盐焗皮皮虾的做法大全的做法（盐焗皮皮虾的做法）

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本文目录一览：

1、盐焗皮皮虾怎么做好吃？

2、盐焗皮皮虾怎么做

3、盐焗皮皮虾的做法大全 盐焗皮皮虾的做法步骤

盐焗皮皮虾怎么做好吃？

方法/步骤

1/8 分步阅读

准备皮皮虾。

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将虾洗净。

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捞出后沥水，吸净水份备用。

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锅中加入粗粒海盐。（我这个是之前用过的）

5/8

加入适量花椒，少许桂皮，香叶，两粒八角。

6/8

加入姜片中火将盐烧至温热。

7/8

将皮皮虾摆放在盐上。

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盖上盖子中火慢焗。

盐焗皮皮虾怎么做

食材清单：

主料：鲜虾、

配料：小葱、生姜、花椒

调料：料酒、食盐

【步骤一】：

准备鲜虾500克，洗净后用牙签挑出虾线。全部处理好以后，把大虾放入盆中，倒入一点料酒去腥。准备几根小葱切成段，生姜切成丝，和虾放在一起，抓拌均匀后腌制10分钟备用。

【步骤二】：

准备一碗食盐，抓入一小把花椒备用。然后把腌好的虾取出来，用吸水纸吸干表面的水分。

【步骤三】

把锅烧热，倒入食盐和花椒一起翻炒。等食盐炒热以后，先盛出来一部分，再把剩余锅内的食盐摊平。之后把虾依次摆放在锅内的食盐上面，用刚刚盛出来的食盐均匀的撒再虾身上，把腌虾用的葱姜也放入锅中盖上锅盖，开小火焖制5分钟。

【步骤四】：

5分钟后大虾变成红色，此时就可以关火了。但关火之后，先不要着急打开锅盖，利用余热再焖一会，然后把虾夹出来，稍微抖一下上面的食盐，就能装盘上桌了。

盐焗皮皮虾的做法大全 盐焗皮皮虾的做法步骤

1、做法一：准备用料。皮皮虾、花椒、海盐。花椒和海盐倒入锅内，用小火慢慢炒；3炒出香味后放入皮皮虾，皮皮虾刚开始会不安分，曲卷；随着温度的升高，慢慢给它伸展开来，小火焗10分钟即可。

2、做法二：准备用料。皮皮虾、水、海盐、桂皮、香叶、八角、姜。将虾洗净；捞出后沥水，吸净水份备用；锅中加入粗粒海盐；加入适量花椒，少许桂皮，香叶，两粒八角；加入姜片中火将盐烧至温热；将皮皮虾摆放在盐上；盖上盖子中火慢焗即可。

3、做法三：准备用料。皮皮虾、大葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、孜然、食用油。虾仁用清水洗净，泡在水里，放入一匙料酒；取下大虾，放水，将2/3的食用油放入锅中，加热至刚开始放热。放入洋葱、姜和大蒜，然后加入大虾；炒1分钟左右，放盐和孜然即可出锅食用。

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