山药怎么蒸不发黑（山药怎么蒸）

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本文目录一览：

1、清蒸山药怎么做？

2、山药怎么蒸着吃

3、山药怎么蒸熟

4、怎么蒸山药好吃又简单

清蒸山药怎么做？

一、清蒸山药制作步骤如下：

1、准备好材料

2、山药去皮、洗干净，上开水蒸锅，大火蒸二十分钟

3、蒸山药的空隙把鸡蛋煮熟、去壳、去蛋白，取蛋黄备用！

4、把蛋黄捻碎

5、20分钟后，把蒸好的山药取出

6、用勺子把山药压成泥状，加入白糖拌匀！

7、碎蛋黄、山药泥，准备好心形模具

8、用心形模具把山药泥压成型

9、压好的心形山药摆盘

10、把蛋黄碎撒在山药泥上

二、冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而薯蓣含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

山药怎么蒸着吃

山药蒸着吃的做法：

山药是我们生活中常见的食材，它生长于地下，块茎富含淀粉，可供蔬食。山药是滋补脾胃的好食材，价格不贵，随处都能买到，很多年轻人不屑一顾，那是因为根本不了解山药的好处，滋补脾胃的食物首推山药，它是入肺、健脾的佳品，是老人孩子的滋补良品，蒸着吃、炒着吃、煮着吃、炸着吃，样样都行，软糯香甜，细腻平滑。1、山药清洗干净，刨去外皮，对黏液过敏的朋友，记得戴一次性手套，山药切成薄片，越薄越容易蒸熟，水开上锅，蒸15分钟，倒入一个大碗中，加入2勺白糖，打入1个鸡蛋，趁热捣成山药泥。2、捣好的山药泥，晾上几分钟，倒入80毫升的纯牛奶，然后少量多次的加入面粉，边倒边搅拌，一直搅拌到没有面粉颗粒，类似于老酸奶那样，筷子挑起能顺利滴落。3、锅内倒油，等待油温7成热，舀入一勺面糊倒在锅里，倒的时候，勺子垂直即可，撒上一些黑芝麻，全程开小火，等待2分钟，山药饼成型后，再翻另外一面，底部金黄色，香味已经出来了，烙至两面金黄色即可出锅，中间多翻动几次，受热均匀，让饼里外充分熟透。4、这样做的山药饼，帮助消化，健脾养胃，特别适合吸收不好，消化不好的小朋友。

山药怎么蒸熟

蒸山药的做法

用料

山药   3根  

水    适量  

蒸山药(最简单营养的吃法)的做法

山药用水冲洗干净(我用洗碗用的百洁布洗的)

基本上没有毛毛了，还白了很多

不用削皮

切成小段(基本上看心情吧，小心别切手！)切多大都行，强迫症也可以拿尺子比着量一下

锅里放水(也看心情放的，我是如果水放太多就拿不住锅了，铁锅很重哒)

把切成小段的山药，直接放在屉上(忽略我的屉被小姐姐烧干锅过，就黑了洗不下去了。)

盖上锅盖(拍照步骤一步步来的，想想不能放过这一张图片)哈啊哈

一般来说蒸13分钟左右就行，我这心急中途打开锅盖看了一下～

不确定熟不熟，就拿筷子戳一下试试看。很容易就戳透了。

基本上筷子拔出来，(看被筷子戳洞的山药那)山药上会看到些糯糯的那种，就熟了～哈哈哈哈

装盘子~

用手轻轻剥一下皮就下来了，根本不用但是皮的问题，其实皮能吃，带皮吃还挺好吃的。

看着薄薄的皮。都能透过去。就这样直接吃就行，有条件的也可以蘸蜂蜜啊～果酱啊~甚至蘸白糖都别有一番风味。

小贴士

1. 蒸之前不用去皮，熟的很好剥

2.皮能吃，营养价值很高的

3.对生山药的黏液过敏的需要戴手套～蒸熟了就没有了。

怎么蒸山药好吃又简单

山药蒸好吃又简单的做法如下：

1、红枣泡开，切丝。

2、将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样。

3、山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花。

4、蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可。

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