胡萝卜怎么炒的简单介绍

有很多朋友在寻找胡萝卜怎么炒相关的资料，本文为大家罗列出一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、胡萝卜怎么炒

2、炒胡萝卜片的做法

3、胡萝卜怎么炒好吃

胡萝卜怎么炒

炒胡萝卜的做法：

主料：胡萝卜一根。

辅料：小香葱一把。

配料：菜油适量、盐适量、糖适量。

1、胡萝卜一根，刨皮，切丝，备用。

2、小香葱切段，备用。

3、起油锅，5g菜油，8成热，倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒的很软，出香味。

4、倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鲜。

5、关火，出锅清淡，微甜，软糯，没有了生胡萝卜的涩味。

炒胡萝卜片的做法

炒胡萝卜片是一道以胡萝卜为主要原料炒制而成的家常美食，做法如下：

主料：胡萝卜 300克

调料：大蒜 10克 、大葱 5克 、酱油 20克、 盐 1克 、白砂糖 5克、 味精 1克 、姜 5克 、植物油 40克

制作方法

将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。

2.将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。

3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。

胡萝卜介绍

胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。

叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆锥形，棱上有白色刺手。期4月开花。

胡萝卜怎么炒好吃

炒胡萝卜做法如下：

主料：豌豆70克、胡萝卜1根、黑木耳4朵、食用油1勺、新蒜头2瓣、生抽1勺。

1、备好全部食材，豌豆剥好，木耳提前用温水泡发。

2、新蒜头和胡萝卜，去皮；木耳剪去根头。

3、胡萝卜洗净，切成小丁。

4、黑木耳洗净，改刀切小丁。

5、新蒜头，切薄片备用。

6、锅热倒油，下蒜片爆香。

7、放入豌豆、木耳和胡萝卜，翻炒均匀。

8、滴少许清水，煮半分钟。

9、放入1勺生抽调味，翻炒均匀。

10、最后收浓汤汁，即可。

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