吃燕麦的方法（营养师教你如何吃燕麦）

有很多朋友在寻找营养师教你如何吃燕麦相关的资料，本文为大家罗列出吃燕麦的方法一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、燕麦的正确吃法是什么？

2、怎样吃燕麦

3、营养师告诉您如何健康吃燕麦！

4、燕麦怎么吃

5、燕麦片怎么吃十种营养吃法推荐

6、燕麦怎样吃法

燕麦的正确吃法是什么？

1.蜂蜜和燕麦片

90度的水温泡4分钟。

然后等燕麦片比较凉的时候就可以加些蜂蜜到里面了

一碗甜而香的燕麦片就好了

2.牛奶和燕麦片

营养价值很高的一种吃法哟

把燕麦片和牛奶一起煮到锅里，开到小火，煮开过后等3分钟就可以吃了。

3. 盐和燕麦片 将燕麦片冲好，然后放入少量的盐 不一样的味道，可以试试哟。

4. 牛奶燕麦草莓粥 用料：全脂牛奶120cc、即食燕麦片3汤匙、草莓果酱2匙 做法：将牛奶倒入锅中，加入燕麦片，草莓酱，用勺搅拌开来 用小火加热，等3分钟就可以食用了。

5. 奶香香蕉麦片粥 燕麦片120克；牛奶1盒 麦片放入600ml的水中，大火煮开，然后小火慢煮23分。 到燕麦片很粘的时候加入牛奶 再把香蕉切成片，放到锅中，香蕉热一下就好了。 2分钟左右就可以关火了。

再给你们分享几篇小朋友们吃燕麦片的故事，如下：

第一篇：牛奶麦片

考试的前一个晚上，父母可以进校陪孩子学习。

听到消息，每个叔叔阿姨提着饭盒，蹑手蹑脚的走进孩子的宿舍。

我的宿舍一共有三个人，每家父母端着鸡汤鱼汤，拿着各种补脑子的营养品。

我站在窗边，望啊望，蝉丝毫不理会我的焦急，大声的鸣叫。

那天九点熄灯后，家长们抱着铺盖，睡在楼根低下，拿着扇子谈天，门卫张大爷锁上了大门。

我跑到学校门口，昏黄的灯下聚集着一群黑蚊子，黄土小路在黑暗中寂静的沉默着。

不知过了多久，张大爷巡逻回来了：“姑娘啊，明天还考试，你先睡觉吧。”

我摇摇头。

大爷也慢慢的走进亭子，拿起报纸。

忽然，我看见远处有一个蹒跚的身影，我高兴地站起来，握住大门的栏杆喊道：“大爷，快点，出来开门。”

大爷拿着钥匙，打开三把生锈的大锁，把门推到最左边，我一边哭，一边跑，那是一种难以表达的感情，也许这份美妙，上帝只赐予了我们母女。

她挥着手，也向我跑来。

我越跑越快，眼泪也控制不住的流。我一下子扑到她的怀里。

妈妈高兴的比划，意思说，家里的鸡下蛋了，没杀，但是给我带了牛奶麦片。

她从麻布袋子里小心的取出一罐子牛奶麦片，麦片是舅舅给妈妈生妹妹吃的，一共就那么一包，那是妈妈唯一的营养品。

妈妈又比划了一阵子，让我放宽心，好好考试。这无声的语言给我心灵的慰藉，正当我拉着她去学校时，她又比划说要回家，妹妹要妈妈陪，爸爸要妈妈照顾，让我仔细，回头和小海一起回家。

我拿着牛奶麦片，已经凉了，麦片也泡的很大，但是在我心中，它是温暖的，母亲的温暖，我喜悦的跑回学校，只见门口的亭子里，冒着一个又一个烟圈。

回到宿舍，我打开盖子，立刻洋溢出醇香和关怀，像春天和煦的阳光，让我起伏的心平静了。

一周后，我带着录取通知书和半瓶牛奶麦片，和小海回家了。

第二篇：我学会了做燕麦饭

爸爸妈妈每天都帮我做饭、炒菜、洗碗……非常非常宠爱我，我便成了娇生惯养的“小公主”，整天过着无忧无虑的生活。不！我不做“小公主”！爸爸妈妈做的燕麦饭特别香，我想：如果我做出来的饭能赛过爸爸妈妈做的的话，那该多好呀！于是，我决定学做燕麦饭。

我走进厨房，用怀子量取了三杯米和一杯燕麦放进电饭锅的内胆里，忽然，我犯难了：水要放多少呢？米要洗几次才算干净呢？正当我急得像热锅上的蚂蚁时，妈妈对我说：“珊珊，你的一个指节长就是要放的水量，洗米水变清后米才算洗干净的哦。”我听后，就按妈妈说的去做，米很快就被我洗干净了，当我量好水，正要把内胆放进电饭锅时，爸爸拦住了我，说：“一定要把内胆外的水擦干，否则会漏电的。”“明白了，”我点点头说，立即拿起抹布，抹干了内胆外的水，才把它放进锅里，然后插电源，最后按下“start”键。50分钟过去了，香喷喷的燕麦饭煮好了，那白中带黄的颜色和它独特的燕麦香，真让我口水直流，开饭了，我迫不及待地尝了一口自己亲手煮的饭，啊！真香！真是太好吃了！美中不足的就是米饭太软了，大概是水放多了吧。

很高兴，我又学会了做一样家务——做饭，并明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。”我以后要多学做家务劳动，帮爸爸妈妈分担，争当家里的“小主人”.

第三篇：麦片和牛奶

从前 ，有一包麦片和一杯牛奶吵架了，这次可不得了，它们吵的不可开交，麦片一肚子怨气它说：“牛奶，你经常浇我身体，搞到我差不多活不下去了。”牛奶努力劝说：“如果，我不浇你，人类怎么吃到美味的麦片呢！”麦片更生气了，说：“你不浇我，我还不至于那么少呢！”牛奶忍不住气地说：“我还没有说你经常搞到我全身脏脏的，你还倒过来说我了。”牛奶愤怨的走到一边，麦片也走到一个角落里，不理采牛奶了。

主人回来了，看麦片不见了，只剩下牛奶，主人本身想泡麦片吃的，可现在这顿 美食 泡汤了，便随手把它们扔进了垃圾桶。麦片和牛奶彻底分开了，它们没有好好的说一句话，直到有一天，牛奶走到麦片的身边说：“对不起，是我的错了。”麦片说：“我对不起你才对，我太小气了。”最后它们终于化解了误会。它们还懂得了一个道理：只有我们互相依存，才能更好地为主人服务。

第四篇：一碗麦片粥

“儿子，吃早饭啦！”妈妈在厨房喊道。

我从卧室走出来，径直来到餐桌旁，望着妈妈早已摆好的早餐，眼前顿时一亮——哇，有我喜爱吃的麦片粥！

片片黄中带白的麦片，其间夹杂着金灿灿的小米！我拿起勺子，慢慢地沿着碗沿搅腾着粥，一股麦香随着热气弥漫开来，直沁人心脾。麦片也渐渐融了，粥也越发显得粘稠。我久久地欣赏着这碗粥。

妈妈也在旁边注视着我，满眼的慈爱。五年级时，我的体质不够好，妈妈便让我每天在家吃早餐。她每天早上六点多起床，为了我有足够多的营养：榨豆浆、做面、换着花样煮粥，令人难以相信的是——她还学会了蒸馒头、煮糖水！我知道，当我大口大口吃下这一大碗粥，妈妈的心里一定绽开了花——这样会让她觉得辛苦也是值得的，做饭时会更带劲儿。

此刻，我端详着这碗凝聚这妈妈无比慈爱的麦片粥，闻着那麦香，似乎看见妈妈每天在厨房忙碌的身影……

“快点吃！”爸爸一声催促，于是我赶紧捧起碗，大口大口地吃起来，一边吃，一边连声说“好吃，好吃！”我知道，当大口大口地吃下这碗粥，便是对妈妈最好的回报。

这时，妈妈的目光更加柔和了，脸上的笑容使得眼角的皱纹更加明显。

一会儿，一大碗麦片粥就见底了。哦，妈妈，粥温暖了我的肚子，也温暖了我的心！

燕麦可以这样吃，快来试试燕麦能量棒吧！

燕麦能量棒

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辅料

调料

1.我用桂格燕麦片，100克，放入烤箱150度左右烤到上色

2.杏仁片用平底锅炒香

3.葡萄干和果丁（混合果丁有：蔓越莓，提子，蓝莓，橙皮、大致切一下，把燕麦片，全麦粉，果干，杏仁片混合

4.100ml蜂蜜加热至温，与香草精混合，倒入燕麦片的混合物中拌匀，一直搅拌至看不到干粉

5.大约17x30烤盘里，抹油，铺上一张烘焙硅胶油纸，放入混合物，铺平，压紧

6.放入烤箱中层，160度烤25分钟

7.将另外的15ml蜂蜜+15ml的水混合，刷在表面，放入烤箱再烤5分钟即可

8.出炉后彻底放凉，凉透后切成小块放密封盒保存

1、放入烤盘的时候，一定要压紧，压紧。

2、出炉后一定要彻底放凉才能切。

3、不刷蜂蜜水也可以在表面涂抹上20克左右的黄油，有了油脂就更香。

4、材料里的杏仁片可以用其他坚果代替，葡萄干综合果干也可以随意选择。

可以泡酸奶进去。还有牛奶。

怎样吃燕麦

1.水果燕麦牛奶：盛两勺燕麦放置碗中加水将其泡开。将香蕉去皮切片，苹果切丁。将牛奶，香蕉、苹果、葡萄干加入燕麦中搅拌均匀即可。

2.红枣燕麦枸杞粥：将大米洗净，加入100毫升水加入红枣。大枣一分为二。依次加入燕麦、枸杞即可。

3.彩蔬燕麦饼：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。

4.彩蔬燕麦饼：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。

5.牛奶燕麦饮：小锅中加入一杯（约120毫升）水和20克燕麦片，煮开。打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。（可加入少许糖调味）冲入100毫升鲜牛奶（冷热可根据个人喜好决定），即可饮用。

营养师告诉您如何健康吃燕麦！

燕麦是非常好的一种主食，也是时下里流行的 健康 主食之一。不知道大家有没有这样的困扰，越是爆款食物，越是花样繁多，这花样一多，真的李逵还是假的李鬼就该傻傻的分不清楚了。这不燕麦也中枪了！

【躺枪的燕麦的营养优势 咱先 唠唠！】

相比与常吃的精白米面，燕麦的蛋白质不仅更加优质而且含量也高，为13%-15%。燕麦本身还含有丰富的B族，矿物质含量也颇丰，特别是钙、钾。最可喜的是燕麦中含有丰富的β-葡聚糖（所以燕麦吃起来口感黏黏乎乎的），能吸收人体内的胆固醇并排出体外，把一部分主食换成燕麦，能够有效地降低心脑血管疾病的发病风险。

吃燕麦还能延缓胃的排空速度，增加饱腹感，减少进食量，同时还有利于肠道 健康 ，对于减肥和体控管理都大有裨益。燕麦中的β-葡聚糖还可以延缓餐后血糖的上升，有利于调控血糖，确实是糖尿病人的不错的主食选择之一。

【 燕麦这么好，常见的种类知多少？】

市面上常见的燕麦有燕麦粒（比较难煮，但是营养价值确实最高）；快熟的燕麦片（就是把整粒的燕麦碾压成的片），整粒的燕麦粒太硬，种皮韧性大，太难煮，压扁之后，烹调起来就方便很多。根据加工处理的不同，燕麦片也分为仅仅压扁的生燕麦片、经过处理煮起来只需要三分钟的燕麦片；还有不需要煮只需要用沸水泡泡的燕麦片；还有完全不需要煮，直接就可以吃的产品。

一般来说，需要煮的比速冲的粘稠，纯燕麦片比加了其他配料的“麦片”粘稠。问题就出现在了这些燕麦片身上，就出现了李逵和李鬼。

【照妖镜下快快现出真身！】

其实要想鉴别是否真的燕麦产品，方法其实很简单，配料表里有真相！真正的燕麦片配料表只有“燕麦”这两个字，其它的东东都没有。看完配料再看营养成分表，优质的燕麦片蛋白质含量都不会低于12%。蛋白质含量过低的“燕麦片”还是如浮云一样的在眼前飘过吧！

还有一些迷惑眼球穿着花俏外衣冲出来味道香甜的“营养麦片”产品，是由多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，有的甚至根本不含有燕麦片。为了口味好还会加了糊精、植脂末、糖、香精等的。这种产品不仅营养价值低，蛋白质含量低。额外加入的糊精会快速升高血糖；奶精的加入会增肥、带来心脑血管疾病的风险。

这样的“营养麦片”不仅三高人群不建议买，一般的 健康 女性也要退避三舍。即使包装上大大突出了强化的营养物质，也不能和纯燕麦片的营养相比，只是为了博眼球而已。还有千万别被包装上的“无糖”两字忽悠了。

【了解真身，接下来看一看吃燕麦的正确打开方式！】

营养工作做的越久，越发现一个道理，适合的才是最好的。燕麦也是一样。要是想要发挥燕麦最大的营养价值获取丰富的β-葡聚糖，预防三高和肥胖，那就首选整粒的燕麦粒或者是需要煮食的纯燕麦片。煮食的燕麦口感越粘稠，溶出的葡聚糖越多，保健效果就越好。和泡食的燕麦片相比，煮的燕麦片确实能更好地发挥其保健功效。

如果本身就是没有时间的白领或者是学生党，认真看配料表选择直接冲食的纯燕麦片（别被“营养麦片”忽悠了），搭配上牛奶，作为早餐的一种便利选择，也不是不可以。至少可以获取燕麦中蛋白质、矿物质等其它的营养物质。

【叨叨叨时间】

燕麦本身很好，可以作为一种 健康 粗粮的选择，一是不要吃多，粗粮的量占到主食的三分之一即可，不要超过整体主食的二分之一，吃多了不好消化；二是尽可能的选择煮食的。如果早上来不及煮，选择速冲的也要看好配料表，选择只有燕麦的，千万别选了“冒牌货”。

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燕麦怎么吃

相信大家都为早餐吃什么担心过，有什么既可以省时间还可以方便做的食物呢?燕麦，这个答案是好不错的。我们生活中也常常吃燕麦。我们生活中往往是冲燕麦，其实，煮的燕麦才好吃呢。接下来，就为大家介绍几种燕麦片比较有营养的吃法。

燕麦怎么吃

牛奶麦片粥

原料：90克麦片、90克白糖，150克牛奶。

方法：麦片加适量清水浸泡30分钟以上。锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。

牛奶麦片粥含有丰富的营养物质，其中有维生素E、维生素B、及矿物质，具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用，是妇妇产后气虚之滋补佳品。

银耳橘瓣粥

材料：25克燕麦片、35克水发银耳、60克糖水橘瓣、350克水、25克白糖。

做法：烹调前一天将银耳用清水煮熟。在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖，大火煮开后，转用中火熬煮。熬3分钟左右粥即呈糊状，最后再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。

南瓜燕麦粥

材料：半个老南瓜，半碗燕麦，1/4碗米，适量盐。

做法：把南瓜洗净去皮切1厘米见方的块，米、燕麦洗净备用。烧半锅水，水开后把南瓜放进去煮，南瓜变软了之后就放米和燕麦，然后再煮15分钟就行了，最后撒上少许盐即可。南瓜本身有点甜甜的味道，撒点盐更能把味道吊出来。

燕麦的营养价值

燕麦的热量和脂肪都很高，燕麦面脂肪所含的是大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸所含的营养价值有亚油酸，可以可降低胆固醇、预防心脏病。燕麦所含的营养价值还含有维生素和磷、铁等物质也比较丰富。燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多。蛋白质含量平均达15.6%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面。

燕麦的正确吃法

即食方法：可以选择直接吃，可以选择用勺子量40克麦片，大约就是2平勺。加入自己喜欢的牛奶和酸奶，可以选择是否要立马可以食用，立马食用的口感有点不太好，喜欢脆脆感觉的人可以尝试一下。或在前一天在晚上用温水浸泡燕麦，水量超过麦片，夏天可放入冰箱冷藏室中。早上食用时直接加入牛奶或者豆浆，还可根据个人的喜好加入适量的酸奶、水果等。

煮食方法：40克，大约2平勺，将麦片放入沸水中，煮到6-10分钟，关火后再等上3分钟左右就可以将牛奶或者豆浆倒入麦片中，当然根据个人的喜好可以加入坚果或者鸡蛋等水果一起食用。

微波炉加热法：40克麦片，大约就是2平勺。将40克，大概2平匙的麦片放入盛有沸水的碗中，沸水盖过营养早餐约4毫米。将碗放入微波炉，高火加热1分半钟，将碗取出，搅拌均匀(此时确保碗中的水高度盖过营养早餐约2毫米)。然后继续高火加热1分半钟后取出碗，加入牛奶等辅料。

麦片粥：在进行煮粥的时候，按照个人口味加入麦片，等到粥快熟的时候放入再一同煮熟就可以了。

燕麦的食用剂量

每天早餐吃适量燕麦片好。燕麦含有的营养物质，较多的膳食纤维，适当的吃麦片对钙的吸收有一定的影响。燕麦片的营养成分含量比较高，种类也很多，由于蛋白质是人体六大营养物质中最重要的，每天摄食100-150g的燕麦片最适宜。这里的蛋白质含量为标准来算蛋白质供给量应根据不同年龄、生活及劳动环境而定。

燕麦能够帮助减肥吗

可以，但是真正的燕麦片不适我们经常食用的燕麦片。我们食用的燕麦片可不一定有减肥的作用。燕麦有很多功效，可以帮助减肥，燕麦片属于麦片，但麦片不一定是燕麦片。燕麦本身热量并不低，它被誉为减肥圣品是因其纤维素和蛋白质高容易饱腹。要瘦的话就要制造热量盈余，当摄入远远大于消耗时，必然会胖。就是说，胖不是因为吃燕麦，而是因为吃了太多太多的燕麦。有些品牌把燕麦、玉米等制作成膨化食品，口感完美，成人小孩都喜欢，不单营养价值所剩无几，其热量表是很高的。

燕麦不能和什么一起吃

燕麦和不能和白糖一起食用的，一起食用会导致身体内部的肠胃以及腹部会出现胀痛的问题。

燕麦含有大量的钙质，而且菠菜中含有大量的草酸，燕麦和菠菜一起食用，会导致身体吸收不到所需的钙质，如果长期食用，会影响身体对钙质的吸收、利用。

燕麦和桔子一起食用，会出现一系列的问题，比如恶心、腹痛等症状，如果严重情况的话，应要及时去医院检查治疗。

咖啡和燕麦也不可以食用，咖啡中含有大量的咖啡因子，会破坏燕麦的营养物质，可以降低燕麦自身的营养价值，所以，燕麦和咖啡不能同时食用。

燕麦和红薯不能一起食用，红薯属于产气食物，燕麦中含有大量的脂肪，脂肪的含量是面粉或粳米的四-五倍，很难被身体吸收、消化。两者不能一起食用搭配，容易出现胃痉挛、胀气的现象。燕麦属于高纤维食物，能够增加人体代谢，容易产生胀气的现象，因此患有胃肠道疾病的患者，以及胃肠道消化吸收能力弱的人群不宜食用，肠道敏感人慎食。燕麦中含有大量麸质，因此对麸质过敏的人士应忌食。

燕麦的食用禁忌

燕麦食用一次不能过多，不然，会出现肠胃不适的情况。要尽量不要一次性过多食用燕麦。在食用燕麦的时候，不要一次性食用太多，比较容易造成肠胃的负担。每天的食用量大概是40克最好，差不多两勺就可以。避免长时间食用沸煮的燕麦片，一定要注意，避免长时间高温沸煮，以防止破坏维生素被。生燕麦片需要煮20-30分钟，而熟麦片如果与牛奶一起煮，只需要3分钟就可以了，中间还要最好搅拌一次。

燕麦片怎么吃十种营养吃法推荐

燕麦片是一种很有营养的食品，男女老少皆宜，但你除了直接用燕麦片煮粥外，你还会其它吃法吗?以下是我收集整理的关于燕麦片的十种营养吃法，希望对你有帮助。

燕麦片的十种营养吃法推荐

1、水果牛奶燕麦

这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。

材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。

做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。

2、彩蔬燕麦饼

这款彩蔬燕麦片是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，小朋友吃了一个早上都会很有精神!

材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。

做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。

3、枸杞玉米五彩羹

这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。

材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆(煮)20克、菠萝50克、白糖适量。

做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗干净;锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟;出锅时，放入菠萝粒。

4、燕麦牛奶布丁

燕麦具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效。燕麦牛奶布丁，是养颜的好甜品。

材料：燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克。

做法：先取200克的鲜牛奶煮沸，倒入燕麦片中搅拌开。将剩余鲜奶加轻微加热，把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中，用打蛋器顺时针搅拌均匀，然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物倒入2次搅拌，把100克葡萄干全部放进去，在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食用。

5、南瓜牛奶燕麦粥

南瓜是一种很好的健康食物，含有很多对人体有益的营养成分，但是其蛋白质含量很低，而适当添加适量的牛奶、燕麦，不仅大大优化了其营养价值，而且增加了奶香的点缀，适口性更佳，从而达到锦上添花的效果。

材料：燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。

做法：将洋葱和培根切丝，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮软为止。然后倒入牛奶和燕麦片，煮3分钟后，倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可。

6、玉米燕麦粥

燕麦每百克含蛋白质14克，脂肪7克，碳水化合物68克，维生素E2.3毫克(成品燕麦片)，还含较多的维生素B6及钙、磷、铁。玉米含维生素B1、维生素B6较多，玉米搭配燕麦，对于缓解便秘很有好处。

材料：燕麦(仁)10克、玉米(粉)15克。

做法：玉米粉用冷水调成稀玉米糊。将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。将调好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮，即可出锅。最后盛上一碗即可。

7、草莓牛奶燕麦粥

草莓本身就具有减肥和美容护肤的效果，在配合燕麦片更加事半功倍。秋冬喝上一碗暖暖的燕麦粥，补充能量，心情也很舒畅，再加上好喝鲜美的牛奶，味道更是可口，然后再将草莓洗干净切成丁伴入牛奶燕麦粥内，这样维C也得到了补充，美白护肤，口感也更加丰富，酸酸甜甜，充满奶香的。

材料：即食燕麦片80克、鲜奶一袋、草莓50克(可用草莓酱代替)。

做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓(草莓酱)，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可以食用。

8、蔬菜玉米麦片粥

这道菜的营养当之不愧的全面。除了加入各色蔬菜之外，还加入了其他粗粮，搭配了细粮，这道菜式可谓用心良苦。这样的搭配对便秘是最有效的。

材料：小玉米渣50克，大米30克，糯米30克，玉米面20克，即食燕麦片20-30克，玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、西兰花等杂蔬各少许。

做法：小玉米渣洗净，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。用一个小碗装玉米面，加适量的温水把玉米面调成糊状。取锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣，再注入足够量的清水，把锅放置火上大火煮滚。滚后倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。粥再次煮开的时候，倒入即食燕麦片略煮一下。粥煮到米粒开花时，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以关火了，喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加。

9、燕麦五香饼

燕麦五香饼，除了减肥功效外，还有补益肝脾、降糖降脂;对慢性肝炎、高血压病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂症、动脉硬化症均有疗效。

材料：燕麦粒500克，植物油、味精、五香粉、精盐皆适量。

做法：马燕麦粒放入铁锅炒到香熟，磨成细粉，放在盆中，撒精盐、味精、五香粉拌匀，用沸水和成面团，切成小块，做成圆饼。把平底锅烧热后刷上植物油，放入圆饼，烙熟即可。

10、苹果燕麦糊

苹果和麦片都是富含水溶性纤维的食物，是能增加人体肠道的良好益菌。苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。

材料：苹果半个、牛奶220毫升、燕麦60克。

做法：将苹果洗干净，切成块。苹果块、燕麦、牛奶一起放入搅拌机。打成糊。再放进微波炉里加热一下，中火1-2分钟即可。

燕麦的营养价值

改善免疫系统。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统,有效抗击病毒、细菌和寄生虫,从而提高人体免疫力。

有益减肥瘦身。燕麦中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,达到减肥瘦身的效果。

预防便秘。燕麦犹如“天然肠道刷洗工”,能帮助预防便秘。

改善血糖。燕麦对血糖的影响较小,并且能减少胰岛素依赖,提高胰岛素敏感性。

降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维,能大量吸收人体的胆固醇并排出体外,降低“坏胆固醇”水平。

防癌抗癌。研究发现,常吃燕麦可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。

缓解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麦粥,可有效解酒。原因是,燕麦有助于吸收血液中的酒精,降低酸度。

改善情绪。燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪,放松心情。

麦片的营养价值

1、麦片可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;

2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

3、麦片粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,麦片能解便秘这忧;

4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;

燕麦怎样吃法

燕麦糊

配料如下:燕麦片35g，水2碗，牛奶250ml，枸杞20个，香蕉1根。

具体做法如下:将燕麦片和水放入一个小牛奶锅中，加入20个枸杞，中火煮至粘稠，然后放入汤碗中，加入250ml牛奶，将香蕉去皮，切成小块，放在一起。搅拌好就可以吃了。喜欢甜的还可以加点糖！

燕麦片和山药米饭

食材如下:山药1根，枸杞1把，燕麦片半杯，大米2杯，水适量。

具体做法如下:将枸杞用清水浸泡10分钟左右，山药去皮切小块，燕麦米和大米用清水洗两遍，沥干水，加水，将山药和枸杞放入锅中，用勺子拌匀，使山药不会全部浮在煮熟的米饭表面。盖上锅盖，启动煮饭按钮，大概半个小时就能做出一锅美味的山药饭。煮熟的山药燕麦米饭具有特别诱人的香味。

做法:燕麦香蕉卷

食材如下:香蕉3根，燕麦片100g，鸡蛋1个。

具体做法如下:鸡蛋打碎，香蕉切段，香蕉放入蛋液中，蘸蛋液，再蘸淀粉，再蘸蛋液，最后蘸燕麦片，都蘸燕麦片备用。锅里放宽油，加热到七成热，把油锅里的香蕉炸到金黄色，捞出来，放在吸油纸上吸出多余的油，就可以吃了。

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