鸽子粥的做法窍门（鸽子粥的做法步骤是什么）

有很多朋友在寻找鸽子粥的做法步骤是什么相关的资料，本文为大家罗列出鸽子粥的做法窍门一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、鸽子粥的做法 鸽子粥的烹饪方法

2、鸽子粥怎么煮才好吃

3、鸽子粥的做法步骤是什么 需要准备什么食材

4、广东鸽子粥的做法

5、鸽子煲粥怎样煲

6、鸽子粥怎么做

鸽子粥的做法 鸽子粥的烹饪方法

1、材料：鸽子1只，大米100克，香菜适量，姜片，盐，鸡精，胡椒粉适量。

2、将大米淘洗，鸽子洗净斩块，香菜洗净切碎;

3、大米放入砂锅中，加入适量水，大火烧开后小火煮熟;

4、炒锅放油烧热，下入鸽子肉，翻炒至变色;

5、待粥熟后放入鸽子肉，加入姜片，搅拌10分钟左右;

6、大米煮至晶莹剔透后加入胡椒粉，鸡精，盐调味，加香菜碎即可。

鸽子粥怎么煮才好吃

生滚鸽子粥的做法：

主料：鸽子肉1只、大米100g、香菜2棵。

辅料：姜片5片、盐适量、鸡精2g、胡椒粉2g。

1、大米准备好，煮粥的最好用香米或长粒香稻米；

2、鸽子洗净；

3、香菜去根洗净；

4、大米洗净放入砂锅中，倒入适量清水，大火烧开后开盖，转中小火煮熟，时间要看各自的火力和粥的多少而定。

5、煮粥的同一时间，把鸽子剁成小块；

6、香菜切碎备用；

7、锅内入适量油烧至五成热，下入鸽子肉翻炒至变色即可关火；

8、待白粥煮熟后，把鸽子肉放入砂锅中，保持开盖状态继续煮；

9、放入姜片，火力保持在沸腾程度，用勺子顺同一方向搅拌10分钟以上，直至大米煮成晶莹剔透的柳絮状；

10、这时就可以放入胡椒粉调味了；

11、接着放入鸡精搅拌均匀后关火；

12、喝之前放入盐；

13、最后放入香菜碎就大功告成了。

鸽子粥的做法步骤是什么 需要准备什么食材

1、材料：鸽子、泰国香米、食用油、姜片、葱花、盐、胡椒粉、鸡精。

2、鸽子宰杀后去毛切小块。

3、锅中倒入食用油，烧至八成热。

4、将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。

5、加入清水没过鸽子，开大火煮。

6、待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。

7、将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。

8、锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片。

9、开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。

广东鸽子粥的做法

原料：鸽子1只，大米100克，香菜2棵，姜片5片，胡椒粉2克，鸡精2克，盐适量。

做法步骤：

1、大米洗净后倒入砂锅里，加水，大火烧开后转成小火慢慢煮粥。

2、利用煮粥的时间把鸽子杀好，去毛，去内脏，再剁成块。香菜趁这个时间也洗净切碎。

3、起炒锅，下适量油烧到5成热时倒入鸽子肉，炒至鸽子肉变色即可关火，待用。

4、等到砂锅里的大米被煮成白粥后，把炒好的鸽子肉和生姜片放入砂锅里，不要盖锅，调整火力保持砂锅里沸腾就可以了。

5、用勺子顺着同一方向慢慢搅动10分钟左右，直到大米被煮成晶莹剔透的柳絮状，下胡椒粉、鸡精、盐和香菜碎，起锅。

拓展资料：

广东鸽子粥的主要成分是鸽子肉，鸽子中含有蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，次要成分是大米，大米中含有糖类物质、矿物质、膳食纤维、淀粉等成分，易于人体消化吸收，常吃鸽子粥能使细胞得到充足的滋养，使全身器官变得更加有活力、增强体质。

鸽子粥中除了含有丰富的蛋白质、氨基酸外，还含有脑磷脂，脑磷脂可以促进组织细胞内的新陈代谢、延缓脑组织和神经细胞的衰老，从而能让思路变得更清晰，长期食用还具有提高记忆力的作用，故适宜经常要进行脑力工作的人群和学生。

鸽子煲粥怎样煲

鸽子肉的营养价值远超于鸡肉的营养价值，因此对于想给孩子做鸽子粥的家长也是可行的，这样可以有效补充孩子的营养。很多妈妈表示，自己是想给孩子做味美、营养的食物，但是自己根本就不知道该怎么做呀，这时候鸽子粥怎么做好吃的介绍派上用场了。具体看详细的介绍吧。

鸽子粥做法一

材料：鸽子，红枣，姜，米。

1、鸽子洗干净，去皮，切块，冷水下锅煲，水开后放入红枣、姜继续煲开即可。

2、米洗净，入锅，取适量煲好的鸽子汤放入锅中，煮开即可。小贴士：六个月以上的宝宝就可以食用啦。如果是一周岁以上的宝宝，在煲鸽子汤的时候就可以适当放盐啦。

鸽子粥做法二

材料：鸽子，米，油，酱油。

1、将鸽子的胸脯肉切下来、剁碎，用点好油、滴几滴酱油拌一下，腌制。

2、当粥快煮好了，放入鸽子肉煮开即可。小贴士：一周岁以上的宝宝才可以食用哦。

鸽子粥做法三

材料：鸽1只，米，葱，食用油，胡椒粉适量，鸡精少许，盐，胡椒粉。

1、鸽子宰杀后去毛切小块，越小越好。

2、锅中倒入食用油，烧至八成热，将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。

3、加入清水没过鸽子，开大火煮，待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾，将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。

4、锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片，开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。

鸽子粥的营养价值有哪些

鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有一鸽胜九鸡的说法。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

鸽子粥不仅有丰富营养，而且脂肪含量低，也容易消化，对于宝宝是特别好的一种食物，由于宝宝肠胃还比较弱，在烹调的时候家长要注意煮得软烂一些，这样宝宝更好消化。

鸽子粥怎么做

一道美味的鸽子粥做法：

食材准备：一只白鸽

；两条小的鱿鱼干；十来粒小的干元贝（瑶柱）；200克珍珠米。

配料

盐、花生油、麻油、姜、酱油、料酒、葱花

做法：

1、白鸽去毛，洗干净，切块；灼掉血水，再用清水洗一次；用盐、花生油将鸽子腌20分钟。

2、将鱿鱼干、瑶柱干洗干净；用温水泡20分钟。

3、将米淘洗干净。

4、将鱿鱼干切丝。

5、起火，用砂锅煮开准备煮粥的水。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉，倒进锅里一起煮。

6、起油锅，放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟，放点料酒，然后将米放进去一起炒，炒到锅里的水干了为准。

7、将炒好的所有材料放进已经煮开水的锅里，盖上锅盖，煮开后关中小火煮40分钟。

8、最后，加入少许盐、酱油、及滴几滴麻油。关火。

9、吃的时候喜欢加葱花的，就加葱花。

鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。

以上就是鸽子粥的做法步骤是什么和鸽子粥的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。