鱼香草怎么吃好吃（鱼香草怎么吃）

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本文目录一览：

1、鱼香草煮火锅好吃吗

2、鱼香草除了煮鱼还可以怎么吃

3、鱼香草泡水吃有那些做用

鱼香草煮火锅好吃吗

好吃啊！

1、鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟。

2、番茄切成块，蒜切片，姜切末。

3、炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟。

4、倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟。

5、倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的），放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖。

6、然后先将鱼头鱼骨倒入，煮约5分钟左右。

7、将鱼片放入，滑散，待鱼片变白，撒上葱花就可以起锅了。

鱼香草除了煮鱼还可以怎么吃

鱼香草除了煮鱼还可以用以下方法做成药汤喝：

治胃气痛：鱼香草二两，茴香(全草)一两，鱼鳅串半斤。煎水服。

鱼香草(《分类草药性》)

【异名】留兰香(《四川中药志》)，土薄荷(《重庆草药》)，血香菜、狗肉香、圆叶留兰香(《贵州药植目录》)。

【来源】为唇形科植物圆叶薄荷的茎叶或嫩枝头。

【植物形态】圆叶薄荷

多年生草本，高可达60～70厘米，全株疏被短毛。地下根茎蔓延。茎四枝形，细长，直立或斜生，略分枝。单叶对生；椭圆形或卵状矩圆形，叶片长可达3～10厘米，边缘具锯齿，两面均疏被短毛，基部近于心脏形或钝形；无柄或近于无柄。穗状花序顶生，小花在花轴上轮状排列，序长可达5～10匝米；花萼5齿，被有短毛；花冠4裂，白色或淡红色；雄蕊4，花丝伸出花冠；子房4裂。小坚果卵球形，表面光滑。花期7月。

野生于山野，亦有栽培者。

本植物的根(鱼香根)亦供药用，另详专条。

【采集】6月采。

【化学成分】含挥发油，内含L-葛缕酮、胡薄荷酮、新异胡薄荷醇、二氢葛缕醇、圆叶薄荷酮、檀萜烯。

其变种的挥发油中还含(+)-新异异胡薄荷醇和胡椒烯酮。

【性味】《重庆草药》："味辛，性凉，无毒。"

【功用主治】散风热，消肿毒。治伤风感冒，胃气痛，鼻衄，目赤，疔疮热疖。

①《分类草药性》："去风，明目，散痰，清气。"

②《四川中药志》："健胃止吐。治胃气痛；外用涂脚生皲裂。"

③《贵州药植目录》："驱风，散热，止血，消肿毒。治乌疔，眼赤，回归热，鼻匿，全身麻木，小儿疮疖，鼻血，伤风感冒。"

【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱(鲜品0.5～1两)。外用：煎水熏洗或研末调涂。

鱼香草泡水吃有那些做用

鱼香草泡水的功效：

【性味】味辛，性凉，无毒。"

【功能主治】

散风热，消肿毒。治伤风感冒，胃气痛，鼻衄，目赤，疔疮热疖。

【用法用量】

内服：煎汤，1～3钱（鲜品0.5～1两）。外用：煎水熏洗或研末调涂。

【附方】

治胃气痛：鱼香草二两，茴香（全草）一两，鱼鳅串半斤。煎水服。（《重庆草药》）

【摘录】

《*辞典》

【出处】

出自《分类草药性》。

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