西葫芦木耳的做法家常菜做法（西葫芦木耳的做法）

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本文目录一览：

1、西葫芦炒木耳的家常做法

2、西葫芦炒木耳怎么做好吃 西葫芦炒木耳的做法

3、西葫芦木耳的做法 西葫芦木耳的制作步骤

4、西葫芦炒木耳怎么做呢？

西葫芦炒木耳的家常做法

前言

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是公认的保健食品。

材料

主料：西葫芦300g、木耳50g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、蒜片适量

西葫芦炒木耳

1

首先将食材清洗干净后切好备用。

2

然后将木耳放入沸水中焯水，捞出后过一下凉水。

3

炒锅中倒入食油加热后放入葱蒜炒香。

4

然后放入葫芦片翻炒。

5

之后加入适量酱油、食盐翻炒后放入木耳炒匀。

6

翻炒片刻即可。

7

完工。

小贴士

掌握火候

西葫芦炒木耳怎么做好吃 西葫芦炒木耳的做法

1、食材：西葫芦1个、木耳适量、番茄1个、干辣椒适量、蒜少许。

2、准备嫩西葫芦一个洗净，西红柿一枚洗净，蒜片和干红椒段。

3、西葫芦纵向剖开，再分别一分为二，切成薄片，西红柿切小块；干木耳泡发洗净。

4、炒锅入油加热，煸香蒜片和干红椒；倒入西红柿翻炒。

5、倒入西葫芦片；倒入黑木耳。

6、翻炒片刻，加食盐、生抽、胡椒粉，炒至成熟即可。

7、放味精拌匀，起锅装盘，色香味俱全。

西葫芦木耳的做法 西葫芦木耳的制作步骤

1、将木耳泡发，西葫芦洗净切片，胡萝卜洗净切片，再准备适量姜蒜，切成片。

2、锅中烧热油，将蒜和姜下入锅中炒香，再放入胡萝卜片翻炒一下。

3、.放入西葫芦和木耳进行翻炒。

4、锅中放入适量盐，再放入适量五香粉，搅拌均匀。

5、加少许清水，搅拌均匀。

6、出锅装盘，美味的西葫芦炒木耳就做好了。

西葫芦炒木耳怎么做呢？

【西葫芦炒木耳】

准备食材：西葫芦1个、黑木耳1大把、大蒜1个、干辣椒3个。

调料：蚝油、盐、料酒、油。

做法：

一、木耳提前泡发好以后， 用剪刀剪去黑木耳的根部，然后冲洗干净，切成木耳丝。二、西葫芦放在流水下冲洗干净，切去两头，接着用刀切成细丝状。干辣椒冲洗干净，剪成小段，大蒜拍扁切碎。三、炒锅中，倒入油，烧热，放入干辣椒段、大蒜碎，翻炒出香辣味。四、倒入黑木耳丝，淋入1勺料酒，用锅铲不断翻炒均匀，时间大约1分钟左右。五、倒入所有的西葫芦丝，拌炒均匀，直至将西葫芦翻炒到变色断生。

六、加入1勺蚝油、适量盐调好味道，就可以起锅装盘了。

这样一道西葫芦炒木耳就做好了，记住木耳入锅前，千万别用大火炒，尽量改成中小火，等温度上来下西葫芦丝，大火一起炒就行

第二种做法

一、食材准备

西葫芦一根、木耳少许、蒜3瓣，姜2片，葱白1小截，干红辣椒2、个色拉油适量，盐1勺，细砂糖少许。

二、制作流程：

1、木耳提前2小时用冷水泡着，泡开后去跟洗净备用；2、西葫芦洗净切成片备用； 3、葱，姜，蒜葱切小片，干红辣椒切小段； 4、炒锅中倒油，先将葱，姜，蒜，红辣椒放入炒香；5、放入准备好的西葫芦片，翻炒至稍微变软；6、倒入准备好的木耳； 7、加入一勺盐翻炒均匀； 8、加少许糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。

友情提示：冬季一定要多吃黑木耳！不仅可以清肺还有丰富的营养价值。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。

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