罗非鱼怎么做好吃清蒸（罗非鱼怎么做好吃）

有很多朋友在寻找罗非鱼怎么做好吃相关的资料，本文为大家罗列出罗非鱼怎么做好吃清蒸一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、罗非鱼怎么做好吃

2、罗非鱼怎么样做才好吃？

3、罗非鱼怎么做好吃又简单

4、罗非鱼怎么做好吃一点

罗非鱼怎么做好吃

红烧罗非鱼好吃，做法如下：

主料：罗非鱼一条。

辅料：蒜末适量、姜末适量、葱适量、香菜适量、小米椒两个。

步骤：

1、鱼好吃的秘诀要抹生抽，不用腌。

2、煎鱼放盐不粘锅。

3、把鱼煎至两面金黄出锅。

4、煎鱼的油，下葱姜蒜小米椒炒香倒水（不喜欢辣可以不放）。

5、放入生抽、蚝油、淀粉水调味。

6、小火慢熬入味，不停浇汁在鱼身上。

7、最后入味了即可出锅。

罗非鱼怎么样做才好吃？

罗非鱼又称为非洲鲫鱼，属于淡水养殖鱼类。罗非鱼的肉质细嫩，无论是红烧还是清蒸，味道都十分的鲜美。下面我就把红烧罗非鱼的做法分享给大家，希望大家喜欢！

工具/材料

罗非鱼，葱，姜，蒜，八角，花生油，盐，水等等

01

罗非鱼一条1000克左右，刮掉鱼鳞去除内脏和鱼腮冲洗干净并沥干水分。然后把处理好的罗非鱼切成两指宽的段状，放入容器中加入适量的盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制半小时左右使之入味儿。

02

葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，香菜适量择洗干净切成末，八角、花椒冲洗一下备好

03

热锅加入适量的花生油放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香，然后倒入腌制好的鱼段轻轻翻动。

04

煎至鱼段两面变色后加入适量的白糖，轻轻晃锅使白糖溶化

05

然后加入适量的生抽、香醋烹锅，同样轻轻翻动使鱼段均匀上色，最后加入适量的清水。

06

大火煮沸后转中小火慢炖30分钟左右汤汁浓稠时即可关火，根据个人喜好加一点点鸡精提鲜

07

把鱼段盛入盘中浇上汤汁撒上香菜末，开始享用舌尖上的美味吧！

特别提示

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罗非鱼怎么做好吃又简单

导语：罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。那罗非鱼怎么做好吃又简单呢?下面就随我一起去看看吧!

罗非鱼怎么做好吃又简单

食材：

主料：罗非鱼1条

辅料：青红辣椒4个、精盐3克、纯净水2碗、酱油1勺、料酒1勺、姜葱末2条、大蒜3块、香菜3条

做法：

1.姜切丝

2.鱼洗干净去鱼鳞，用在双面身划痕，用切好的姜丝塞上，倒上料酒和少许盐腌5分钟

3.青红辣椒切好备用

4.香菜洗好等鱼煮熟了放鱼身上点缀

5.蒜苗也是等鱼煮熟和香菜一块放

6.锅里放油，热锅后倒进大蒜和辣椒还有姜丝炒1分钟

7.把鱼放进去2面翻剪各2分钟

8.放2碗水，倒酱油和盐盖上大火煮8分钟即可

罗非鱼怎么做好吃一点

做法1：豉汁烧罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，小米椒3个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量

具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一层食盐，起锅加油烧热，将罗非鱼放到锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用！锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后边煮边搅动，等汤汁煮开，放入罗非鱼，盖上锅盖，煮5分钟，煮好后淋入水淀粉收汁，汤汁浓稠出锅后，撒上葱花即可！

做法2：清蒸罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，生姜1块，红辣椒1根，大葱1段，蒸鱼豉油适量，食盐适量，料酒适量

具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，用菜刀从鱼肚脊骨处开刀，将罗非鱼打开，再抹上料酒，抹上食盐，放到蒸鱼盘，放上葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后出锅，倒掉汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后放入适量的蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，再用热油爆香即可！

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