陕西炒细面怎么做（陕西炒细面的做法）

本篇文章给大家说说陕西炒细面的做法，以及你可能想了解陕西炒细面怎么做对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、细面怎么炒

2、西安炒细面的面条是怎么做出来的?

3、面铺的炒细面怎么做的

4、西安炒细面如何做

5、炒细面怎么做

6、炒细面怎么做简单又好吃

细面怎么炒

1、食材：细面180克、鸡蛋1个、胡萝卜50克、空心菜梗30克、姜1片、葱1根、蒜头3瓣、虾米少许、花生油10克、猪油10克、盐3克、生抽3克、沙茶酱3克、马蹄1个。

2、将葱摘洗干净，切成葱珠。蒜头用刀拍一下，去皮，洗净，切成蒜末。姜洗一下切成丝。

3、把胡萝卜，马蹄去皮，洗净，切成丝。空心菜梗摘成小节，清洗干净。放盘子里待用。

4、锅清洗干净，烧干，放入猪油，把蒜末倒进去，炒至金黄。

5、再放进胡萝卜丝，空心菜梗。

6、加入盐。

7、淋少许水在盐上，使盐较容易散开。

8、快速地炒匀，让胡萝卜丝和空心菜梗至七八成熟。

9、铲到一边，放入姜丝。

10、炒细面的做法

11、略炒一下后放入虾米，炒匀。

12、把姜丝和虾米也铲到一边，放进少许花生油，打入鸡蛋。

13、快速地炒匀鸡蛋，至熟。

14、把炒好的鸡蛋也铲一边。放进细面，淋上生抽。

15、加入沙茶酱。

16、再加入适量清水。

17、搅拌均匀，使沙茶酱散开，然后快速地拌匀面，让面吸收酱汁。

18、酱汁吸收完面也炒不多熟了。把旁边的蔬菜鸡蛋铲到面上面，再加入马蹄丝。

19、然后快速地拌炒均匀。不能炒太久，约30秒左右。

20、把炒好的细面装到盘子里，放上葱珠即可。

西安炒细面的面条是怎么做出来的?

大家好！我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法，需要的食材和调味料都是家里有的。做家常味，感受家的味道。

今天给大家分享一个街头小吃“孜然炒细面”的做法。炒细面在街头、夜市上非常常见，有素炒、蛋炒、肉炒的。今天分享的是我最喜欢吃的鸡蛋炒细面，色香味俱全，又香又好吃。做出来味道比街上厨师做的还要好吃，做法还非常的简单，下面来跟我看下制作方法吧。

1、炒细面用到的面条，我是直接从超市里的生面条，用那种最细的面条。把细面条放进盆里面，再加点油搅拌均匀。这样在蒸面条的时候，面条不会粘连在一起。

锅里水烧开后，把刚才拌过油的细面条铺在蒸屉上面蒸，大火蒸10分钟。

细面条蒸熟后，先用筷子把面条挑起来，抖散备用。

2、下来准备需要的配菜。洗几片甘蓝，直接把甘蓝切成细丝。这里的甘蓝就是所谓的包菜、莲花白。

洗一个洋葱，直接把洋葱也切成细丝；再洗2个青红辣椒，把辣椒也切丝备用。

这些配菜就准备好了，甘蓝、洋葱丝、黄豆芽还有小青菜。

3、锅里倒入油，油热以后，把打散的鸡蛋液倒进去。把鸡蛋炒散、炒熟后捞出来备用。

锅里重新倒入少量的油，放点花椒进去，用小火炸出花椒的香味和麻味；把花椒炸至干黄的时候挑出来。做这个炒细面，油不要倒多了。然后加入葱段和蒜片进去炒香，再加入切好的青红辣椒进去翻炒。

然后加入配菜（甘蓝、洋葱和黄豆芽）进去翻炒，再加入生抽进去，把这些配菜炒至断生。

再加入刚才蒸熟的面条进去翻炒均匀。

然后加入小青菜和刚才炒熟的鸡蛋进去翻炒，炒的时候嫌干的话，往锅里面稍微加点水进去。

最后再加入一勺辣椒面，加入盐调味，再加入稍微多一点的孜然粉继续翻炒均匀。

炒匀后关火，出锅前加一小勺鸡精，翻拌均匀就可以出锅了。

好了，咱们这个孜然炒细面就做好了，色香味俱全，看着就流口水。这里面有蛋、有菜、有面条，特别的营养美味好吃，做法和用料都非常的简单，非常适合在家里做。味道比街上卖的炒细面还要好吃。

今天的孜然炒细面就分享到这里了，如果你喜欢美味小舍分享的美食，不要忘记关注分享哦。咱们下期再见！

面铺的炒细面怎么做的

主料熟细面400g包菜30g洋葱半个青椒两个辅料油适量盐适量生抽适量五香粉适量小葱适量蒜适量

步骤

炒细面的做法步骤11.准备食材洋葱包菜青椒切丝，小葱切碎，还有超市里面买现成的熟细面。

炒细面的做法步骤22.炒锅倒油烧热，爆香葱花。

炒细面的做法步骤33.放入切好的洋葱包菜和青椒翻炒熟。

炒细面的做法步骤44.加适量盐生抽和五香粉炒匀。

炒细面的做法步骤55.再放入熟细面翻炒均匀，让面热透，加适量蒜末炒匀即可。

西安炒细面如何做

炒细面材料：豆角、菜花、白萝卜、西红柿、香菜、红烧猪肉、面条。

先把买来的面条上屉蒸15分钟晾凉,炒锅内放油,放入姜丝炒香放入预先炖好的红烧肉翻炒,随后放入西红柿稍咕嘟一会儿,把预先焯好水的豆角、菜花、白萝卜一起到进去翻炒,如果汤少在少加点水,这时放入蒸熟的面条炖一会儿,待收汁后关火,放入香菜拌匀即可。

炒细面怎么做

炒细面做法一，

材料

"虾仁 60克","蛤蜊 50克","青椒 30克","紫苏 8克","花枝 60克","细面 150克","洋葱 40克","金针菇 65克","鲔鱼 40克","红甜椒 35克","高丽菜 65克","橄榄油 20克","白酒 40克","浓缩番茄 150克","胡椒盐 10克",

做法

1:作法1:杏鲍菇等菇类洗净后对切，红椒、青椒、黄椒、洋葱、高丽菜，切丝；海鲜洗净切丝；花枝切片；鲑鱼切块；细面煮熟，过冷水沥干备用。

2:作法2:热锅用橄榄油爆香洋葱、甜椒与海鲜、金针翻炒5分熟，加入白酒、细面炒匀后，倒入浓缩番茄拌炒至熟。

3:作法3:起锅前放入紫苏拌炒，以胡椒盐调味作法，即可盛盘上桌

做法二，炒意式细面

材料

普通或全麸意式细面350克，新鲜菠菜700克，纯橄榄油5汤匙，大蒜4瓣，松子仁50克，盐、黑胡椒碎适量

做法

1.烤炉中温预热。菠菜洗净，除去黄叶和老茎，放入盐开水中煮一分钟，取出置冷水下冲淋后沥干。用手尽量挤去水分，略切待用。

2.面和适量盐放入沸水中烧煮，加一汤匙橄榄油防止黏锅。按包装袋上的说明将面煮熟但仍有韧度。

3.煮面时，大蒜拍碎，用大煮锅加热剩余的橄榄油，文火将大蒜煎软煎黄。松子仁放入烤炉，烘至略黄（切勿烤焦），加入锅中。

4.面沥干，放入锅中。加入菠菜拌匀，加盐、胡椒调味，立即上桌。

炒细面怎么做简单又好吃

1 把细面条放进盆里面，再加点油搅拌均匀。这样在蒸面条的时候，面条不会粘连在一起。

2 锅里水烧开后，把刚才拌过油的细面条铺在蒸屉上面蒸，大火蒸10分钟。

细面条蒸熟后，先用筷子把面条挑起来，抖散备用。

3 下来准备需要的配菜。洗几片甘蓝，直接把甘蓝切成细丝。这里的甘蓝就是所谓的包菜、莲花白。

4 洗一个洋葱，直接把洋葱也切成细丝；再洗2个青红辣椒，把辣椒也切丝备用。

5 洗干净黄豆芽还有小青菜。

6 锅里倒入油，油热以后，把打散的鸡蛋液倒进去。把鸡蛋炒散、炒熟后捞出来备用。

7 锅里重新倒入少量的油，放点花椒进去，用小火炸出花椒的香味和麻味；把花椒炸至干黄的时候挑出来。做这个炒细面，油不要倒多了。然后加入葱段和蒜片进去炒香，再加入切好的青红辣椒进去翻炒。

8 然后加入配菜（甘蓝、洋葱和黄豆芽）进去翻炒，再加入生抽进去，把这些配菜炒至断生。

9 再加入刚才蒸熟的面条进去翻炒均匀。

10 然后加入小青菜和刚才炒熟的鸡蛋进去翻炒，炒的时候嫌干的话，往锅里面稍微加点水进去。

11 最后再加入一勺辣椒面，加入盐调味，再加入稍微多一点的孜然粉继续翻炒均匀。

12 炒匀后关火，出锅前加一小勺鸡精，翻拌均匀就可以出锅了。

以上就是陕西炒细面的做法和陕西炒细面怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。