毛蚶和血蚶有什么营养（毛蚶和血蚶的区别）

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本文目录一览：

1、毛蛤蜊和血蛤蜊有什么区别

2、毛蛤和血蛤是一种吗？

3、毛蚶和血蚶的区别

毛蛤蜊和血蛤蜊有什么区别

一、形态特征不同

1、血蛤

贝壳较厚，呈卵圆形。放射肋粗壮，约18～21条，肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出，壳表白色，被褐色薄皮，韧带角质。铰合部直，齿细密。个体较小，一般壳长3～4厘米，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。

2、毛蛤

壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小。背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长。壳顶突出，向内卷曲，位置偏向前方，两壳顶距离不很远。壳面有放射肋35条左右，肋上有方形小节结，状似瓦垄。生长纹在腹侧极明显。壳面白色，被有褐色绒毛状壳皮。壳内白色，壳缘具齿。铰合处很窄，呈直线形，齿细密。

二、分布范围不同

1、血蛤主要分布于宁波、舟山、温州乐清湾、台州温岭、福建、两广地区。

2、毛蛤主要分布于中国、朝鲜和日本沿海。以中国渤海和东海近海较多。

扩展资料

花蛤的好处:

1、肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。

2、含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品。

3、蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

参考资料来源：人民网-花蛤味道鲜美营养价值高 怎么选购和清洗？

参考资料来源：百度百科-毛蛤

参考资料来源：百度百科-血蛤

毛蛤和血蛤是一种吗？

毛蛤和血蛤不是一个物种。

毛蚶形状特点成体壳长4-5公分，壳面澎涨呈椭圆状，两壳不一，壳顶突显而内卷且偏重于正前方；壳面放射性肋30-44条，肋上凸显正方形小结节，铰合部竖直，有齿约50枚；壳面乳白色，被有深褐色绒毛状外皮。

遍布地域遍布于西太平洋日本国、北朝鲜、我国沿岸地区。在我国，北起鸭绿江，南至广西省都是有遍布，莱州湾、莱州湾、辽东湾、海州湾等浅水资源尤其丰富多彩。

毛蛤和血蛤的特征区分

广东潮汕、漳州市、泉州市和别的沿海地区全国各地的人，都是有吃蚶和以蚶祭拜先祖的时尚。清明时节、下元节和冬至节祭扫，子孙后代在墓葬上共享资源贡品时，通常需先食蚶，食完还把蚶壳散放置先墓荧以上，以表荣华富贵丰隆。

但是，三月食蚶，已经是蚶之末造了，其最脉运行情况下，应在严冬十一二月中间。捕获时，用脚来踢踏。南越笔记载云沙蚶冬月渔者，以足取之，此谓踢蚶。雷以天寒乃肥，仲秋孕妇者傲娇，以白者为贵。蚶的优良品种，潮汕人觉得应推珠池赤蚶，因它大而肥，肉嫩而脆，稍有盐味。

毛蚶和血蚶的区别

1、外观：毛蚶的个头比血蚶要更大一些，外壳也要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。

2、肉质：毛蚶里面肉的颜色一般为鲜红色，并且它煮出来的汁液也是一样的，而血蚶则吃起来更加简单，和青菜一样，只要用开水稍微烫一下就能吃了。

3、季节：一般血蚶在每年的小寒时节至大寒时节吃是最好的，毛蚶就没有这么多讲究。

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