竹蛏王处理（竹蛏王的做法大全）

有很多朋友在寻找竹蛏王的做法大全相关的资料，本文为大家罗列出竹蛏王处理一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、竹节蛏子的做法大全有哪些

2、蛏王的做法大全

3、蛏子王的做法大全子

竹节蛏子的做法大全有哪些

蒜香竹节蛏做法如下：

竹节蛏300克、大蒜20克、青椒10克、葱5克、生抽适量、水适量、盐适量、热炒鲜露8克

1、将买来的竹节蛏放入盆中，加入适量水，再加入2勺盐，浸泡去泥沙。

2、把浸泡盐水的竹节蛏洗净，控干水分，准备好葱，蒜，青椒，家乐热炒鲜露

3、将蒜切碎，青椒切碎，葱切碎备用。

4、锅中放入水，烧开，加入1小勺盐，放入竹节蛏，焯水，煮开就可捞出。

5、将煮好的竹节蛏摆放在盘子中。

6、起油锅，放入蒜碎炒香。

7、加入适量生抽，翻炒匀。

8、最后加入家乐热炒鲜露。

9、用铲子炒匀，盛出。

10、将炒好的蒜碎用勺子盛一些放入到竹节蛏上，将葱放盘子中间，最后将青椒碎撒在上面即可。

11、蒜香竹节蛏成品图

蛏王的做法大全

爆炒竹蛏王

“竹蛏王壳光滑，好像两枚破裂的竹片，故称为竹蛏，肉味鲜美，鲜食、干制均可。”

用料

主料竹蛏500克

辅料姜3片葱1段蒜4瓣生抽2勺耗油1勺黄酒2勺洋葱半个淀粉适量

爆炒竹蛏王的做法

1.

将买来竹蛏简单洗一下，用开水焯一下

2.

将焯好的竹蛏去壳，洗干净，切成两瓣

3.

下姜葱蒜爆香

4.

下竹蛏，翻炒几下，再放生抽、耗油和黄酒，炒几下

5.

倒入淀粉水，等快收汁时候就可以出锅了

清蒸蛏子王的做法

用料

主料蛏子王500克

辅料葱一根

酱油三勺姜三片葱花适量清水500毫升

清蒸蛏子王的做法

将蛏子提前浸泡在水中洗净备用(活蛏子加盐吐沙一个晚上）

控干水分摆放在盘中

姜切片，葱切段

准备好配料

在厨师机理倒入500毫升的清水

上层的蒸锅放在主机上面、将蛏子摆放在厨师机料理锅里、启动开关设置温度110度15分钟。

香菜和香葱切碎，加入酱油，葱和酱油调均即可。(不喜欢可不放）

酱油很鲜美，不需要再加其它的调料、

时间到清蒸蛏子王好了。

蛏子王的做法大全子

今天再跟大家分享酱爆蛏肉的做法，味道鲜、香、辣，蛏肉一点都不老，特别的好吃。

用料：

蛏王，青线椒，小米椒，大葱，料酒，生抽，盐，葱姜蒜粉，糖，醋，香油，蚝油，水，淀粉，油。

做法：

洗净青线椒和小米椒后，切成小段儿，大葱切片状。

将蛏王冷水放入锅内，加一点料酒，开火，慢慢加热焯水，这样做出来的蛏肉不容易老。

待蛏王都张嘴后，捞出，稍微晾凉以后，取出蛏肉，撕掉表面的黑膜。

取一小碗，加一点生抽、蚝油、糖、醋、香油、葱姜蒜粉，再加一点水和淀粉，搅拌均匀备用。

锅内倒油，下葱片爆香。

倒入切好的青红椒段，翻炒至青红椒断生，倒入蛏肉一起翻炒。

将调好的汁倒入锅内，炒至变得浓稠，即可出锅。

这道酱爆蛏王肉就做好了，辣辣的，开胃又下饭。

蛏王又名竹蛏，肉味鲜美，具有较高的营养价值，一斤竹蛏大约25元左右。

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