饮食业油烟排放标准2020（饮食业油烟排放标准）

有很多朋友在寻找饮食业油烟排放标准相关的资料，本文为大家罗列出饮食业油烟排放标准2020一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、饮食业油烟排放标准

2、餐饮的环保排放要求

3、饮食油烟污染物排放标准

4、餐饮油烟的检测标准是什么？

饮食业油烟排放标准

此类标准多为地方标准，各地要求也不一样，国标只有18483

DB12/ 644-2016 餐饮业油烟排放标准

DB31/ 844-2014 餐饮业油烟排放标准 DB41/ 1604-2018 餐饮业油烟污染物排放标准

DB46/T 163-2009 海滨酒店、餐饮店污水油烟排放标准

GB 18483-2001 饮食业油烟排放标准

SZDB/Z 254-2017 饮食业油烟排放控制规范

餐饮的环保排放要求

一、油烟排放标准。

首先，商家对餐饮店的选址要符合当地城市规划和环境要求，配置净化 油烟污染 的设备，预防餐饮油烟引起的大气污染，保护大气环境以及周边的生活环境；其次，餐饮店必须配置收集、厨房异味的装置，必须通过专门的油烟管道排放；

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最后，《饮食业油烟排放标准》第八十一条规定：“排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染”。

二、油烟净化器标准

其实对于油烟净化器环保部门也进行了规定，这也是为什么商家安装了油烟净化器也会受到处罚。有可能是你安装的油烟净化器不合格，那油烟净化器怎样才算达标呢？

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1、餐饮店营业期间，油烟净化器设备要保证通电、进行净化油烟的运作当中，而且三或六个月间隔要进行油烟净化器的清洗，保证净化器的净化效果不受影响，并做好详细的记录；2、保证排烟道的密闭性，排放的 废气 中油烟浓度要小于2mg/m3。

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总的来说，规范标准规定：最高允许排放浓度2.0mg/m³，具有6个罩烟以上的饭店就属于大规模餐饮企业油烟净化最低除去率为≥85%。

饮食油烟污染物排放标准

GB18483-2001（国家环保总局2001年12月1日批准2002年1月1日实施）

为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局特制定《饮食业油烟排放标准》。本标准从2002年1月1日起实施。全文如下：

1主题内容与适用范围

1.1主题内容

本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。

1.2适用范围

1.2.1本标准适用于城市建成区。

1.2.2本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

1.2.3本标准不适用于居民家庭油烟排放。

2引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：

GB3095一1996环境空气质量标准

GB/T16157-1996固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法

GB14554-1993恶臭污染物排放标准

3定义

本标准采用下列定义

3.1标准状态

指温度为273K，压力为101325Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

3.2油烟

指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

3.3城市

与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

3.4饮食业单位

处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

3.5无组织排放

未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

3.6油烟去除效率

指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

P=（C前×Q前-C后×Q后）/（C前×Q前）×100%

式中：P--油烟去除效率，%；

C前--处理设施前的油烟浓度，mg/m3；

Q前--处理设施前的排风量，m3/h；

C后--处理设施后的油烟浓度，mg/m3；

餐饮油烟的检测标准是什么？

《饮食业油烟排放标准》、《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》。

《饮食业油烟排放标准》内容为：为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，制定本标准。本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。本标准为试行标准，自2002年1月1日起实施。本标准由国家环境保护总局负责解释。

《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》，是2001年出版的图书。

扩展资料

饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为1.67×10⁸J/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1m²。

排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段。排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。

排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。

参考资料来源：百度百科-饮食业油烟排放标准

参考资料来源：百度百科-饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范

以上就是饮食业油烟排放标准和饮食业油烟排放标准2020的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。