面糊饼的做法大全最好吃的饼（面糊饼的家常做法）

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本文目录一览：

1、面糊饼怎么做又软又好吃家常做法

2、面糊烙饼怎么做又软又好吃

3、面糊饼怎么做好吃

面糊饼怎么做又软又好吃家常做法

主料：玉米粉、土鸡蛋

辅料：韭菜、虾皮、细香葱

调料：橄榄油、十三香、牛肉粉、食盐

1、鸡蛋打成蛋液，玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时，韭菜洗净切碎，虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花。

2、锅中倒入油，油温7成热倒入鸡蛋液炒几下关火，然后切成鸡蛋丁备用。

3、在切碎的韭菜碗中加入炒好的虾皮、鸡蛋丁、橄榄油、盐、十三香、牛肉粉拌匀即可。

4、在平底锅或者饼撑中放入适量的油，等油温5成热时然后将玉米糊倒入锅中摊平，再上面铺上一层馅，盖上盖子焖两分钟，底下焦黄就可以出锅了。

5、接吃也可，切成块吃也可。

面粉200g

鸡蛋2个

辅料

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水 适量

葱 适量

调料

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油 适量

盐适量

详细步骤

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1、面粉200g、鸡蛋2个、葱。

2、把葱切碎备用。

3、鸡蛋打成蛋液备用。

4、面粉中加水搅拌成稀面糊，加入葱碎、少许盐拌匀。

5、煎锅烧热，放少许油。

6、倒入适量面糊，摊成薄饼烙熟。

7、倒入适量蛋液，摊匀。

8、在蛋液没有彻底凝固前，将其卷起。

9、卷完后的形状。

10、依次做完后，再放入锅里，烙制到两面焦黄，至熟透。

11、出锅改刀装盘即可。

1 韭菜切碎。

2 里面放人鸡蛋。

3 接着放入面粉。

4 加入水搅拌均匀。

5 油热把面糊摊入

6 两面摊熟，摊至两面金黄。

7 做好了，漂亮吧。

1.首先选取脆嫩多汁的黄瓜，这样和面时就可以不用另外加水，而且做出的糊饼口感更好。

2.黄瓜洗净，带皮擦丝。

3.洒上一两勺花椒粉、胡椒粉和一勺盐，和黄瓜丝拌匀后静置几分钟。

4.黄瓜丝已经腌出部分黄瓜汁了。

5.根据黄瓜丝汁水的量，加上适量的面粉，可以先放少量，一边拌一边继续添加。把黄瓜丝腌出的汁水用完，而且使黄瓜丝都均匀地裹上面浆，盆里没有干面粉和多余的汁水，恰到好处。

6.把拌匀后的面糊用勺子舀起，放进油六七成热的平底锅，开始摊面饼。把刚下锅的面糊向四周抹开，让面饼面积扩大，厚薄均匀。

7.火用中火，如果时间充足，用小火可以防止煎焦，但需要更多耐心。看到一面微黄凝固后，就轻轻地翻过一面。如果会颠锅的，直接整张饼一下子翻过来，那是更帅的：）

8.闻到面糊煎熟的味道，用铲子检查一下比较厚的部分，看看是不是都熟了，只要面饼两面大体上颜色都已经变黄，而且戳开里面也已经凝固，不是生面糊的白白样子，差不多就可以起锅装碟了

面糊烙饼怎么做又软又好吃

面糊烙饼怎么做又软又好吃

面糊烙饼怎么做又软又好吃，烙饼是我们最常见的一种小吃，所以现在很多人都喜欢吃。面糊烙饼含有丰富的蛋白质，可以充分满足我们的.日常生活所需。那么面糊烙饼怎么做又软又好吃？

面糊烙饼怎么做又软又好吃1

【和面比例】

普通面粉200克

鸡蛋两个

酵母2克

30度温水100克

【开始制作】

1、把面粉，鸡蛋放入碗中搅散

2、放入酵母，再分次倒入温水，边倒边搅拌

3、搅拌成非常细腻无颗粒，黏稠就可以了

4、盖上盖子放入冰箱冷藏，发酵一个晚上

5、早上把面糊取出来搅拌几下

6、接着把面糊，盛几勺倒入锅里面，然后再开小火烙

7、烙至一面定型再翻面

8、饼的表面刷一层油

9、烙至两面都定型，饼的内部几乎已经熟透了，可以适当地把火加大一些

10、烙至两面金黄色，用铲子按压一下，饼迅速回弹，就完全熟透了

11、可以出锅了，看一下咱们的早餐饼做好了，这会儿饼已经凉透了还是特别的柔软，吃起来松软可口

面糊烙饼怎么做又软又好吃2

面糊饼的做法

小香葱切碎末

面粉中加入盐，胡椒粉，鸡蛋和小葱

加水搅拌成糊状

电饼铛预热

用勺子舀一勺面糊，在铛里滩成圆饼

两分钟左右一张饼出来了

我在旁边又煎了两个鸡蛋

两面金黄就出锅。

面糊烙饼怎么做又软又好吃3

「老北京烀饼」的做法

鸡蛋打入碗中，搅散，热锅凉油下入蛋液，炒成鸡蛋碎，放凉备用。

玉米面用开水烫面，边加水边搅拌成颗粒状。

韭菜摘洗干净，切碎，加入炒好放凉的鸡蛋碎和虾皮。

加入盐，十三香和香油。

拌匀。

电饼铛不开火不刷油，到入烫好的玉米面。

铺平整后按压紧实。

到入韭菜馅儿，不要按压。

不要盖盖子，开小火烙三分钟。

然后转中火继续烙四分钟。

韭菜翠绿不变色。

不错不错！

面糊饼怎么做好吃

面糊饼怎么做好吃

食材

面粉 200克

鸡蛋 2个

小葱 适量

食盐 适量

白糖 适量

水 300克

方法/步骤

将面粉、鸡蛋、小葱、食盐和白糖一起放在容器里，用筷子按顺时针搅匀；

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倒入水，再用筷子搅匀成糊状；

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在平底锅内滴少许油，待热锅后倒入五分之一面糊；面糊转黄色后，平底锅向上向前连续抖动一下，使面糊饼转过另一面煎。大概一分钟后就可起锅了。

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4

装盘：起锅装盘后，将面糊蛋饼对半折成半圆或切成四份扇形，再用蔬菜点缀一下。

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