稀面馅饼的做法怎么和面不醒面可以吗（稀面馅饼的做法）

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本文目录一览：

1、路边摊稀面馅饼的做法

2、饭店那种烙馅饼的稀面是怎么和的

3、做稀面馅饼怎么和面有比例

路边摊稀面馅饼的做法

主料：面粉100克；南瓜100克；鸡蛋1个

辅料：油10克；红糖20克；熟黑芝麻粉10克

1.准备好食材。

2.红糖、黑芝麻粉加入点面粉、油，调匀成馅。

3.南瓜去皮、洗净、切片。入微波炉叮4分钟。

4.取出，稍稍压一下成泥状。

5.鸡蛋液与面粉混合。南瓜趁热倒入面粉中，拌匀。

6.和好成稍软点的面团（如果和不匀，可适量加点开水）。

7.分成小剂子，包馅做成小饼。

8.锅中加少许油，将饼放入锅中煎一会。

9.煎至两面微黄即可。

饭店那种烙馅饼的稀面是怎么和的

稀面的和法和稀面馅饼的做法如下：

准备材料：面粉500g、水适量、馅料适量、食用油适量

制作步骤：

1、把面粉倒入盆内，水龙头开小流量，边流边搅拌

2、面团上筋，没有颗粒，比较细腻

3、和成这种程度的软面团，可以用筷子挑起来 

4、放温暖的地方发酵，这是发酵好的面团

5、面板上多放些面粉，防沾

6、将发酵好的面团，慢慢倒在放了面粉的案板上。盆里没有流下来的面团，撒点面粉搓下来

7、把面团沾面粉的一面往上翻，这样手不会沾，揉搓排气，分成大小均匀的剂子

8、取一个面团用手按扁，（不用擀面杖擀）

9、放入馅料，包包子样收口

10、锅内刷油，开中小火，放入包子，用手按扁成饼状，上面用刷子刷层油，防止水分丢失。一面定型后翻面，多翻几次，至两面金黄

11、成品图

做稀面馅饼怎么和面有比例

比例为面3：水2.5，下面介绍做法：

准备材料：中筋面粉（也叫普通面粉）300克、温水250克、酵母3克、糖5克

制作步骤：

1、食材用料中的食材全混合，用筷子将其搅拌均匀，因为面团非常黏，不要用手来操作，将面团完全搅拌至无干粉的状态，盖好保鲜膜进行室温发酵 

2、这是头天晚上放入冰箱冷藏发酵了一晚上，表面开始鼓出大泡泡即可

3、案板上要多撒一些干粉，将发酵好的面团倒在撒好干粉的面板上，如图所示

4、利用干粉，将其面团整理成长条，切成8等份，如图所示

5、准备馅料，这里用的是前段时间自己制作的苹果馅，馅料大家可以根据自己的喜欢随意

6、取切分好的一个剂子，直接将其按扁，放入适量馅料，如图所示

7、将其馅料包裹好，捏紧收口，如图所示

8、依次包好，收口朝下放置，稍微将其按压一下，盖好保鲜膜，醒发10分钟，如图所示

9、电饼铛提前进行预热，选择馅饼的功能，设置中火，底盘刷一层底油，放入饼胚，放入时，饼胚表面刷上一层食用油

10、将其烙制两面金黄色即可

11、成品图

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