酸辣柠檬虾的做法（柠檬虾的做法）

本篇文章给大家说说柠檬虾的做法，以及你可能想了解酸辣柠檬虾的做法对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、柠檬虾的做法有哪些？

2、柠檬虾怎样做？

3、谁知道柠檬虾应该怎样做？

4、柠檬虾的做法

5、Q弹爽口，酸辣开胃不油腻的网红柠檬虾的简单做法是什么？

柠檬虾的做法有哪些？

分享一道制作简单且地道美味的柠檬虾做法。

主料：虾

辅料：洋葱，姜丝，蒜末，香菜，生抽，老抽，香醋，香油，盐，柠檬，小米辣

开始步骤：

1、先将新鲜活虾倒入盆中加水清洗干净

2、去掉虾头，抽出虾线

3、处理干净的虾尾用清水再清洗一遍之后备用

4、锅中水烧开之后倒入虾尾进去焯下水

5、虾尾焯好水之后捞出倒入凉水里浸泡一下

6、把虾壳去掉

7、洋葱切丝备用

8、柠檬切片备用

9、将切好的洋葱放进大碗中，加入适量小米辣，一点姜丝，一点香菜还有一点蒜末

10、剥好壳的虾尾也放入大碗中，加入适量盐，一勺生抽，少量老抽，几滴香醋，一勺香油

11、将洋葱等配料和虾尾倒在一起，然后再放进几片柠檬片，再挤几滴柠檬汁，用手抓伴均匀

12、最后一步装盘即可，爽口的柠檬虾做好了

柠檬虾怎样做？

【简单配料做柠檬虾】食材：鲜虾300g、油1大匙、米酒1大匙、蒜头4大瓣、葱花1大匙。调味料：柠檬汁50ml、糖1大匙半、胡椒1/3小匙

做法：1.鲜虾剪去须脚，从眼睛下方1cm处剪掉部分头部，将黑色的虾囊挤出清理掉，从头跟身体的连接处剪开背部的壳，有肠泥要一并挑出清除。将糖、柠檬汁和胡椒粉调匀，蒜头切粗末。

2.中火起油锅，热锅后倒入泰国虾。3.略微翻炒1-2分钟，再加入米酒去腥。

4.虾子颜色全部转红差不多快熟透时，倒入蒜头快速拌炒。

5.熟了以后关火，倒入调味料快速翻炒均匀，然后撒上葱花，即可起锅，盛盘后可以再挤上一些柠檬汁，更酸更带劲！小秘诀：柠檬汁一遇热酸度会立刻降低，喜欢酸一点的话一定要关火再倒入，反之，怕酸的可以多煮5-10秒酸度就会比较中和喔！

谁知道柠檬虾应该怎样做？

主料 2种

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鲜虾

400g

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柠檬干

1片

辅料 1种

葱适量

调料 3种

油适量

盐适量

白糖少许

烹饪步骤 9步

步骤1

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备好所用食材。

步骤2

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将虾去大脚，再用细盐腌制一下。

步骤3

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用温水泡柠檬干至出味。

步骤4

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锅里加少许油再加入少许的柠檬水。

步骤5

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将虾控洗好下锅煮至微红，再加入细盐调味。

步骤6

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焖煮至虾熟透，再加入剩下来的柠檬水。

步骤7

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再加入少许的白糖提味。

步骤8

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最后加入葱段点缀一下即可。

步骤9

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这样子一份柠檬虾就完成了。

柠檬虾的做法

柠檬虾的做法：

主料：基围虾300克、洋葱小半个、小米椒3个、青线椒1个。

辅料：生抽2勺、蚝油1勺、醋1勺、糖1勺、玉米油1勺、盐1勺、胡椒粉适量。

步骤：

1、先把虾解冻，把蒜剁成蒜泥，小米椒切小段，香菜切段，洋葱切丝放着备用，柠檬切片，去籽！

2、把虾洗干净，虾去虾线，加花椒和适量料酒煮熟，虾熟后放冰水中浸泡。。。提示：煮一分钟就捞出，煮久了肉质容易老！

3、将放凉的虾去虾头和虾身的虾壳，留虾尾部分。

4、把蒜，辣椒和洋葱放入一个大碗里！碗要大一些，一会方便搅拌！

5、淋入一大勺热油！热油可以激发辣椒，洋葱和大蒜的香气，接着加入生抽，蚝油，醋，盐，糖以及柠檬片调味，在加入基围虾仁。提示：把一个柠檬切成薄片，去籽，再挤出一些柠檬汁。

6、将虾，柠檬片，拌均匀之后放入冰箱，1-2个小时之后再吃更入味。

Q弹爽口，酸辣开胃不油腻的网红柠檬虾的简单做法是什么？

之前在刷视频的时候就看见有的吃播在吃酸辣柠檬虾，但是她吃的那个虾，是新鲜的，就是用酸辣汁腌制了之后，就开始吃。看着吧虽然是吃着很香，但是我是一直都不敢吃生虾的，就觉得生的虾腥还不说了，说不定身上还带有什么细菌呢，我就是很担心，一直也不敢尝试。

所以今天我就想了个办法，同她的酸辣汁腌熟的虾，肯定也非常的好吃了，结果就尝试了一下，真的就成功了。酸辣开胃，好吃到停不下来的那种，买了整整一盘的虾，吃个精光。

建议大家还是不要轻易的尝试吃生虾，像是有的人就容易吃生虾以后肚子痛，肠胃不适等问题，这一点还是建议大家注意一下。

【酸辣柠檬虾】

——所需食材——

新鲜虾300克，柠檬1个，小米辣2个，香菜2根，热油2勺，小葱1根，大蒜20克，生姜2片，生抽3勺，陈醋2勺，盐1克，蚝油1勺，白糖1勺。

制作步骤：

1、准备好主材料，柠檬要用盐搓洗干净。生姜准备1小块，虾一定要准备新鲜的。辣椒，大蒜， 香菜，小葱都准备好。

2、柠檬洗干净了以后，对半切开。然后再切一半取出来切成薄片。大蒜切成末，小葱洗干净了打成个结。生姜切下来两片，香菜切成小段，小米辣切成圈备用。

3、把虾用清水洗干净了以后冷水下锅，并在锅里面加入姜片还有小葱，开大火将虾焯熟捞出。

4、时间不要太长了，看到虾变颜色，变成红色了就基本可以了，大约也就个3~5分钟。捞出来以后过冷水，将虾壳还有虾线去掉。要是觉得熟了的虾不好清理，我们在焯水之前去壳去虾线也是可以的。

5、准备一个比较大一点的容器，把蒜末，香菜还有小米辣都放进去。然后锅里面烧上热油，油烧热了以后淋在蒜末上面爆出来香味。

6、然后我们开始调制酸辣汁。在碗里面倒入1勺蚝油，2勺陈醋，白糖1勺，盐1克，然后将半个柠檬汁挤进去搅拌均匀。然后再加入柠檬片。自己喜欢吃什么调味料都可以放，喜欢吃辣椒的还可以放点辣椒油，麻油之类的。

7、把熟了的虾仁放进去搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放进冰箱里面冷藏2个小时以上。

8、时间到了以后就可以吃了，虾仁的又一种神仙的吃法，虽然咱们不敢吃生的虾，但是这样煮熟了的虾还是可以吃一吃的。尤其是经过了腌制的虾仁，酸酸辣辣的非常好吃，要是刚拿出来比较凉的话，可以稍微的放一放，然后再吃。

【小贴士】：

1、如果要是煮熟了不要去虾线和虾壳的话，可以在焯水之前就将虾仁处理好。

2、虾仁焯水的时间一定不要长了，就控制在3~5分钟左右就可以了，时间要是长了的话虾仁的肉质就应该老了，不好吃了。

3、腌制的时间一定要在2小时以上才可以。

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