内蒙古羊肠怎么做好吃（羊肠怎么做好吃）

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本文目录一览：

1、煮羊肠的正确方法 爆炒羊肠怎么做好吃

2、羊肠肉怎么做好吃又简单？

3、羊肠子在家该怎么做才能入口爽而不腻，无腥膻的气味呢？

4、羊肠怎么做好吃？

5、羊肉肠怎么吃

煮羊肠的正确方法 爆炒羊肠怎么做好吃

1、原材料：羊肠适当、辣椒适当，蒜头、干尖椒、蒜头适当。

2、将新鲜的羊肠清除干净后，自来水煮开切条，辣椒清洗切成片；

3、锅中倒进适当的食用油，油烧后放进麻椒进行爆香后捞起来，添加尖椒段、生姜片进行爆香；

4、倒进羊肠迅速煸炒，加生抽、小葱、辣椒片煸炒；

5、依据本人的口感添加五香粉、大蒜文火煸炒；

6、爆炒羊肠最终加盐就可以起锅。

羊肠肉怎么做好吃又简单？

主料：猪肉600g、羊肠4条

辅料：料酒5g、黑胡椒4g、食盐8g、葱若干玉米淀粉20g、开水50g蜂蜜10g、酱油20g、姜若干、白糖10g

做法

1、准备原料。

2、肥瘦肉打成泥，瘦肉切小丁，和肥瘦相间的肉馅混合在一起。

3、加入淀粉，盐，糖，蜂蜜，黑胡椒，生抽，料酒，搅拌均匀。

4、少量分次加入冰水，每加入一次，等搅到水完全吸收后再加下一次。

5、搅到肉起筋后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏12-24小时。

6、肠衣用盐搓洗用，用清水浸泡，洗净后，套在灌肠器的出口上，最末端用棉线系紧。

7、将搅拌好的肉馅放入灌肠器中，慢慢推出，灌入肠衣内。

8、灌到想要的长度后，用棉线扎紧，再继续灌下一段。

9、整串香肠灌好后，用厨房纸擦掉表面的油脂或水渍，用风扇稍稍把表面吹干。

10、用牙签在每一节香肠上扎两三个孔，避免煮的时候爆开。

11、香肠冷水入锅，开小火，煮到香肠浮起即可。

12、捞出香肠，晾干后，一节一节剪开，吃的时候煎一煎或者烤一烤就可以啦。

13、煮好的香肠往油锅里一放，小火慢慢煎熟，伴随着滋啦啦的声响，香气被一层层激发出来，馋得人忍不住吞口水。

羊肠子在家该怎么做才能入口爽而不腻，无腥膻的气味呢？

羊肠子其实是非常不错的一种食材，而且羊肠子的做法也是非常的多，但很多人自己在家做出来的羊肠子都特别的油腻，并且会有一定的腥味，这个其实是没有掌握正确的做法，今天就给大家介绍两种羊肠子的常规做法，按照这两种方法做出来的羊肠子，不但没有任何的膻味，而且入口特别的爽。

01、爆炒羊肠

准备适量的羊肠子，辣椒，蒜头，尖椒。先把准备好的羊肠清洗干净，放到水中用大火煮开，煮开之后切成长条，把准备好的辣椒同样也清洗干净，然后切成辣椒片或者是辣椒丝。在锅中放入适量的食用油，油热了之后，先把麻椒放进去爆香，然后捞出里面的麻椒，在油锅当中加入尖椒段以及生姜片，用大火爆香。

把羊肠快速倒进去，用大火煸炒，加入适量的辣椒片和生抽，翻炒均匀之后加入一些五香粉。继续煸炒几下之后，我们加入一些大蒜以及葱花，然后就是加入一些食用盐调味，最后就可以出锅了。

02、野山椒羊肠

准备200克的羊肠，适量的羊头肉，牛肉，食用盐，小葱，生姜片，八角，虾油，花生酱，香菜。

先把准备好的羊头肉牛肉，还有羊肠放到锅中焯一下水，这样才可以去掉里面的血水，然后撇掉浮沫捞出来清洗干净。在锅中放入大量的冷水煮开之后，把刚刚焯水的那些肉全部放进去，然后加入麻椒，茴香，八角，食用盐，生姜片以及葱，用大火烧开，然后再用中小火慢慢的去炖。里面的肉熟了之后捞上来，在羊肠还有牛肉以及羊头肉上面打上花刀，重新放入锅中炖10分钟左右，加入一些调味品，然后撒上香菜即可出锅。

羊肠怎么做好吃？

用料：  羊肠300g、豆粉适量、胡椒适量、香菜半段、盐2g、芝麻油适量

羊肠汤的做法：

1、将羊肠用温水洗净，再将羊血、豆粉、芝麻油、精盐调匀后灌入羊肠，扎住口。

2、香菜切末。

3、水烧沸，放入羊肠、胡椒、精盐，煮熟后改微火。

4、吃时把羊肠取出，切小段，放碗中，盛入羊肠汤，撒香菜末，滴上芝麻油。

羊肉肠怎么吃

炒羊肠的做法

食材用料

羊肠 一个

生抽，蚝油，十三香 适量

盐，蒜头，葱花，蒜苗 适量

姜适量，香菜 适量

小米椒 四个

步骤：

1、 羊肠一只洗干净

2、 用高压锅压十分钟

3、 切好备用

4、 准备好配料

5、 锅内下姜葱爆香倒入羊肚跟小米椒不停翻炒

6、 加入高汤蚝油，生抽，盐，十三香翻炒

7、 加入蒜苗

8、 翻炒到蒜苗熟透

9、 加入葱花香菜

10、 起锅，真是好入味，好吃又营养的一道菜！

焦溜羊肠的做法

食材用料

羊肠 200克

尖椒 两个

黑木耳 适量

大豆油 10克

盐 少许

鸡精 少许

糖 一勺

醋 两勺

酱油 少许

白胡椒粉 少许

玉米淀粉 两勺

葱 适量

姜 适量

蒜片 两瓣

步骤：

1、 准备葱姜蒜，蒜切片。

2、 糖醋酱油鸡精白胡椒粉调碗汁（如果不喜欢酸甜口的可不放糖和醋）

3、 尖椒木耳羊肠改刀

4、 锅中倒油，把羊肠煎至焦黄。

5、 锅中少许底油，葱姜蒜花椒爆香。

6、 加入尖椒木耳，放适量盐，炒至断生。

7、 加入煎好的羊肠，略加翻炒，倒入碗汁。

8、 收汁装盘即可。

小贴士

不喜欢的酸甜口调碗汁时可以不放糖醋，但是白胡椒粉一定不能少，白胡椒即能去羊肠的膻味，又提菜品鲜香的味道。

以上就是羊肠怎么做好吃和内蒙古羊肠怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。