酸豇豆的做法大全家常做法（酸豇豆面条的做法）

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本文目录一览：

1、超级好吃的酸豇豆面怎么做

2、酸辣豇豆面的做法，酸辣豇豆面怎么做好吃，酸辣

3、酸豇豆面条的做法 快点学起来吧

4、酸豆角拌面做法

超级好吃的酸豇豆面怎么做

食材

(主料)牛肉或者猪肉 爱吃多买点

(主料)腌好的酸豇豆 一包或者一把

(主料)手擀面 爱吃多买点

(主料)葱 适量

(主料)姜 适量

(主料)蒜 适量

(主料)盐 少量

(主料)鸡精 少量

(主料)料酒 两勺

(主料)老抽 一勺

(主料)花椒颗粒 三四颗

(主料)花椒粉 一勺

(主料)食用油 比炒菜多一点

(主料)香油 几滴

步骤

1.

揉面

2.

把面团放在干净的案板上，拿着擀面杖就可以擀了

3.

擀的薄薄的，差不多就是图中这样。这大小，，基本上够四个人吃

4.

切好就这么多面条。如果是去外面买，根据自己家人口，买适量的面条。我家都爱吃面，这些就是四人份

5.

我这回用的牛肉。用猪肉也行。反正是要肉丁就行。各位，如果是现成的馅，那您可就省劲了，只用腌就行了。如果买的肉块肉丝什么的，那您就费点劲使劲剁碎成肉丁就行。肉丁入味好。

6.

基本就它几个

7.

家里有腌好酸豇豆的，就用自己家里的。我家没有。我就买的这个，味道还行，一包一大把够吃。拿出来，洗一下，然后切碎，尽量小就行。我刀功差，切到后面就是草草了事。

8.

切的尽量小些，容易熟，也有浇头的意思

9.

图片太差将就着看，一手拿铲一手拿手机，生怕做成炸手机】

10.

手渣。炒菜中，我喜欢浇头带汤多，就倒的开水多

11.

炒菜前搭一锅水，不用太多，煮面就行。等待豇豆煮熟的过程中，水烧开了 煮熟面条，捞出来。

12.

最后，锅里放一点鸡精，搅拌均匀就可以出锅了。浇头盖在面上，就可以开动啦⊙▽⊙

酸辣豇豆面的做法，酸辣豇豆面怎么做好吃，酸辣

主料面条200克 辅料油适量盐适量洋葱适量酸辣豇豆适量猪肉适量

步骤

酸辣豇豆面的做法步骤11.洋葱切碎，猪肉切丝，川味咸菜备用。

酸辣豇豆面的做法步骤22.锅子烧热，倒入少许油，放入洋葱粒煸炒。

酸辣豇豆面的做法步骤33.加入猪肉丝，煸炒至猪肉变色。

酸辣豇豆面的做法步骤44.加入川味酸辣豇豆，煸炒。

酸辣豇豆面的做法步骤55.倒入适量清水，煮开。

酸辣豇豆面的做法步骤66.加入适量的面条。

煮至面条熟透，加入少许盐，即可出锅。连汤带面倒入碗内，舒舒服服开吃吧！

酸豇豆面条的做法 快点学起来吧

1、豆角洗净，切断；火腿肠，切片（只能放一张图，火腿肠图片就不放了）

2、锅内倒入温水，待水开后，将豆角放入，2~3分钟后捞出，凉水过一遍

3、锅内热油，然后放入豆角，添加适量凉水，翻炒一会后倒入适量米醋，耗油，味极鲜，继续翻炒，炒至八九分熟，加入适量盐出锅即可，放至盘中备用。

4、锅内倒入开水，然后将面条放入，用筷子搅拌，中间添加2~3次凉水，面条熟之后将其捞出，放入温水中过一遍，盛至碗中。

5、将炒好的豆角放入面条中，浇上豆角汁，稍微一搅拌即可

酸豆角拌面做法

酸豆角肉末拌面

主要原料

酸豆角、猪肉馅、小麦面粉

辅料

梅干菜、春笋

做法

材料

主料：酸豆角、猪肉馅、小麦面粉（适量）

辅料：梅干菜、春笋（适量）

调料：食盐、酱油、小葱、姜、蒜、料酒、植物油（适量），鸡精、白糖少许

做法

1.酸豆角用清水稍微清洗下后切碎备用（清洗可以去除多余的盐份和避免过酸）；梅干菜用水漂洗干净，捞出，挤干水分备用；腌脆笋去皮，切成小丁备用；葱、姜、蒜分别洗净切碎备用

2.锅中放入少许油加热，倒入切好的酸豆角翻炒，待水分基本干时盛出待用3.锅中放入适量油加热至5成，放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入梅干菜、料酒和红烧酱油

4.然后再依次加入蒜末、酸豆角、脆笋丁，调入少许盐、鸡精、糖翻炒均匀即可

5.面条用水煮熟后过凉开水，为了更凉爽可以加些冰块哦。如果肠胃不大好，建议少吃凉的，呵呵，热热的拌面一样好吃哦

6.在面条中加入炒好的酸豆角肉末酱料，在根据个人喜好调入蚝油和辣椒油拌匀即可

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