螃蟹怎么煎起来好吃（螃蟹怎么煎）

下面和各位分享螃蟹怎么煎的知识和文章，同时也会对螃蟹怎么煎起来好吃进行收集相关的内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、煎蟹的做法

2、煎蟹的做法是什么？

3、煎螃蟹的做法

煎蟹的做法

煎螃蟹真的比炒的要好吃太多，特别香，非常解馋！我一人能吃一盆！

从小到大都特爱吃煎螃蟹，老家这种做法很好吃，还可以去螃蟹的寒性。大家都知道螃蟹是寒性的，吃多了不好，特别是女生。

用料

螃蟹    5只  

姜    8片  

料酒    2勺  

清水    2勺  

盐    1小半勺  

淀粉    适量  

香煎螃蟹的做法

拿根筷子从螃蟹嘴巴捅进去，过会就死掉了

用刷子刷干净，剪掉肚脐 ，对半切 ，扣掉黑色的脏东西！

切口沾上淀粉封口，膏才不会流出

热油锅，铺上姜片 爆香

切口朝下 竖着放，放在姜片上(待会切口膏就凝固了)

螃蟹可以放平了 壳朝下 (待会壳煎得特别香！！)

放2勺料酒 2勺清水，盖上锅盖小火焖15-20分钟

中途时不时翻动一下，注意别糊锅！

水消完了，开盖稍微煎一下子就可以了！

开吃啦！超爱！

小贴士

注意全程用小火焖，不然一下子就焦了！

螃蟹壳朝下煎，吃的时候壳特别香！！壳也是一大亮点。

煎蟹的做法是什么？

用料：膏蟹两只、姜一大块、盐适量、麻油适量、高度白酒适量 

煎蟹的做法

1、膏蟹洗净对半切开，姜块切片备用。起锅，倒入适量麻油，姜片辅满锅底，膏蟹切面朝下放在姜片上。

2、盖上锅盖，大火煎。

3、汤汁快收干时转小火。

4、倒入些许高度白酒，盖上锅盖焖煮两三分钟。

5、翻面，汤汁收干就可起锅了！

6、装盘，开吃。

煎螃蟹的做法

做法如下：

主料：膏蟹1只，葱1把，生姜1块。辅料酱油适量，蚝油适量，食用油适量，料酒适量。煎蟹的做法步骤：1热锅放入适量食用油，姜洗干净切片铺在锅底，可以切厚一些。

2小葱洗干净，然后切成合适的长度铺在姜片上。

3膏蟹洗干净，去鳃后切成两半。蟹钳为了让它入味所以我把它单独切下来把蟹钳的壳拍碎了。

4处理好的膏蟹铺在刚才准备好的姜片葱段上，盖上盖子大火烧开转中火闷几分钟。看到蟹壳颜色变成橘黄色的时候我们开始调制酱汁。吃饭用的小碗，倒入半碗料酒，再加入三分之一碗的酱油和少许耗油，三个混合好倒入锅里，大火将汁收干。我自己很喜欢吃黑胡椒，所以会在锅里撒黑胡椒碎，不喜欢的可以不加。

5别忘了把蟹盖放进去闷熟。

上面的内容就是螃蟹怎么煎的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于螃蟹怎么煎起来好吃、的内容别忘了在本站进行查找喔。