苦瓜配什么炒好吃又营养（苦瓜配什么炒好吃）

有很多朋友在寻找苦瓜配什么炒好吃相关的资料，本文为大家罗列出苦瓜配什么炒好吃又营养一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、苦瓜能和什么菜一起炒

2、苦瓜除了炒鸡蛋外，还能炒哪些菜呢？

3、苦瓜跟什么一起炒最绝配

4、苦瓜怎么炒好吃

苦瓜能和什么菜一起炒

苦瓜和此物是绝配，每天炒一盘，百吃不腻，燃烧脂肪，越吃越瘦。

制作材料：准备1个苦瓜，准备2到3个土鸡蛋，虾仁200克作用，少许玉米淀粉，生抽少许，一个红椒，盐和油少许等等。

1：将苦瓜从中间切开将苦瓜里面的籽去掉，将苦瓜切成片，将苦瓜放在一个容器里面，挤掉里面的水分。

2：将锅中加上几碗水，倒入苦瓜片煮一煮，加上一些食盐，控干水分后过一遍冷水，将苦瓜沥干之后备用。（这样可以去掉苦瓜的苦涩）

3：准备好的虾仁去掉虾线，将虾仁用玉米淀粉，少许油和生抽，料酒腌制一会儿，均匀的抓均匀腌制12分钟。

4：将几个鸡蛋打在碗中，用筷子顺着搅拌，加上一些食盐，少许胡椒粉，将大蒜和红椒切好备用。

5：锅中加上少许的油，将鸡蛋液下锅快速翻炒，将鸡蛋液炒至变软捞出装盘。

6：锅中加上少许油和大蒜，下虾仁炒至变色，加上一些苦瓜煸炒一会儿，加上一些青椒配色。

7：加上炒好的鸡蛋液，少许盐和生抽，大火煸炒几分钟，这样一道营养滋补，美味可口的苦瓜虾仁炒蛋做好了。

苦瓜除了炒鸡蛋外，还能炒哪些菜呢？

苦瓜一种很好的食材，它清热去火，但因为有一些苦味，我们可能有一些吃不惯，但就是因为它的苦味，才会健脾开胃，促进食欲，还有着降低血糖的功效

苦瓜一般的烹饪方法就是炒鸡蛋或者凉拌，但它还可以和很多食材来搭配制作出美味的菜品，做法都不算困难，很简单易学，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作苦瓜的一些方法，希望对您有所帮助！

【苦瓜炒青椒】

大蒜切末，青椒切丝，苦瓜切开将苦瓜瓤挖干净后切片备用

锅中倒水，放入一些食盐，将水烧开后放入苦瓜，焯一下，用盐水焯苦瓜可以去除一些苦瓜的苦味，将苦瓜焯得有些变色后捞出放凉备用。

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入蒜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后，先放入青椒煸炒几下，将青椒炒至断生后放入苦瓜，放入一些食盐和鸡精翻炒片刻，将食材炒熟后即可盛出摆盘

清香可口的苦瓜炒青椒就做好了

【苦瓜炒牛肉】

生姜和大蒜切末，苦瓜洗净去瓤切片，牛肉切成薄厚适中的牛肉片，牛肉切好后放入碗中，碗中倒入一些料酒，放入食盐和胡椒粉以及少许玉米淀粉，用手抓匀后腌制十多分钟

起锅烧油，将油烧热后，放入生姜大蒜末煸炒出香味，放入腌制好的牛肉，大火翻炒几下，将牛肉炒至变色后段生后，将牛肉盛出，锅留底油，放入苦瓜，大火翻炒几下，放入一小撮白砂糖，翻炒一两分钟，然后放入炒好的牛肉片，倒入酱油，放入食盐和味精，翻炒均匀后即可关火盛出摆盘

好吃的苦瓜炒牛肉就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

苦瓜跟什么一起炒最绝配

苦瓜炒肉片最绝配。

原料： 里脊肉 1小块 苦瓜 1根 胡萝卜 半根 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量

制作： 1. 准备好原材料； 2. 肉片加入少许盐，淀粉，料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入少许盐和几滴油； 4，将苦瓜放进锅中焯煮变色后捞出备用； 5. 烧热锅放入适量的油，下入胡萝卜进锅翻炒两下； 6 加入腌制好的肉片进锅翻炒两下； 7 肉片翻炒变色后加入苦瓜片进锅继续翻炒几下； 8.加入适量的盐调味，翻炒均匀；

说起苦瓜，它是夏季时令的食材，夏天天气炎热， 最近武汉一直都处于三十多度的高温天，很容易让人上火，而我又是一个特别爱上火的人，因此母亲总是让我多吃点苦瓜。对于苦瓜大家都不陌生，炎热的夏天吃一些苦瓜败火去燥成为了人们的共识，它是夏季天然的”灭火器“，也是夏天清热去火的首选。

说起苦瓜，它是夏季时令的食材，夏天天气炎热， 最近武汉一直都处于三十多度的高温天，很容易让人上火，而我又是一个特别爱上火的人，因此母亲总是让我多吃点苦瓜。

对于苦瓜大家都不陌生，炎热的夏天吃一些苦瓜败火去燥成为了人们的共识，它是夏季天然的”灭火器“，也是夏天清热去火的首选。

苦瓜怎么炒好吃

苦瓜这么炒味道会更好些，步骤如下：

苦瓜胡萝卜炒肉丝：原料：苦瓜、胡萝卜、瘦肉、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、生抽。

做法步骤：

第1步、瘦肉切丝，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。

第2步、苦瓜去籽切片。

第3步、胡萝卜切片。

第4步、锅内热油，下肉丝滑炒至变色，盛出备用。

第5步、底油加热，下苦瓜、胡萝卜大火翻炒几下断生。

第6步、加入肉丝翻炒均匀。

第7步、调入适量盐和鸡精。第8步、直接盛盘就可以了。

苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温度地区。中国南北均普遍栽培。

苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。

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