 小火爆香葱姜蒜 ， 马上下培根 ， 培根变色出香味后下西兰花改大火翻炒 ， 起锅前少许盐和鸡精 ， 不放也可 。

5、西兰花酱肉丝 。做法：给锅里放入少许盐和油 ， 锅开后倒入洗净切好的西兰花煮一分钟 ， 利用西兰花焯水的时间我们把切好的猪瘦肉用姜 ， 蚝油 ， 料酒 ， 红烧酱油各适量 ， 再淋一勺油搅拌均匀。

肉要腌制一会儿 ， 我们现在来给西兰花摆盘 ， 热锅凉油倒入腌制好的肉 ， 翻炒均匀 ， 当肉八成熟时加入红烧酱油适量 ， 接着翻炒均匀即可出锅装盘了（一定不要糊锅） 。

6、烤西兰花 。做法：烤箱预热400华氏度/205摄氏度 。烤盘铺锡纸备用 。在大碗里拌好西兰花小块、橄榄油、海盐、黑胡椒拌匀 ， 均匀平铺在烤盘上 ， 烤20-25分钟 ， 到西兰花表面边缘开始变焦 。这时准备榛子 ， 把榛子切碎块 。

20-25分钟后 ， 把榛子碎均匀塞在西兰花上 ， 继续一起烤5分钟 。拿出烤箱 ， 趁热把西兰花和榛子碎一起倒进碗里 ， 淋上柠檬汁 ， 营养酵母粉/奶酪 ， 表面淋一点橄榄油 ， 拌匀开吃 。

7、清炒木耳西兰花 。做法：西兰花洗净去皮掰小朵 ， 木耳泡发撕成小块 ， 水大火烧开 ， 木耳西兰花下锅焯熟 ， 油烧热 ， 葱花爆香 ， 加生抽蚝油 ， 加水煮开 ， 三勺淀粉搅水倒进去 ， 加盐鸡精 ， 适量白糖提鲜 ， 一大勺麻辣酱 ， 我用的是火锅底料 ， 待汤汁粘稠以后倒入西兰花和木耳 ， 撒上蒜末翻炒均匀即可出锅 。

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