不用打蛋器做蛋糕空气炸锅（不用打蛋器怎么做蛋糕）

本篇文章给大家说说不用打蛋器怎么做蛋糕，以及你可能想了解不用打蛋器做蛋糕空气炸锅对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、没有打蛋器如何做蛋糕

2、做蛋糕如果没有打蛋器，怎么样把鸡蛋打发呢？

3、没有打蛋器怎么做蛋糕

4、宅在家中做蛋糕没有打蛋器，你会用什么替代呢？

没有打蛋器如何做蛋糕

没有打蛋器如何做蛋糕？

打蛋器的功能就是通过高速旋转，将空气打入蛋黄或蛋白，形成稳定结构

如果没有打蛋器，就用筷子替代，拿一把筷子，用橡皮筋困住上方，下方略略张开，增加接触面积

然后向一个方向旋转

保持速度，打蛋黄大约需要10-15分钟，但是蛋白要打到干性发泡长一些。

做蛋糕如果没有打蛋器，怎么样把鸡蛋打发呢？

首先，要制作蛋糕，打蛋器是必不可少的，但是如果我们实在是没有打蛋器这样的工具的话，那我们就只能用最传统的方法了。首先，我们将蛋的蛋清和蛋黄分离开。然后用筷子将蛋清打发。

但这样的方法，其实是相当费时费力的，动辄几个小时。而且等你把蛋清打发了，你整个人就已经感到非常疲惫了。要制作蛋糕，将蛋清打发是首要的步骤。后面还会有一系列的工序需要我们完成。所以如果不是非常必要的话，不建议用筷子来将蛋清打发。当然，为了节省时间，如果我们选择了用筷子将蛋清打发这个方法的话。在使用过程当中，我们应该多握几双筷子，这样会增加一些效率。然后将容器里的单眼顺着一个方向不停的用力且快速的进行搅拌。一般两三个小时就可以打发了。但在这个过程当中，一定要记住，搅拌全程都是要往一个方向搅的。

当然有些时候，我们也可以考虑用替代工具。如果家里边有小型的矫柔期的话，可以考虑用绞肉机来尝试用蛋清打发。先将绞肉机清理干净，然后将蛋清倒入，加一些白糖。再试试搅拌。一般来说，这样的方法也是可行的。

如果如果家里边除了打蛋器这个工具没有以外，其他一些必要的工具也没有的话。我还是建议换一种蛋糕来进行制作，因为有一些很简易的蛋糕，其实不需要那么多专业的工具。比如蒸蛋糕。我们就可以用电饭锅来做小型的蛋糕。具体的步骤，我们可以多去专业的烹饪网站观看学习一下。除了传统的蒸蛋糕以外，我们也可以制作奶酪方形小蛋糕，像这种小型的蛋糕，一般步骤都会简单一些。

没有打蛋器怎么做蛋糕

没有打蛋器做蛋糕的方法：

1、可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清，增加筷子的根数，可以增加蛋清的受力面积，也能在一定程度上缩短打蛋清的时间。

2、自制塑料瓶打蛋器，可以将一个矿泉水瓶从中间或是底部剪开，然后剪成爪子状，这样也可以很快将蛋清打发。

3、自制手动打蛋器，准备三根铁丝，把每根铁丝从中间折成一个弯，成梨状，然后把末端固定在一个东西上即可。

4、自制电动打蛋器，要准备一个电钻，和一个空的矿泉水瓶，矿泉水瓶中间切开，将瓶口固定在电钻上，然后启动电钻即可打蛋。

蛋清打发技巧：

1、加一些塔塔粉

塔塔粉是一种酸性的白色粉末，是一种食品添加剂，主要用途是帮助蛋清打发和中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强，塔塔粉和蛋白的碱性混合发生酸碱中和反应，能帮助蛋白起泡，而且有助于维持蛋白泡沫的稳定。

2、加一点白醋或是柠檬汁

白醋和柠檬汁都是酸性的，蛋液是呈碱性的，这样中和一下蛋清的酸碱度也有利于将蛋清更快打发，以及维持蛋清的稳定性。

宅在家中做蛋糕没有打蛋器，你会用什么替代呢？

现在很多人在家没事干的时候，就会选择做一些好吃的，可是由于家里没有常备的工具，做起来非常困难。蛋糕是现在常见的美食，对于一些人来说，蛋糕的诱惑是无法抵挡的。可是做蛋糕需要用到鸡蛋液，而鸡蛋液必须用打蛋器才能快速打好。当家里没有打蛋器的时候，我们可以用一些其他道具来代替，比如说筷子、漏勺等。

1、多根筷子

打蛋器的原理很简单，就是用机械代替手动，快速对鸡蛋进行搅拌。在没有打蛋器之前，人们都是用筷子进行搅拌的。最原始的方法也是最简单的方法，我们可以多拿几根筷子，分别夹在手指缝中，然后快速进行搅拌。这样的搅拌方式，对于手腕的力量有一定需求，经常不锻炼的人，恐怕搅拌一会就会觉得酸。可是在没有打蛋器的情况下，最原始的做法才是最简单的。实在不行的话就让自己的家人，帮自己多搅拌一会。

2、用火锅漏勺

在我们吃火锅的时候，为了方便捞菜和丸子，一般都会提前准备好漏勺。这样的漏勺面积不大，放在碗里或者其他盒子中，也是刚刚合适。漏勺的特点在于下面的洞，我们可以利用这些洞洞快速进行搅拌。这样的搅拌方式跟用筷子是一样的，可是比筷子要省时省力。如果家里有漏勺之类的，可以考虑尝试一下。如果没有漏勺的话，可以用捞饺子的器具，只不过盛鸡蛋液的盒子就要大一些。

3、榨汁机或者打馅器

现在生活比较方便，人们在家可以喝到新鲜的果汁，想吃饺子的话，也可以方便弄馅。这类道具有个共同特点，那就是快速把东西打碎。把鸡蛋液放进去，同样可以快速进行搅拌。只不过鸡蛋液有一股腥气，用完之后道具需要进行清洗。

上面的内容就是不用打蛋器怎么做蛋糕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于不用打蛋器做蛋糕空气炸锅、的内容别忘了在本站进行查找喔。