无锡豆腐干做法视频（无锡豆腐干做法）

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本文目录一览：

1、卤水豆腐干怎么做好吃

2、无锡豆腐干的做法步骤图，无锡豆腐干怎么做

3、无锡豆腐干怎么做

卤水豆腐干怎么做好吃

用料

主料

油豆腐300克

调料

八角

2个

干辣椒

2个

白芝麻

适量

水

250毫升

红烧汁

适量

白糖

适量

卤汁豆腐干的做法

1.一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒（剪成二段）和李锦记的秘制红烧汁

2.加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）

3.开火，把原料稍微搅拌下

4.大火煮开后转小火

5.14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成

菜品特色

卤汁豆腐干，以前在家做过一次，先油里炸，再加水煮，做好后味道是蛮好，但是油腻了些，所以没有兴趣再做第二次。李锦记的红烧汁，口味偏甜，做无锡传统菜很是合适，不用加其他佐料，否则得用酱油、冰糖。我喜欢辣，又放了二个红辣椒。晚饭后，洗碗的功夫，15分钟，一道江南美食出炉了，当天，没过夜就被清空。

无锡豆腐干的做法步骤图，无锡豆腐干怎么做

步骤

无锡豆腐干的做法步骤11.先将豆腐切成2厘米的片，放入锅中煎制成金黄色。

无锡豆腐干的做法步骤22.将煎好的豆腐放入料洒，酱油，糖，蜂蜜，大料（3个）花椒少许，小茴香少许，桂皮，丁香，香叶各少许。话梅5颗。

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无锡豆腐干的做法步骤33.将豆腐干用大火烧开，再转小火煮制，待汤干干时淋入香油即可。（甜酸清香，也可当零食吃）

无锡豆腐干怎么做

步骤

1.先将豆腐切成2厘米的片，放入锅中煎制成金黄色。

2.将煎好的豆腐放入料洒，酱油，糖，蜂蜜，大料（3个）花椒少许，小茴香少许，桂皮，丁香，香叶各少许。话梅5颗。

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3.将豆腐干用大火烧开，再转小火煮制，待汤干干时淋入香油即可。（甜酸清香，也可当零食吃）

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