薯条的做法肯德基秘方（薯条的做法肯德基配方）

下面和各位分享薯条的做法肯德基配方的知识和文章，同时也会对薯条的做法肯德基秘方进行收集相关的内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、肯德基炸薯条的做法

2、肯德基薯条的简易做法

3、肯德基的炸薯条是如何制作的

4、肯德基里的薯条怎么制作

5、肯德基炸薯条做法

6、请问肯德基的薯条怎么做

肯德基炸薯条的做法

用料：

土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量。

做法如下：

1、先把土豆洗好、去皮、切条，之后放盐水中浸泡十分钟左右取出；

2、取出后放开水煮三分钟左右，再取出；

3、取出后放冷水冲洗浸泡；

4、冲洗完取出放盘子晾干水分，放冰箱冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出；（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱，这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）

5、将取出的土豆条扔进油锅里炸至金黄色；

6、蘸上番茄酱即可食用。

肯德基薯条的简易做法

肯德基薯条的简易做法

很多人喜欢吃肯德基的薯条，但是有时候不想出门，又很想吃，怎么办呢？不妨自己做吧。下面是我整理的肯德基薯条的简易做法。

【主料】：去皮土豆六个（我一次性多弄了几个土豆，做好半成品分袋放入冰箱，吃的时候拿出来直接炸，很方便）

【配料】：面粉一勺

【调料】：盐少许、花生油200毫升、番茄酱适量

将土豆切成大约七八毫米见方的条，用水冲洗。

入锅煮，加入两匙盐。

水开后三分钟捞出过凉水，然后控干水分，越干越好。

分袋装入放入冰箱冷冻室冻透，我一般是头天冻第二天炸，或者放更久也没关系。

土豆条从冰箱拿出

在菜板上轻摔几下，冻在一起的土豆条就散开了。

表面有一层冰，稍等几分钟的自然溶化后，用手就直接可以很容易地去除冰渣了。

加入少许盐搅拌均匀、放入一勺面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉。

油温四成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动

炸到略黄捞出控油

油温烧到八成热倒入快速复炸一下

捞出控油，看看硬脆度特好

装盘，配上番茄酱，家人都夸比肯德基的好吃，应该是自己做的放心吧

注意事项：

一：要用不沾锅的平底锅，这样吃油很少；

二：土豆条一定要冻透，冻透了的土豆条炸出来硬脆度好，不冻直接炸的比较软；

三：冻透的土豆条去除冰渣的时候不建议用热水冲洗，需要耐心地用手去除。

四：如果觉得炸两遍麻烦的话，一次性炸的可以在快出锅的时候大火炸一下。

;

肯德基的炸薯条是如何制作的

备料

主料：土豆三个

辅料：生粉一小把

炸薯条之步骤

步骤一、首先准备土豆去皮洗净（土豆最好选用黄心土豆，这样炸出来的土豆才是外酥里嫩），切成长条状（正常薯条大小即可，太大不容易炸透），放入清水中浸泡，当清水变白即可（目的在于去除淀粉防止氧化薯条发黑）

步骤二、然后将浸泡后的土豆条用清水清洗干净，放在旁边沥干水分，开炉点火放入清水五勺，水开下入土豆条（水开放入土豆条会更脆），煮一分钟左右断生，倒出用冷水激一下沥干水分

步骤三、接着煮熟后的土豆中加入生粉，用漏勺抖一抖、抛一抛，让生粉均匀地包裹住土豆条，然后放入冰箱里冻两个小时以上（这一步土豆条就被冻的比较硬了），生粉可以吸水，后期可以让薯条快速冻硬，冻过的薯条炸起来根根分明，外酥里嫩

步骤四、锅中放入适量油，烧至6成油温（油温扑面而来就代表六成热），将盘中薯条全部下锅（薯条冻过之后不用解冻，直接入锅浸炸），中大火炸半分钟，让薯条变得微黄即可捞出，然后油温升到八成热再浸炸十秒，这时候土豆条就达到外酥里嫩的效果，倒出来控干油分即可食用啦，非常的美味可口，甚至比肯德基的还有味

炸薯条之总结

通过上面步骤，我相信许多人对于炸薯条的做法，已经有了更深的认知。而这道炸薯条虽然简单，但是对于细节的要求还是非常高的，尤其是在浸泡土豆和放入冰箱这两步，很多人都会忽略，其实这两个步骤，直接决定薯条有没有口感、后期会不会变质的关键两步。特别是放入冰箱冷冻，这一步至关重要，它可以在后期浸炸得让土豆条更脆，更有口感，非常的重要。

肯德基里的薯条怎么制作

肯德基里的薯条制作方法, 只需要一步就能做出, 既简单又美味

薯条在日常生活中是很常见的一道美味零食。虽然说没有什么营养，但口味还是非常好吃的。可是薯条要属好吃，还是肯德基里卖的薯条比较好吃一点。要是经常吃鱼吃，浪费钱不说，吃多了对身体有所损害，因为外面买来的美食都添加了很多食品添加剂，吃多了有损身体的健康，还不如自己动手在家里做。那样既能吃得放心，又天天能吃到美味的薯条。今天小编跟大家分享一道简单美味的薯条制作方法，制作出来的薯条比肯德基,麦当劳的还要好吃。

在制作美味的薯条之前首先我们要准备好适量的土豆，然后将土豆去掉土豆皮，接着将土豆洗干净然后放在案板上切成土豆条，切好之后装入一个干净的大碗中备用。

准备一口干净的锅往锅中倒入大半锅清水大火烧开，等水煮沸之后加入适量的食用盐入锅里，然后将切好的土豆条放入锅中进行焯水，烧水的时间大概两分钟左右即可。焯好之后将土豆过一下凉水，然后沥干土豆条的水分。

土豆条的水分沥干之后加入适量的淀粉，然后用手将土豆和淀粉抓匀放一边备用。这时就可以热锅了往锅中倒入大半锅食用油大火烧开，等油温上来后放入土豆条进行油炸。将土豆条炸至两分钟左右然后捞出放凉。等土豆条放凉之后再倒入锅中再次进行复炸一下，然后捞出装入干净的盘子中。这时就可以配上番茄酱一起来食用了。

温馨提示:土豆条放入锅中油炸的时候一定要用筷子慢慢搅拌均匀，以免土豆条沾粘在一起。

地瓜薯条

材料：红薯半个，红薯淀粉2大匙，中筋面粉1大匙，吉士粉1大匙，清水适量

做法：1.红薯洗净，刮去皮，切成粗条状......

2.将切好的红薯放入清水中浸泡，避免氧化变黑，同时洗去表面的糖份，避免油炸时表面产生黑色的斑点。

3.调制酥脆粉浆：2大匙红薯淀粉+1大匙吉士粉+1大匙中筋面粉+少许清水调成稀薄状粉浆......

4.将洗过的红薯条沥去水，放入粉浆中，用手抓匀，让每根红薯条都均匀的裹上一层粉浆。取小锅，倒入适量油，油温到160度时放入红薯条，炸成金黄色后捞出，待油温再升高，再次放入炸过的红薯条回炸，第一次是将薯条炸熟，第二次回炸是将薯条炸酥，将油逼出，保留住甜份。

肯德基炸薯条做法

肯德基炸薯条做法

现在的孩子们对炸薯条特别喜爱，那么炸薯条是怎么做的.呢？下面是我为大家整理收集的肯德基炸薯条做法，欢迎阅读参考！

所属分类：零食、西餐、午餐、朋友聚餐、下午茶、二人世界

需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级)。

做炸薯条所需食材：

主料： 土豆300克

辅料： 盐，番茄酱

炸薯条的做法步骤：

1. 豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。

2. 将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。

3. 捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉。）

4. 土豆条冻硬后随吃随炸。

5. 锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

6. 捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉，食用时可搭配番茄酱食用。

;

请问肯德基的薯条怎么做

自己在家可亦炸出肯德基的薯条（超简单，八个步骤)

1，准备好3个土豆，刚从超市买回来的！

2，洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好拉。

3，然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧！

4，把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可亦出锅了。提醒亲千万可别煮过头了，这土豆煮化了那可就不成形了。

5，把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉。

6，速栋！把薯条放冰箱里面去栋，栋得硬邦邦之后

随时可亦拿出来炸

就像超市买的的速栋薯条那样。

这个就是栋过之后的薯条。(zhe

ge

jiu

shi

dong

guo

zhi

hou

de

shu

tiao

_)

7，锅中加油加热，用晓火炸。分2次，

先炸2.5分钟

出锅后

放着

等你想吃的时分再炸一分钟

，出锅。

8，趁热撒上盐之类的调料。还可亦配上番茄酱一起吃。

上面的内容就是薯条的做法肯德基配方的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于薯条的做法肯德基秘方、的内容别忘了在本站进行查找喔。