姜薯糖水的做法窍门（潮汕姜薯糖水的做法）

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本文目录一览：

1、潮汕姜薯甜汤怎么做

2、姜薯糖水怎么做好吃

3、姜薯糖水做法图解 潮汕姜薯糖水的做法

4、椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤的做法，椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤怎么做

潮汕姜薯甜汤怎么做

1、姜薯洗净削皮，浸泡在水中，防止发黄；

2、把姜薯削成薄片备用，烧水，水烧开时，将薄片放进滚烫的水里面；

3、当看到薄薄的姜薯片自然成卷时，立即关火，切记不能煮得太久；

4、依照个人喜好加入白糖，出锅即可。

姜薯糖水怎么做好吃

食材

主料

姜薯

500g

辅料

糖

适量

步骤

1.先把姜薯削皮

2.再把姜薯削片（在汕头买来专用的工具）

3.把水烧开，然後把姜薯放下去煮，最后放点糖调下味就好啦。

姜薯糖水做法图解 潮汕姜薯糖水的做法

1、去皮后的姜薯需要马上放在清水里泡着，以防变黑。

2、用一个刨丝器，刀片换成刨片状。

3、把姜薯都刨成薄片。

4、取锅，放入大慨四碗清水，煮开。

5、水开后放入姜薯。

6、再次煮开后，加入打散的蛋液，这时候水必须保持沸腾状态，鸡蛋才不会粘锅。

7、加入白糖，可以试下味道，甜度自己把握，这道糖水适合甜一点点。

8、再放入一小把枸杞子。

9、搅拌几下关火，完成了。

椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤的做法，椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤怎么做

主料

姜薯

500克

鸡蛋

100克

椰汁

245毫升

凉白开

100毫升

辅料

白糖

10克

步骤

1.虽然说这个是潮汕特有的姜薯，但是很多地区都已经有在卖（也可以用淮山代替）

2.姜薯削皮后切成薄片备用（越薄越好，切的时候要注意安全，因为比较滑溜)

3.把鸡蛋打在碗里备用，用筷子充分搅拌均匀（鸡蛋的用量可以根据自己的喜好添加，可加可不加）

4.椰子汁倒入碗中备用（个人建议使用这种牌子的罐装椰子汁，味道最香浓）

5.将姜薯倒入煮锅，并加入适量的清水中火煮沸10分钟左右（一定要用汤勺搅拌，和粥一样容易煮沸）

6.煮沸后加入备用的鸡蛋

7.鸡蛋加入时，先不要搅拌，等到凝固成鸡蛋羹时候，再用汤勺搅拌，并倒入椰汁

8.此时根据自己的喜好，加入适量的白糖（白糖可加可不加，椰子汁本身有甜味）搅拌1-2分钟后关火可食用

9.可根据气候的改变，和个人喜好放入冰箱冷藏30-60分钟（冷热皆宜）

10.添入碗中，即可食用

小贴士

1.姜薯尽量切薄，口感更佳且较易熟透

2.煮甜汤的过程中，要多用汤勺搅拌，易沸腾

3.白糖可加可不加，根据个人口感添加

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