烤肠机烤肠的温度和时间（烤肠机怎么用）

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本文目录一览：

1、那个烤肠机怎么使用,七根的,那个温度要调在多少呀 考多久?

2、滚动式烤肠机怎么使用

3、用烤肠机烤肠是直接将烤肠放在机器上吗？需不需要给肠子涂什么材料？

4、烤肠机怎么烤不会缩 烤肠机如何烤不会缩

5、电动烤肠机怎么使用

那个烤肠机怎么使用,七根的,那个温度要调在多少呀 考多久?

你好!我是这方面的技术员,我以前在‘百度知道’回答过这个问题.请仔细阅读：烤肠机有—7型与--10型（7根加热管和10根加热管两种机型）,一般情况下使用7根加热管的机器较多.用电量：烤肠机能自动控温,假如开150度（温...

滚动式烤肠机怎么使用

滚动式烤肠机的操作方法：

1、通电使用时，有出现微量烟味现象属正常现象。

2、温控器设在产品前面，双温控器，可单独使用，亦可同时使用，左边温控器控制前轴温度，右边温控器控制后轴温度。

3、接通电源，按下电源开关，滚筒转动顺时针方向分别旋转温控器，把所需的温度值对准所需温度位置，此时指示灯亮，此时电流已供至本炉，加热管开始工作，当温度升至所需温度时，温控器能自动切断电源，同时指示灯息，加热管停止工作。当温度略有下降，温控器则能自动接通电源，指示灯亮，电热管恢复加热，温度上升，如此反复循环，以保证温度在设定范围内恒定。

4、根据制作不同规格的食品，调节所需的温度，可使制作的食品得到理想的效果。

5、如在使用过程中，出现异常现象，必须立即停止使用，经检查排除故障，方可继续使用。

用烤肠机烤肠是直接将烤肠放在机器上吗？需不需要给肠子涂什么材料？

可以直接将烤肠放在机器上,不需要给肠子涂什么材料。

常烤肠机烤制温度应设定在120-160度。把准备好的香肠，平行排放在相对两根滚轴中间，香肠以相反的方向开始受热转动，在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离，当香肠烤至熟透时，可嗅到香肠味，色泽变深并发油亮，即可食用。

食用烤肠机注意事项：

1、应由指定人员熟练机器设备。

2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手。

3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。

4、禁止将冷水泼在干燥的机器上．

5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。

6、烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭，擦拭时无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。清理完毕后，放进香肠继续烧烤。

扩展资料：

烤肠在加工中，常添加发色剂亚硝酸盐，其在体内会转化为致癌物亚硝胺，可导致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去颜色鲜艳，其实也加入了亚硝酸盐（正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗）。烤肠持续烤的过程中，同样会产生一些不健康的物质。不应给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠，及市售颜色较鲜艳的熟肉类。

参考资料来源：

百度百科-烤肠

百度百科-烤肠机

人民网-3类肉不适合孩子吃 烤肠、肉松、烤肉

烤肠机怎么烤不会缩 烤肠机如何烤不会缩

1、烤肠在烤肠机里烤的过程中要拿出来一次，再上面刷点油，再放进去烤，烤肠不会缩皮就不会硬。

2、材料：香肠、油。

3、先把准备好的香肠用竹签串起来。

4、然后用菜刀或者剪刀把上面切一下口子。

5、然后把上面都刷上食用油。

6、开始把刷好的香肠放入预热好的烤肠机中，直接放进去即可。

7、然后烤制个5分钟，把香肠拿出来，再刷一些油，翻面继续烤。

8、最后，烤好之后，取出来沥干油即可食用。

电动烤肠机怎么使用

使用方法：

烤肠机加温管清洗干净后（清洗时切勿将水渗进电源开关，以防漏电）插上电源，打开烤肠机电源开关和旋转开关（光线暗时可将照明开关同时打开），烤肠机加热管有两个加温开关控制，一般情况下两个加温开关一个控制前三根，一个控制后四根。正常烤制温度应为100度——150度之间，想烤的快些最高可达300度高温，但如果不能及时售出或拿出会烤过的。所以温度及烤制时间很关键。

怎样让烤肠烤爆裂：

1：温度达到200度或超过200度烤肠自然会因高温而爆裂。{不足之处：如果不能及时售出烤的发黑了影响美观及口感。还有些费电}

2：待烤肠自然解冻后用小刀将烤肠划破2-3厘米后放上去烤。温度150左右十分钟后同样有好效果，而且省电。

还有：质量好的烤肠肠衣较薄，容易烤爆裂，口感好。肠衣厚了不好烤爆裂，而且口感差。

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